La revolución de la "agricultura integrada multivalor" en Yen Bai

Valor económico, valor social, valor ambiental, menos insumos, menos recursos naturales, menos mano de obra: estos son los tres "valores" y los tres "menos" de la producción integrada de múltiples valores que la agricultura de Yen Bai y todo el país están persiguiendo.

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Desde el concepto...

La frase "agricultura integrada de múltiples valores" se está volviendo cada vez más popular desde que la construcción de una agricultura integrada de múltiples valores efectiva y sostenible se ha convertido en una importante perspectiva de desarrollo mencionada en la Resolución No. 19-NQ/TW, de fecha 16 de junio de 2022 sobre agricultura, agricultores y áreas rurales hasta 2030, con una visión hasta 2045 del 13º Comité Central del Partido.

Se trata de una agricultura en la que el pensamiento y las acciones productivas cambian desde tener como meta el resultado a tener como meta el valor añadido. Los valores añadidos incluyen: aumento óptimo del ingreso por unidad de superficie cultivada; aumentar la marca y la reputación de los productos; proteger el medio ambiente vivo, proteger la salud de los productores y de los consumidores; crear más empleos para los trabajadores rurales, preservar los recursos naturales, la cultura indígena...

De esta forma, el crecimiento se basará principalmente en la eficiencia del sector agrícola, sobre la base de aprovechar eficazmente los recursos científicos y tecnológicos , la innovación y la transformación digital, en lugar de la situación actual de crecimiento agrícola basado en el uso intensivo de mano de obra y de recursos naturales que ya existe.

...al modelo real

A primera vista, puede parecer que la agricultura integrada de múltiples valores es muy compleja y extremadamente difícil de implementar. Sin embargo, desde hace muchos años, con el rico y creativo conocimiento agrícola indígena, los agricultores de Yen Bai han comenzado a implementar muchos modelos agrícolas integrados de múltiples valores. La cría de carpas en campos con terrazas, combinada con el turismo del pueblo Mong en Mu Cang Chai, es una de ellas. Cada año, después de cada temporada de siembra, los agricultores de aquí liberan otra tanda de carpas nativas en los campos de arroz.

El Sr. Thao A Cho, de la aldea de Ta Chi Lu, comuna de La Pan Tan, comentó: «Mi familia posee unos 1000 m² de arrozales y cría carpas para aumentar sus ingresos. Las carpas criadas ayudan a remover el lodo, se alimentan de insectos y gusanos dañinos, y excretan estiércol para mejorar el arroz. Además, los fertilizantes orgánicos para el arroz también son una fuente de alimento para los peces, lo que facilita su crecimiento simbiótico. Para que las carpas crezcan y se desarrollen, es necesario limitar el uso de productos químicos u otras sustancias nocivas durante el proceso de cultivo. Gracias a ello, el arroz crece de forma limpia y el pescado se puede vender a un precio de entre 120 000 y 130 000 VND/kg, lo que genera un ingreso anual promedio de más de 20 millones de VND».

Hasta ahora, el distrito de Mu Cang Chai tiene 500 hectáreas de cultivo de peces en arrozales con una producción total de más de 20 toneladas por año y unos ingresos de más de 2.400 millones de VND. Además de la simbiosis entre el pescado y el arroz, los habitantes de este distrito montañoso también combinan el cultivo en terrazas con el turismo, desarrollando productos turísticos únicos de temporada dorada e inundaciones, que atraen a cientos de miles de turistas cada año. Solo en 2024, Mu Cang Chai recibirá 370.000 visitantes y sus ingresos por turismo alcanzarán los 388.300 millones de VND.

El turismo ha creado un ingreso adicional significativo para la gente, desde el alquiler de trajes tradicionales, la venta de productos tradicionales, especialidades locales, mototaxis, guías turísticos... Así, al mismo tiempo, la gente de Mu Cang Chai puede cosechar arroz, cosechar carpas y obtener ingresos gracias al turismo.

El turismo agrícola se ha convertido en un producto popular en la comuna de Suoi Giang, distrito de Van Chan. (En la foto: Los turistas experimentan el proceso de elaboración del té Suoi Giang Shan Tuyet utilizando métodos tradicionales).

De manera similar, la cría de esturión combinada con el turismo en la comuna de Na Hau, distrito de Van Yen, también es un ejemplo típico de un modelo agrícola integrado de múltiples valores. En particular, la Cooperativa Agrícola y Turística Na Hau es la primera unidad en poner en funcionamiento este modelo, generando un ingreso promedio de 1.500 millones de VND al año.

El Sr. Nguyen Manh Ha, Director de la Cooperativa, comentó: «El esturión requiere un entorno vital limpio y fuentes de agua limpias; por lo tanto, mantener la calidad del agua y el entorno vital ha contribuido indirectamente a la protección del ecosistema natural. Al combinarse con el turismo, los visitantes pueden participar en la experiencia de la cría de esturión, aprender sobre procesos de producción sostenibles y explorar paisajes naturales y la gastronomía local. Este es un atractivo que atrae turistas y realza el valor del modelo agrícola. A través de las actividades turísticas, se sensibiliza a la población y a los visitantes sobre la conservación de la naturaleza y el desarrollo económico sostenible».

Gracias al enfoque pionero de la cooperativa, Na Hau cuenta con productos especializados locales con potencial suficiente para convertirse en una profesión, con marcas de certificación registradas, certificación de producto OCOP de 3 estrellas y certificación VietGAP. Más importante aún, los agricultores locales han aprendido y seguido, invirtiendo audazmente en 11 modelos de cultivo comercial de esturión y 10 casas de familia listas para recibir a más de 200 visitantes por día, creando empleos y aumentando los ingresos de la población local. Al crear nuevos valores, cada residente de Na Hau se da cuenta de que la naturaleza es un activo valioso, una fuente de vida para ellos mismos, por lo que participan activamente en actividades de protección del medio ambiente, protegiendo la naturaleza como plantar árboles, limpiar, no tirar basura...

¡De esto se trata la agricultura integrada de múltiples valores! Obviamente, con estos métodos de producción, los ingresos de los agricultores pueden aumentar entre un 20 y un 80% en comparación con el modelo de valor único. Incluso ha creado más y mayor valor al optimizar el uso de recursos, reducir los residuos de producción y limitar los impactos negativos sobre el medio ambiente...

El "multivalor" cobra vida

En los últimos años, con el estímulo y el apoyo de todos los niveles de gobierno y del sector agrícola, el desarrollo eficaz y sostenible y la integración de múltiples valores no son sólo ideas en el papel sino que han entrado en la vida real. Cada año, la provincia ha equilibrado y asignado alrededor de 90 mil millones de VND para implementar el proyecto de reestructuración del sector agrícola de la provincia asociado con la renovación del modelo de crecimiento basado en el potencial y las fortalezas de cada región y localidad.

En consecuencia, en el campo de la producción forestal, Yen Bai ha implementado la evaluación y certificación de la gestión forestal sostenible y la certificación de producción orgánica para casi 30.000 hectáreas de bosque. Las políticas para apoyar la plantación sostenible de bosques de materia prima utilizando variedades avanzadas continúan implementándose de manera efectiva, promoviendo el aumento de la escala y el área de cultivos forestales clave en la provincia, con un área forestal que alcanza más de 463.000 hectáreas. Desde entonces, manteniendo una tasa de cobertura forestal del 63%, la calidad de los bosques ha mejorado cada vez más y se ha incrementado la capacidad de absorción de carbono.

En el campo del cultivo, los avances científicos y técnicos en variedades y procesos de cultivo se aplican ampliamente en la producción para aumentar la productividad, la calidad y minimizar el impacto ambiental. En concreto: técnicas de compostaje orgánico utilizando microorganismos, técnicas mejoradas de cultivo de arroz SRI, soluciones de gestión integrada de la sanidad vegetal, gestión y emisión de códigos de área de plantación...

Los habitantes de Mu Cang Chai han ampliado el cultivo de arroz a 500 hectáreas utilizando el modelo de simbiosis pescado-arroz, aumentando el valor de la agricultura local.

La ganadería está orientada hacia dos áreas principales para utilizar de manera eficaz y razonable los recursos naturales, entre ellas: la ganadería concentrada, el aumento de razas avanzadas, los procesos cerrados de ganadería, el tratamiento y recolección de desechos in situ para comunas y distritos de tierras bajas, y la cría de animales especiales y autóctonos en una dirección orgánica y de bioseguridad, y la cría de ganado grande para semi-pastoreo en comunas y distritos de tierras altas.

Algunas localidades con potencial y fortalezas agrícolas también explotan valores añadidos de la agricultura, combinando cultura, turismo, etc. para crear puntos destacados para atraer turistas. Algunos ejemplos típicos incluyen: el modelo de cultivo del antiguo té Shan Tuyet combinado con el desarrollo del turismo en la comuna de Suoi Giang, distrito de Van Chan; cultivo de loto y cultivo de morera combinado con turismo en el distrito de Tran Yen; La piscicultura en jaulas combinada con el turismo experiencial y la exploración en el lago Thac Ba... Todo esto ha contribuido a que la tasa de crecimiento del sector agrícola de la provincia se encuentre siempre entre las más altas de las provincias de la región central y montañosa del norte. En promedio, en el trienio 2021-2023, la tasa de crecimiento agrícola de Yen Bai alcanzó el 5,53%, ocupando el segundo lugar entre 14 provincias de la región. Solo en 2024, debido al fuerte impacto de la tormenta No. 3, alcanzó el 3,56%, ocupando el quinto lugar entre 14 provincias de la región central y montañosa del norte, y el vigésimo cuarto lugar entre 63 provincias y ciudades de todo el país.

El sector agrícola de Yen Bai está en el camino correcto, respondiendo eficazmente a los desafíos y dificultades relacionados con el cambio climático, las fluctuaciones del mercado y los cambios en las tendencias de consumo. Este es el comienzo de una gran revolución, es necesario seguir teniendo una hoja de ruta, un plan, reposicionar los valores fundamentales y cambiar audazmente el pensamiento y la conciencia para seguir una tendencia común de desarrollo sostenible, para que el sector agrícola pueda ser realmente el “pilar” de la economía.

Hoai Anh

Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/350003/Cuoc-cach-mang-Nong-nghiep-tich-hop-da-gia-tri-o-Yen-Bai.aspx