Las famosas y deliciosas especialidades de Binh Duong y la ensalada de pollo con mangostán, tendencia de moda.

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Ensalada de pollo con mangostán

Al mencionar las especialidades de Binh Duong, no podemos dejar de mencionar la famosa ensalada de pollo con mangostán. Aunque no es un plato nuevo, recientemente la ensalada de pollo con mangostán se ha convertido de repente en una "fiebre" en muchos foros en línea y ha creado rápidamente una tendencia culinaria , atrayendo a los clientes a "seguir la tendencia".

Para preparar una deliciosa ensalada de pollo con mangostán, la gente de Binh Duong debe elegir una fruta con piel dura, ligeramente verde, todavía verde o ligeramente amarilla pero lo suficientemente madura. El pollo debe elegirse entre pollo nativo o pollo bantam, carne firme, piel amarilla y dulzura natural.

La ensalada de pollo con mangostán es un plato delicioso con un sabor único pero que requiere un proceso de preparación meticuloso y elaborado (Foto: Thu Huong).

A la hora de preparar ensalada, la gente saca el mangostán para escurrirlo y lo mezcla bien con pollo desmenuzado, zanahorias ralladas, cebollas y cilantro vietnamita, condimentando con especias como sal, azúcar, cebollas fritas y maní tostado.

Banh beo bi

Elaborado con ingredientes familiares como harina de arroz, judías verdes, piel de cerdo, etc., el banh beo bi tiene su propio sabor atractivo, convirtiéndose en un refrigerio amado por los lugareños y visitantes de todo el mundo.

El banh beo bi servido con verduras encurtidas, hierbas y salsa agridulce hace que los comensales no se aburran; comerlo una vez hará que lo recuerden para siempre (Foto: @bigmoutheatmore, Helen Thuy).

Si tiene la oportunidad de viajar a Binh Duong, los visitantes pueden encontrar y disfrutar de Banh Beo Bi en algunas direcciones como: Banh Beo Bi My Lien - No. 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Banh Beo Bi de la tía Tam - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

Este plato es bastante barato, sólo 15.000 - 30.000 VND / porción, suficiente para llenar a los comensales sin ser demasiado caro.

fideos de camarones

Una de las especialidades de Binh Duong que los comensales se dicen que deben probar cuando viajan aquí son los fideos de camarones. Este plato es el más delicioso y famoso en la aldea de Chau Truc (distrito de Phu My).

Al disfrutarlos, los comensales sentirán el aroma pegajoso de los fideos de arroz, el sabor picante del chile, el fuerte aroma de las cebollas, además de la atractiva riqueza del caldo y los camarones (Foto: Dan Linh).

En particular, los fideos de camarones de Binh Duong no utilizan fideos prefabricados, sino que se procesan en el momento. Cuando un cliente entra, el propietario comienza a prensar la harina de arroz previamente preparada y a cocinarla al vapor en una olla con agua hirviendo, para que los fideos queden suaves y transparentes.

El camarón crudo se limpia, se pela, se tritura y luego se sumerge en agua hirviendo. La gente pone fideos en un tazón, agrega caldo y carne de camarón y luego sazona a gusto para que los invitados disfruten.

Fruta Lai Thieu

En Binh Duong, especialmente Lai Thieu, es famoso por muchas frutas deliciosas como el mangostán, el longan, el durian, el jackfruit... Si vienes aquí, los visitantes pueden experimentar la cosecha de frutas en el jardín y comprarlas como regalos para sus familiares.

De mayo a agosto es la época en que las frutas en Lai Thieu están en su punto más maduro, atrayendo a muchos turistas de cerca y de lejos para visitarlas y experimentarlas (Foto: MIA.vn).

Actualmente, muchos jardines de la zona están abiertos a los visitantes, como: el Jardín Be Hai - No. 93 y el Jardín Ba Tam - No. 83, ambos en el barrio Hung Tho, comuna Hung Dinh, ciudad Thuan An, Binh Duong.

Anacardo

Como una de las especialidades famosas de Binh Duong, los anacardos se han convertido en un regalo favorito para los comensales de todo Vietnam, que están dispuestos a gastar mucho dinero para comprarlos a pesar del alto precio.

Los anacardos de Binh Duong se envasan y sellan al vacío para su transporte a muchas provincias y ciudades de todo el país (Foto: Phuong Hong).

Debido a que el clima y el suelo de Binh Duong son muy adecuados para los árboles de anacardo, los anacardos de aquí tienen un sabor delicioso y rico. Entre ellos, los platos elaborados con anacardos, como los anacardos tostados y los anacardos tostados en salazón, son populares y los turistas suelen comprarlos como regalo para amigos y familiares.

Phan Dau

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