El Departamento de Seguridad Alimentaria advierte sobre los riesgos para la seguridad alimentaria al almacenar alimentos en cajas de espuma.

Un establecimiento de producción y comercialización de alimentos en Bien Hoa utiliza cajas de espuma para contener los alimentos de los clientes. Foto: Hanh Dung

Sin embargo, el 25 de abril, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) emitió una advertencia de que el uso de cajas de espuma para almacenar alimentos podría representar un riesgo para la salud de los consumidores debido a la contaminación con plomo y cadmio provenientes de materiales de producción de cajas impuros o del uso inadecuado de cajas de espuma durante el proceso de almacenamiento y conservación de alimentos.

Para garantizar la seguridad alimentaria, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda a los usuarios utilizar únicamente cajas de espuma con origen claro, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Utilice únicamente cajas de espuma para contener y conservar alimentos con temperaturas inferiores a 70 grados centígrados.

Los recipientes de poliestireno para alimentos sólo deben usarse una vez y de manera temporal; No utilice cajas de poliestireno para almacenar y conservar alimentos durante largos períodos de tiempo.

El Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda a los fabricantes y comerciantes de alimentos que cumplan íntegramente las normas sobre condiciones de seguridad para envases de espuma para alimentos y otras herramientas y materiales de envasado y almacenamiento de alimentos, según lo prescrito.

Actualmente, Dong Nai cuenta con más de 15.500 establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos administrados por departamentos, sucursales y localidades. Incluidas 663 instalaciones de producción y procesamiento; casi 3 mil empresas de alimentación; más de 4,2 mil establecimientos de servicio de comida y más de 7,6 mil negocios de comida callejera.

Diariamente, estos establecimientos utilizan una enorme cantidad de cajas de espuma para almacenar alimentos. Por lo tanto, el cumplimiento de las normas y regulaciones sobre el uso de envases de alimentos es esencial para garantizar la seguridad alimentaria de los usuarios.

Hanh Dung

Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202504/cuc-an-toan-thuc-pham-canh-bao-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-khi-dung-thuc-an-trong-hop-xop-7e327e4/