DNO - La noche del 27 de junio, el Departamento de Ciencia y Tecnología (KH&CN) coordinó con el Comité Popular del Distrito de Lien Chieu la organización de una ceremonia para anunciar la decisión, recibir el certificado de protección de la indicación geográfica "Nam O" para la salsa de pescado de la ciudad de Da Nang y celebrar el 5.º aniversario del reconocimiento de la profesión de elaboración de salsa de pescado Nam O como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. La vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, asistió al evento.
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| La vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, intervino en el evento. Foto: VAN HOANG |
Al hablar en el evento, la vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, dijo que la indicación geográfica "Nam O" para productos de salsa de pescado es una de las tres indicaciones geográficas para productos de salsa de pescado a nivel nacional, incluidas: la salsa de pescado Phu Quoc, la salsa de pescado Phan Thiet y la salsa de pescado Nam O.
Esta es una base jurídica importante para que los establecimientos de producción y comercialización de salsa de pescado tradicional Nam O mejoren su reputación, desarrollen el mercado, protejan el valor de la calidad y el origen del producto, mejoren la competitividad y creen condiciones para que los productos de salsa de pescado tradicional se consuman ampliamente en los mercados nacionales y de exportación.
La vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi, sugirió que el Comité Popular del Distrito de Lien Chieu debería implementar y utilizar de manera efectiva la indicación geográfica "Nam O"; organizar la concesión del derecho de uso de la indicación geográfica "Nam O" a los miembros de la asociación de la aldea artesanal para desarrollar productos.
Al mismo tiempo, promover e introducir productos con indicación geográfica "Nam Ô" para salsa de pescado en diversas presentaciones en los medios de comunicación; desarrollar una red de distribución con control de calidad y trazabilidad. Investigar y proponer soluciones para desarrollar productos de salsa de pescado Nam Ô en mercados de exportación clave.
El Departamento de Ciencia y Tecnología coordina y orienta al Comité Popular del distrito de Lien Chieu para emitir documentos sobre la gestión de la indicación geográfica "Nam O" para productos de salsa de pescado; apoya la identificación de organizaciones e individuos que participan en el uso y otorgan el derecho de uso de las indicaciones geográficas a los miembros de la asociación de aldeas artesanales; organiza cursos de capacitación para aumentar la conciencia y la capacidad de los sujetos sobre las indicaciones geográficas, la gestión del origen y la calidad de los productos protegidos por indicaciones geográficas de acuerdo con la cadena de valor.
Las empresas, las instalaciones de producción y los miembros de las asociaciones de pueblos artesanales deben mejorar su sentido de responsabilidad, cumplir con sus compromisos para garantizar la calidad del producto y cumplir los estándares para mantener la reputación y la calidad única del producto, y trabajar juntos para construir, desarrollar y proteger la marca de salsa de pescado Nam O.
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| El subdirector del Departamento de Propiedad Intelectual, Tran Le Hong (derecha), y la vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad, Nguyen Thi Anh Thi (izquierda), entregaron el certificado de protección y flores de felicitación a los líderes del Comité Popular del Distrito de Lien Chieu. Foto: VAN HOANG |
Según el Departamento de Ciencia y Tecnología, tras casi dos años de implementación, la indicación geográfica "Nam O" para productos de salsa de pescado de la ciudad de Da Nang ha recibido un certificado de protección del Departamento de Propiedad Intelectual mediante la Decisión n.º 437/QD-SHTT, de 3 de junio de 2024, del Departamento de Propiedad Intelectual. Esta es la primera indicación geográfica para un producto de la ciudad de Da Nang.
El Departamento de Ciencia y Tecnología seguirá apoyando al Comité Popular del distrito de Lien Chieu en la implementación de una serie de contenidos para desarrollar la indicación geográfica "Nam O", tales como: establecer un modelo para la gestión, uso y desarrollo de productos protegidos por indicaciones geográficas según la cadena de valor asociada con la trazabilidad y la gestión de la calidad del producto operada en la práctica; registrar el derecho de uso de la indicación geográfica "Nam O" para organizaciones de producción e individuos; guiar la operación del modelo para la gestión, uso y desarrollo de indicaciones geográficas de productos de salsa de pescado según la cadena de valor; mejorar la calidad, diversificar los productos...
VAN HOANG
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Fuente: http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/
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