La guerra de precios del arroz.

Los mercados arroceros de Vietnam y Asia, que apenas comenzaban a recuperarse, han vuelto a caer debido a que Filipinas, el mayor importador mundial, ha retrasado sus compras. No obstante, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos prevé que el consumo mundial de arroz aumente a 3,8 millones de toneladas en 2026.

Filipinas emplea continuamente tácticas para bajar los precios.

En abril, las exportaciones de arroz de Vietnam experimentaron un auge, alcanzando un volumen de 1,1 millones de toneladas, pero con un valor de tan solo 493 millones de dólares. Según la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA), el fuerte aumento de las exportaciones se debió al bajísimo precio del arroz vietnamita, que promedió solo 468 dólares por tonelada en los primeros cuatro meses del año, el más bajo de los últimos cinco años y una disminución de unos 40 dólares en comparación con el precio promedio de 2015. Debido al bajo precio de exportación, el precio del arroz llegó a caer hasta los 10.000 VND/kg, mientras que el precio del arroz en cáscara fresco en el campo rondaba los 5.000 VND/kg.

Es necesario desarrollar políticas de reservas de arroz y diversificación del mercado para reducir la dependencia de otras variedades de arroz.

FOTO: DUY TAN

Sin embargo, gracias a las condiciones favorables para la exportación en abril, los precios del arroz vietnamita se han recuperado. El Sr. Nguyen Vinh Trong, director de Viet Hung Co., Ltd. ( Dong Thap ), dijo: actualmente, el precio de exportación del arroz aromático DT8 ronda los 530 USD/tonelada, un aumento de 15-20 USD en comparación con finales de abril. Como resultado, los precios del arroz interno también han aumentado entre 700 y 800 VND, alcanzando los 12.500 VND/kg. El mayor aumento se registró en el arroz ST25, que subió unos 50 USD hasta los 690 USD/tonelada. "Pero el aumento de precios aún no ha sido significativo, y el mercado se ha ralentizado de nuevo. La razón es que Filipinas, el mercado más importante de Vietnam, aún no ha otorgado los permisos de importación (SPS) para junio, lo que provoca una ralentización del mercado, y otros países están comprando con cautela a la espera de mejores precios", dijo el Sr. Trong.

Además, según las empresas, Filipinas ha anunciado que reducirá las importaciones de arroz a 150 000 toneladas mensuales en los próximos tres meses, o incluso las suspenderá temporalmente. Sin embargo, en realidad, durante los últimos cuatro meses, Filipinas ha importado 1,6 millones de toneladas de arroz, de las cuales 1,5 millones procedían de Vietnam. Expertos y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos han afirmado que Filipinas no cuenta con suficiente suministro de arroz para satisfacer las necesidades nacionales de consumo y seguridad alimentaria. «Se prevé que Filipinas importe una cifra récord de 5,5 millones de toneladas de arroz en 2026 y que esta aumente a 5,6 millones de toneladas en 2027. La demanda de arroz en Filipinas se está disparando debido al rápido crecimiento de su población y a que el arroz es un alimento básico», destacó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

La Sra. Phan Mai Huong, cofundadora del sitio web del mercado del arroz SS Rice New, afirmó que Filipinas es uno de los países con mayor consumo de arroz del mundo . Incluso muchos platos de comida rápida, que normalmente se comen con pan o patatas, se siguen sirviendo con arroz en Filipinas. Por lo tanto, aunque el Ministerio de Agricultura y el gobierno se esfuerzan por restringir las importaciones de arroz para fomentar la producción nacional, la realidad es que la calidad del arroz vietnamita no es buena y la mayoría de los consumidores siguen optando por comprarlo importado. El arroz vietnamita es el segmento que mejor se adapta a sus gustos y niveles de ingresos. Por eso, el arroz vietnamita ha mantenido una ventaja absoluta en este mercado durante muchos años. La evidencia anterior demuestra que, a corto y mediano plazo, Filipinas seguirá dependiendo en gran medida del suministro de arroz de Vietnam.

La solución consiste en potenciar gradualmente el papel proactivo de los agricultores en la cadena de valor del arroz. Esto incluye promover mecanismos que les permitan almacenar el arroz mediante vínculos con cooperativas o directamente en los sistemas de almacenamiento de las empresas exportadoras.

El Sr. Do Ha Nam, Presidente de la Asociación de Alimentos de Vietnam.

¿Cómo ganar la guerra de precios del arroz?

Dado que el mayor importador de arroz de Vietnam ha emitido repetidamente comunicados restringiendo las importaciones, muchos creen que Vietnam necesita diversificar sus mercados. Desde una perspectiva más amplia, la Sra. Phan Mai Huong reconoció que las exportaciones de arroz de Vietnam históricamente han dependido en gran medida de unos pocos mercados clave. Por lo tanto, ante las dificultades en ciertos mercados, a menudo se habla de diversificación y de la búsqueda de nuevos mercados. Sin embargo, los países del sudeste asiático son, de hecho, los mayores consumidores de arroz del mundo. Además de los principales países importadores de arroz como Filipinas, Indonesia, Malasia y Singapur, países exportadores como Tailandia y Camboya también tienen demanda de arroz importado.

Los precios del arroz vietnamita fluctúan de forma errática en función del mercado filipino.

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«Antes, nos veíamos limitados por la mentalidad de "llevar leña de vuelta al bosque", así que nadie pensaba en vender arroz a Tailandia. Sin embargo, incluso en Vietnam, muchos vietnamitas prefieren el arroz importado. En Tailandia, el arroz Hom Mali es de calidad superior, pero muy caro, por lo que solo una parte de la población puede permitírselo, mientras que la mayoría sigue prefiriendo el arroz blanco común de menor calidad. Mientras tanto, la gran mayoría de la gente necesita arroz de alta calidad (pegajoso y aromático) que sea más asequible. Este es un segmento en el que las variedades de arroz aromático vietnamita tienen ventaja», sugirió la Sra. Mai Huong.

Algunas empresas tailandesas han manifestado que los consumidores tailandeses están muy interesados ​​en utilizar variedades de arroz vietnamitas como ST25 o DT8. El problema radica en que Tailandia no permite la importación de arroz a granel. Por lo tanto, las empresas vietnamitas pueden exportar arroz envasado de marca (de 5 a 10 kg) a este mercado. «Si aprovechamos eficazmente el mercado del sudeste asiático de esta manera, se abrirá una enorme oportunidad para el arroz vietnamita. Esto también requiere que las empresas continúen invirtiendo y adaptando su estrategia de exportación, pasando del arroz a granel a productos envasados ​​de marca», recomendó la Sra. Mai Huong.

El Sr. Do Ha Nam, Presidente de la VFA, también compartió que, dado que las exportaciones de arroz vietnamita han dependido de unos pocos mercados, especialmente Filipinas, cuando surge información desfavorable, el mercado se ralentiza y los precios caen drásticamente, ya que las empresas se apresuran a vender sus existencias. "La solución es fortalecer gradualmente el papel proactivo de los agricultores en la cadena de valor del arroz. Esto incluye promover mecanismos que les permitan almacenar el arroz mediante vínculos con cooperativas o directamente en los almacenes de las empresas exportadoras. Las cooperativas y las empresas pueden coordinarse con los bancos para establecer mecanismos de crédito adecuados para los agricultores después de la cosecha. Solo cuando los agricultores tengan la capacidad de almacenar y elegir proactivamente el momento de vender su arroz, podrán cosechar verdaderamente los frutos de su trabajo", sugirió el Sr. Nam.

Además, el Sr. Do Ha Nam sugirió que, si bien Vietnam posee numerosas variedades de arroz aromático de alta calidad, apreciadas a nivel mundial, la marca vietnamita en el mercado internacional aún no está a la altura de dicha calidad. Es hora de que Vietnam invierta para que los consumidores reconozcan su arroz por su nombre y valor. Para lograr este objetivo, los organismos pertinentes deben garantizar la pureza de las variedades, implementar un control de calidad riguroso, establecer un sistema de trazabilidad y desarrollar marcas para cada tipo de arroz especial.

China se beneficia de la importación de arroz barato.

En cuanto al panorama del mercado, el Departamento de Agricultura de EE. UU. pronostica que la producción mundial de arroz este año disminuirá en 5 millones de toneladas con respecto al año pasado, hasta alcanzar los 537,8 millones de toneladas. Cabe destacar que las mayores caídas se observan en India (2 millones de toneladas), Myanmar y EE. UU. (1 millón de toneladas cada uno). Además, se espera que las reservas mundiales de arroz disminuyan en 3,6 millones de toneladas, hasta los 192,9 millones de toneladas. China ha aprovechado al máximo los recientes bajos precios del arroz para aumentar sus reservas, añadiendo 3 millones de toneladas hasta alcanzar los 108 millones de toneladas, lo que representa el 56 % del total de las reservas mundiales. Según los expertos, así es como China ha superado con éxito los anteriores aumentos de precios de los alimentos, el más reciente el de 2023-2024.

Mientras tanto, el consumo de arroz aumentó en 3,8 millones de toneladas, alcanzando los 541,4 millones de toneladas. La demanda se disparó en India y África, especialmente en el África subsahariana, donde el arroz se ha convertido en un alimento básico vital. Además de Filipinas, muchos otros países incrementaron significativamente sus importaciones de arroz, entre ellos China (3,3 millones de toneladas), Malasia (1,6 millones de toneladas), Nigeria (2,9 millones de toneladas), Costa de Marfil (1,8 millones de toneladas) y Senegal (1,3 millones de toneladas).

Fuente: https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm