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Desde el concepto...
La frase "agricultura integrada de múltiples valores" se está volviendo cada vez más popular desde que la construcción de una agricultura integrada de múltiples valores efectiva y sostenible se ha convertido en una importante perspectiva de desarrollo mencionada en la Resolución No. 19-NQ/TW, de fecha 16 de junio de 2022 sobre agricultura, agricultores y áreas rurales hasta 2030, con una visión hasta 2045 del 13º Comité Central del Partido.
Se trata de una agricultura en la que la mentalidad y las acciones productivas cambian de tener como objetivo la producción a tener como objetivo el valor añadido. Los valores añadidos incluyen: optimizar los ingresos por unidad de superficie cultivada; fortalecer la marca y la reputación de los productos; proteger el entorno vital, la salud de productores y consumidores; crear más empleos para los trabajadores rurales; preservar los recursos naturales y la cultura indígena, etc.
De esta forma, el crecimiento se basará principalmente en la eficiencia del sector agrícola, sobre la base de aprovechar eficazmente los recursos científicos y tecnológicos , la innovación y la transformación digital, en lugar de la situación actual de crecimiento agrícola basado en el uso intensivo de mano de obra y de recursos naturales que ya existe.
...al modelo real
A primera vista, podría parecer que la agricultura integrada multivalor es muy compleja y extremadamente difícil de implementar. Sin embargo, desde hace muchos años, gracias a los ricos y creativos conocimientos agrícolas indígenas, los agricultores de Yen Bai han comenzado a implementar diversos modelos de agricultura integrada multivalor. La cría de carpas en terrazas, combinada con el turismo del pueblo Mong en Mu Cang Chai, es uno de ellos. Cada año, después de cada temporada de siembra, los agricultores liberan una nueva camada de carpas nativas en los arrozales.
El Sr. Thao A Cho, de la aldea de Ta Chi Lu, comuna de La Pan Tan, comentó: «Mi familia posee unos 1000 m² de arrozales y cría carpas para aumentar sus ingresos. Las carpas criadas ayudan a remover el lodo, se alimentan de insectos y gusanos dañinos, y excretan estiércol para mejorar el arroz. Además, los fertilizantes orgánicos para el arroz también son una fuente de alimento para los peces, lo que facilita su crecimiento simbiótico. Para que las carpas crezcan y se desarrollen, es necesario limitar el uso de productos químicos u otras sustancias nocivas durante el proceso de cultivo. Gracias a ello, el arroz crece de forma limpia y el pescado se puede vender a un precio de entre 120 000 y 130 000 VND/kg, lo que genera un ingreso anual promedio de más de 20 millones de VND».
Hasta la fecha, el distrito de Mu Cang Chai cuenta con 500 hectáreas dedicadas a la piscicultura en arrozales, con una producción total de más de 20 toneladas anuales y unos ingresos superiores a los 2400 millones de VND. Además de la simbiosis entre la pesca y el arroz, los habitantes de este distrito montañoso combinan la agricultura en terrazas con el turismo, convirtiéndose en un producto turístico único durante la temporada de crecidas y la temporada dorada, que atrae a cientos de miles de turistas cada año. Solo en 2024, Mu Cang Chai recibirá hasta 370 000 visitantes, con unos ingresos por turismo de 388 300 millones de VND.
El turismo ha creado un ingreso adicional significativo para la gente, desde el alquiler de trajes tradicionales, la venta de productos tradicionales, especialidades locales, mototaxis, guías turísticos... Así, al mismo tiempo, la gente de Mu Cang Chai puede cosechar arroz, cosechar carpas y obtener ingresos gracias al turismo.
El turismo agrícola se ha convertido en un producto popular en la comuna de Suoi Giang, distrito de Van Chan. (En la foto: Turistas experimentan el proceso de elaboración del té Shan Tuyet de Suoi Giang con métodos tradicionales).
De igual manera, la cría de esturión combinada con el turismo en la comuna de Na Hau, distrito de Van Yen, es un ejemplo típico de un modelo agrícola integrado de múltiples valores. En particular, la Cooperativa Agrícola y Turística de Na Hau es la primera unidad en implementar este modelo, generando un ingreso promedio de 1.500 millones de VND al año.
El Sr. Nguyen Manh Ha, Director de la Cooperativa, comentó: «El esturión requiere un entorno vital limpio y fuentes de agua limpias; por lo tanto, mantener la calidad del agua y el entorno vital ha contribuido indirectamente a la protección del ecosistema natural. Al combinarse con el turismo, los visitantes pueden participar en la experiencia de la cría de esturión, aprender sobre procesos de producción sostenibles y explorar paisajes naturales y la gastronomía local. Este es un atractivo que atrae turistas y realza el valor del modelo agrícola. A través de las actividades turísticas, se sensibiliza a la población y a los visitantes sobre la conservación de la naturaleza y el desarrollo económico sostenible».
Gracias al enfoque pionero de la cooperativa, Na Hau cuenta con productos locales especializados con potencial para convertirse en una profesión, con marcas registradas, certificación de producto OCOP de 3 estrellas y certificación VietGAP. Aún más importante, los agricultores locales han aprendido y seguido el ejemplo, invirtiendo con valentía en 11 modelos comerciales de cría de esturión y 10 casas de familia listas para recibir a más de 200 visitantes al día, creando empleos y aumentando los ingresos de la población local. Al crear nuevos valores, cada residente de Na Hau reconoce que la naturaleza es un recurso valioso, una fuente de vida para sí mismo, por lo que participa activamente en actividades de protección del medio ambiente, como plantar árboles, limpiar y evitar tirar basura.
¡Eso es la agricultura integrada multivalor! Obviamente, con este método de producción, los ingresos de los agricultores pueden aumentar entre un 20 % y un 80 % en comparación con el modelo de valor único. Incluso ha generado mayor valor al optimizar el uso de recursos, reducir el desperdicio de producción y limitar el impacto negativo en el medio ambiente.
El "multivalor" cobra vida
En los últimos años, con el impulso y el apoyo de todos los niveles de gobierno y del sector agrícola, el desarrollo sostenible y eficaz y la integración multivalor no son solo ideas en el papel, sino que se han puesto en práctica. Cada año, la provincia ha equilibrado y asignado alrededor de 90 mil millones de VND para implementar el proyecto de reestructuración del sector agrícola provincial, junto con la innovación del modelo de crecimiento basado en el potencial y las fortalezas de cada región y localidad.
En consecuencia, en el ámbito de la producción forestal, Yen Bai ha implementado evaluaciones y otorgado certificados de gestión forestal sostenible y certificación de producción orgánica para casi 30.000 hectáreas de bosque. Las políticas de apoyo a la plantación sostenible de bosques de materia prima con variedades avanzadas se siguen implementando eficazmente, lo que promueve el aumento de la escala y la superficie de cultivos forestales clave en la provincia, con áreas forestales que superan las 463.000 hectáreas. De esta manera, se mantiene una tasa de cobertura forestal del 63%, se mejora progresivamente la calidad de los bosques y se optimiza la capacidad de absorción de carbono.
En el campo del cultivo, los avances científicos y técnicos en variedades y procesos de cultivo se aplican ampliamente en la producción para aumentar la productividad, la calidad y minimizar el impacto ambiental. En concreto: técnicas de compostaje orgánico con microorganismos, técnicas mejoradas de cultivo de arroz (SRI), soluciones de gestión fitosanitaria integrada, gestión y emisión de códigos de área de siembra...
Los habitantes de Mu Cang Chai han ampliado el cultivo de arroz a 500 hectáreas utilizando el modelo de simbiosis pescado-arroz, aumentando el valor de la agricultura local.
La ganadería está orientada hacia dos áreas principales para utilizar de manera eficaz y razonable los recursos naturales, entre ellas: la ganadería concentrada, el aumento de razas avanzadas, los procesos cerrados de ganadería, el tratamiento y recolección de desechos in situ para comunas y distritos de tierras bajas, y la cría de animales especiales y autóctonos en una dirección orgánica y de bioseguridad, y la cría de ganado grande para semi-pastoreo en comunas y distritos de tierras altas.
Algunas localidades con potencial agrícola y fortalezas también aprovechan el valor añadido de la agricultura, combinando cultura y turismo para crear atractivos turísticos. Ejemplos típicos incluyen: el cultivo del antiguo té Shan Tuyet, combinado con el desarrollo turístico en la comuna de Suoi Giang, distrito de Van Chan; el cultivo de loto y morera, combinado con el turismo en el distrito de Tran Yen; la cría de peces en jaulas, combinada con el turismo experiencial y la exploración del lago Thac Ba. Todos estos factores han contribuido a que la tasa de crecimiento del sector agrícola de la provincia se mantenga entre las más altas de la región central y montañosa del norte. En promedio, entre 2021 y 2023, Yen Bai registró una tasa de crecimiento agrícola del 5,53%, ocupando el segundo lugar entre 14 provincias de la región. Solo en 2024, debido al fuerte impacto de la tormenta No. 3, alcanzó el 3,56%, ocupando el quinto lugar entre 14 provincias de la región central y montañosa del norte, y el vigésimo cuarto lugar entre 63 provincias y ciudades de todo el país.
El sector agrícola de Yen Bai va por buen camino, respondiendo eficazmente a los desafíos y dificultades relacionados con el cambio climático, las fluctuaciones del mercado y los cambios en las tendencias de consumo. Este es el comienzo de una gran revolución que requiere planes continuos, planificación, un replanteamiento de los valores fundamentales y una transformación audaz de la mentalidad y la concienciación para seguir una tendencia común de desarrollo sostenible, de modo que el sector agrícola pueda ser realmente el pilar de la economía.
Hoai Anh
Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/350003/Cuoc-cach-mang-Nong-nghiep-tich-hop-da-gia-tri-o-Yen-Bai.aspx
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