Las especialidades de Hoi An son deliciosas y famosas, los turistas no deben perdérselas.

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Arroz con pollo Hoi An

El arroz con pollo de Hoi An es un plato popular en muchas ciudades de este país con forma de S. Este plato se considera la quintaesencia culinaria de Hoi An. Todavía con ingredientes comunes como: arroz, pollo, hierbas, pero las hábiles manos de procesamiento de la gente local han creado un plato famoso, que atrae a muchos turistas para disfrutarlo cuando vienen a Hoi An.

Banh beo

Banh beo es un plato especial de Hoi An que siempre atrae a los comensales todas las tardes. La harina de arroz suave se pone en agua en platos pequeños y se coloca en una vaporera. El relleno está hecho de camarones y carne picada, marinada con especias y salteada, agregando un poco de agua de harina de arroz para crear una textura espesa y pegajosa para el relleno de carne.

En particular, en Hoi An, la gente no usa palillos ni tenedores para comer el pastel, sino que utiliza un pequeño palo de bambú cortado en forma de hoja de cuchillo, llamado "cuchillo de bambú", para comer el pastel. Esta forma única de comer también atrae mucha curiosidad entre los clientes y marca una diferencia para el banh beo de Hoi An.

Banh dap – mejillones salteados

Este es un tipo de pastel muy familiar para la gente de la región de Quang Nam . Banh dap, también conocido como banh chap, es esencialmente un trozo de pastel de arroz húmedo colocado entre dos finas piezas de papel de arroz asado. Al comer, los visitantes no solo sienten el sabor crujiente del papel de arroz, sino también el sabor dulce del papel de arroz húmedo. Por lo general, el banh dap se come con mejillones salteados para agregarle más riqueza.

Pastel Quang Nam

Quang Nam Banh To, un plato especial asociado al nombre de este lugar. Si vienes a Hoi An sin comprar algún Banh To para disfrutar y como regalo, es un gran error. Durante generaciones, Banh To ha estado asociado con las vidas del pueblo Quang en la mayoría de las ocasiones de culto, días festivos, festivales o simplemente para entretener a los amigos cuando vienen de visita.

El pastel Quang Nam está elaborado con dos ingredientes principales: arroz glutinoso y azúcar. Sin embargo, para hacer un pastel que sea masticable y suave, pero muy dulce, no demasiado dulce, los ingredientes originales siempre son seleccionados con cuidado y meticulosamente por la gente.

Fideos Quang

A diferencia de los fideos vermicelli o pho, los fideos Quang son ligeramente más planos, más gruesos y tienen un color amarillo brillante muy distintivo como la cúrcuma. Los fideos suaves y masticables con un fragante aroma a arroz se sirven con camarones, carne, maní, papel de arroz a la parrilla y un caldo rico y graso. Además de los tradicionales fideos Quang cocinados con pollo y cerdo, los visitantes también pueden probar los exclusivos fideos Quang de rana cuando llegan a Hoi An.

Además de los platos mencionados anteriormente, los visitantes pueden comprar como regalo pastel de coco a la parrilla, salsa de pescado, pastel su se, pastel de hojas gai, ... que también son especialidades famosas de Hoi An.

Sintético

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