En medio del apacible río Hau, Con Son (distrito de Binh Thuy, ciudad de Can Tho) ha sido un punto destacado único en el mapa turístico del Delta del Mekong durante la última década.
Sin complejos turísticos de lujo ni grandiosas estructuras artificiales, Con Son atrae a los turistas con su rusticidad, hospitalidad y modelo de turismo comunitario, donde cada residente es un embajador turístico.
A partir de una idea espontánea, los habitantes de Con Son han "tejido" juntos un impresionante viaje de 10 años, convirtiendo las vidas cotidianas en experiencias únicas y difundiendo la belleza cultural del jardín del río a turistas nacionales y extranjeros.
De lo ordinario a lo “especial”
El viaje a Con Son es un regreso a las cosas más simples y genuinas.
Los visitantes de Con Son sólo necesitan unos minutos en barco desde el muelle de Co Bac para ingresar al fresco espacio verde de jardines cargados de frutas, donde cada casa es una parada interesante y cada agricultor es un entusiasta guía turístico.
Es el modelo de fuertes lazos comunitarios, centrado en intereses comunes, que ha convertido cosas cotidianas como hornear, cuidar huertos, criar peces en balsas, etc. en productos turísticos únicos y atractivos, difundiendo fuertemente la imagen de un Occidente generoso y afectuoso.
El camino turístico de los habitantes de Con Son surgió de forma natural de sus propias vidas y de su agudo pensamiento cuando un grupo de estudiantes llegó aquí para realizar un videoclip con el tema "Un día como agricultor" en 2014.
Las imágenes de la recolección de frutas y la elaboración de sencillos pasteles campestres hicieron que los habitantes de Con Son se dieran cuenta de repente de que sus trabajos habituales son las atracciones únicas que los turistas urbanos siempre buscan.
En 2015, se lanzó oficialmente la idea del turismo comunitario. Inicialmente, solo siete hogares participaron con valentía, debatieron, opinaron y dieron forma a los primeros pasos.
La gente creó un grupo llamado "Club de Autoayuda Intergeneracional", presidido por la Sra. Phan Kim Ngan (comúnmente conocida como Bay Muon).
La Sra. Bay Muon, actual directora de la Cooperativa de Turismo Agrícola de Con Son, recuerda: "La etapa inicial fue extremadamente difícil.
Pocos clientes, poca experiencia, muchos miembros del equipo están desanimados y quieren rendirse. Tenemos que animarnos mutuamente, seguir trabajando duro, tratar a los clientes con sinceridad y, poco a poco, todo irá mejorando.
El punto de inflexión llegó en 2016, cuando el modelo de "pez cabeza de serpiente volador" de un miembro del equipo se hizo ampliamente conocido y fue presentado por los medios.
Ese mismo año, el Banh Kep Cuon de la Sra. Bay Muon ganó la Medalla de Plata en el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur, lo que le otorgó una fama inesperada. Gracias a estos dos "impulsos", cada vez más turistas comenzaron a visitar Con Son.
Para operar de manera profesional y sistemática, en 2022, la Asociación se convirtió en “Cooperativa de Turismo Agrícola Con Son”.
Hasta ahora, la cooperativa se ha convertido en un fuerte hogar común de 230 miembros y colaboradores, incluidos 20 miembros oficiales y 130 guías turísticos in situ, que comparten beneficios, experiencias y responsabilidades juntos.
El factor clave que distingue y hace exitoso a Con Son es el espíritu de conexión comunitaria. En lugar de competir, la gente elige cooperar.
Cada familia, con sus propias fortalezas, se convierte en un vínculo indispensable. Las familias con huertos reciben a los visitantes, las familias con experiencia en panadería abren centros de experiencias de panadería, las familias con balsas de pesca se convierten en lugares para explorar los ríos.
La prueba más evidente de este espíritu de cooperación es el "menú volante". Cuando los turistas piden comida, cada plato es preparado por un restaurante del islote: en la casa del jardín de Phuong My se prepara un estofado de pescado con salsa, en la casa del jardín de Song Khanh se fríe un pez oreja de elefante, en la casa del jardín de Cong Minh se asa un pez cabeza de serpiente... Al terminar el plato, alguien recogerá cada plato y lo llevará al restaurante donde comen los turistas.
La imagen de carros cargados de cestas de comida caliente recorriendo los caminos del pueblo se ha convertido en una belleza típica, que demuestra el modelo único de "beneficio mutuo" de Con Son.
Lisa Pfabigan, una turista austriaca de 18 años, no podía ocultar su emoción: «La experiencia del 'menú volador' fue maravillosa. Las especialidades aquí son muy atractivas y únicas. En particular, la gente es sumamente entusiasta y amable. Siento su conexión a través de cada plato cuidadosamente preparado».
Identidad local, un viaje para tocar el corazón de los turistas
Con Son ofrece una rica variedad de experiencias, imbuidas de la identidad cultural del río. El primer destino suele ser la balsa de pesca del Sr. Ly Van Bon (Bay Bon). Este no es solo un lugar para la cría de peces comerciales, sino también un "museo viviente" de especies endémicas del río Mekong, con muchas especies raras como el bagre gigante, el bagre gigante, el bagre gigante...
El Sr. Bay Bon compartió: «Quiero preservar los valiosos peces autóctonos del río Hau para que las futuras generaciones los conozcan. Los visitantes que vienen aquí no solo ven los peces, sino que también aprenden más sobre la piscicultura en el río y la importancia de proteger el ecosistema».
Aquí, los visitantes podrán presenciar una espectacular actuación de un pez cesta cazando presas disparando un chorro de agua a aproximadamente 1 metro de altura, haciendo que la presa caiga con una precisión casi absoluta, experimentar un masaje de pies con peces koi o tocar el bagre gigante que pesa decenas de kilogramos.
El Sr. Didien Longueville y la Sra. Dominique (turistas belgas) comentaron: «Con Son es un lugar muy hermoso con un ecosistema diverso y rico, con las características únicas de la región del río Mekong. Estamos realmente impresionados con la forma en que la gente preserva y promueve sus valores naturales».
Al salir de la balsa, los visitantes llegan al jardín de Cong Minh, donde pueden elaborar pasteles tradicionales con la ayuda de la Sra. Bay Muon. Con más de 40 años de experiencia elaborando más de 50 tipos de pasteles sureños, se la considera una "artesana" de Con Son.
Los visitantes disfrutarán con entusiasmo de su experiencia en la elaboración artesanal de cada crujiente sándwich con ingredientes locales. Otra experiencia inolvidable es presenciar el tradicional proceso de "explosión". Un fuerte "boom" resuena desde el tubo de hierro fundido y, entre el humo blanco, los granos de arroz explotan, convirtiéndose en un arroz verde crujiente y aromático.
La Sra. Pham Phuong Ly (24 años, provincia de Thanh Hoa) comentó que esta era la primera vez que vivía en un auténtico espacio occidental, con gente amable, una experiencia cercana y sin compromisos. Lo que más le impresionó fue la sinceridad y la hospitalidad de la gente.
El desarrollo sostenible del turismo en Con Son queda patente en sus impresionantes cifras. Si en 2024, Con Son recibió 43.000 visitantes, en los primeros seis meses de 2025, esta cifra fue de 28.000, y tan solo en junio de 2025, se registraron 7.000 visitantes.
En cuanto a visitantes internacionales, solo en los primeros seis meses de 2025, Con Son recibió 4800 visitantes internacionales, casi el mismo número que en todo el año 2024 (5200). Este es un merecido reconocimiento al esfuerzo incansable de la comunidad local.
Al compartir con los periodistas de la Agencia de Noticias de Vietnam, el Dr. Tran Huu Hiep, Vicepresidente de la Asociación de Turismo del Delta del Mekong, enfatizó que el éxito del turismo comunitario de Con Son es una prueba vívida de que cuando la comunidad identifica claramente el valor de sus recursos naturales y cultura indígena y sabe cómo contar esa historia a través de experiencias auténticas y creativas, creará productos turísticos únicos y sostenibles.
"Los habitantes de Con Son, Can Tho, no siguen un modelo imitador, sino que optan por empezar desde la raíz. La comunidad local se ha basado en el paisaje fluvial, los productos de la huerta y la gastronomía tradicional... como base, y luego les ha infundido un espíritu de hospitalidad y solidaridad", afirmó.
A partir de la historia de Con Son, el Dr. Tran Huu Hiep cree que la lección para otras localidades del Delta del Mekong, si quieren escapar del "monocromo" de la similitud, es comenzar por identificar su propia identidad, reorganizar los recursos comunitarios y conectarse con los mapas turísticos regionales y nacionales, creando atractivo para los turistas internacionales.
Vincular recorridos, destinos, compartir mercados y complementar productos ayudará a que los destinos no compitan entre sí, sino que juntos incrementen su valor.
En particular, es necesario situar el modelo de turismo comunitario en la tendencia de la transformación verde. El turismo no se limita a explotar al máximo, sino que sabe preservar el ecosistema, reducir la huella de carbono, priorizar las energías y materiales renovables, limitar los residuos plásticos, etc. Cuando cada localidad encuentre y cultive su propia historia en una dirección verde y conectada, el turismo en el delta del Mekong se convertirá en una imagen vibrante, rica en experiencias y sostenible, con suficiente competitividad a largo plazo.
Tras una década, Con Son no es solo un destino turístico. Se ha convertido en un símbolo del éxito del modelo económico comunitario, una prueba vívida de que cuando los agricultores trabajan juntos, no solo enriquecen su tierra natal, sino que también preservan y difunden la belleza cultural de las tierras sureñas, preservada durante generaciones.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/con-son-noi-ban-sac-dia-phuong-cham-toi-trai-tim-du-khach-post1053902.vnp
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