Tecnología doméstica y el problema de la utilización eficaz de los subproductos agrícolas

Con cientos de millones de toneladas de subproductos generados cada año, la agricultura vietnamita se encuentra ante una oportunidad de oro para transformar los residuos en productos de alto valor, desde biocombustibles y plásticos biodegradables hasta cosméticos. La iniciativa empresarial y las soluciones tecnológicas nacionales están abriendo el camino para ahorrar costes, aumentar los beneficios y reducir el impacto ambiental.

Descubriendo el tesoro escondido

Cada año, la agricultura vietnamita produce cientos de millones de toneladas de subproductos, desde paja, cáscara de arroz y bagazo hasta subproductos de mariscos. La mayoría se dejan en los campos o se procesan manualmente, lo que genera grandes cantidades de residuos e impactos negativos en el medio ambiente. Mientras tanto, en muchos países, estos subproductos se convierten en materia prima para industrias multimillonarias, desde la producción de fertilizantes y biocombustibles hasta cosméticos y medicamentos. El problema no radica en el potencial, sino en la tecnología. Para convertir los residuos en recursos, la agricultura vietnamita necesita un fuerte impulso tecnológico nacional: soluciones que sean adecuadas a las condiciones reales y rentables para las empresas y cooperativas. Sobre este recurso latente, el Dr. Dao The Anh, profesor asociado de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, afirmó:

Los subproductos agrícolas procedentes de sectores como el cultivo de plantas, la ganadería, la silvicultura y la pesca alcanzan una producción total de aproximadamente 156,8 millones de toneladas anuales. Este volumen es enorme, pero actualmente solo se aprovecha alrededor del 30 %. Por lo tanto, no debería considerarse un subproducto, sino un recurso que debe explotarse eficazmente, evitando el desperdicio y la contaminación ambiental. Si bien existen numerosas tecnologías avanzadas, la mayoría de las importadas son costosas y difíciles de implementar en las empresas vietnamitas. Por consiguiente, es necesario difundir ampliamente la ciencia y la tecnología nacionales, especialmente entre las cooperativas y los pequeños agricultores.

Profesor asociado, Dr. Dao The Anh: Es necesario permitir que las localidades pongan en marcha iniciativas piloto a nivel provincial.

Tecnología doméstica: la solución al problema de los costes

La práctica ha demostrado que las empresas vietnamitas desempeñan un papel cada vez más importante en la promoción de la tecnología nacional, solucionando gradualmente el problema del costo y la aplicabilidad. Recientemente, muchas empresas de los sectores de biotecnología e ingeniería mecánica han desarrollado con éxito líneas de procesamiento de subproductos con costos que representan solo entre el 40 % y el 50 % de los de la tecnología importada.

Entre los modelos típicos se incluyen un sistema para procesar el estiércol del ganado y convertirlo en biogás o un proceso para producir pellets a partir de serrín, lo que reduce significativamente los costes energéticos de las explotaciones agrícolas. Muchas empresas emergentes también apuestan por nuevas ideas: transformar la cáscara de arroz en biobaterías o utilizar subproductos de la industria pesquera para producir bioplásticos totalmente biodegradables.

Según el profesor asociado Dr. Dao The Anh, estas medidas no solo contribuyen a reducir la contaminación, sino que también abren el mercado de exportación para productos ecológicos, un sector que está recibiendo atención internacional y tiene un alto valor comercial:

Actualmente, según la nueva Ley de Ciencia y Tecnología, las localidades contarán con presupuestos específicos para la implementación de actividades innovadoras. Para las empresas, recomendamos un mecanismo flexible para estas actividades, dado que se trata de un campo nuevo, muchos productos innovadores carecen de normas técnicas específicas y su desarrollo llevará tiempo. Por lo tanto, es necesario permitir que las localidades implementen iniciativas piloto a nivel provincial, fomentando así la aplicación de innovaciones adaptadas a las condiciones específicas de cada localidad.

Política experimental: una palanca para la innovación

Convertir los subproductos en recursos es fundamental para impulsar una economía circular en la agricultura. Los modelos tecnológicos nacionales de bajo costo están demostrando su eficacia, pero para ampliarlos, se requiere apoyo político oportuno y un mecanismo para probar las innovaciones a nivel local. Cuando empresas, científicos y agricultores colaboran, los subproductos que aparentemente se desechan se transforman en nuevo valor económico, generando ingresos adicionales y minimizando el impacto ambiental. Este es el camino inevitable para que la agricultura vietnamita se acerque a los estándares ecológicos globales.

chinhphu.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/cong-nghe-noi-dia-va-bai-toan-tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-hieu-qua-post649753.html