Según informó Thanh Nien , la Sra. Nguyen Thi Thanh, conocida como "La Señora del Almuerzo", falleció repentinamente tras sufrir un paro cardíaco en el Aeropuerto Internacional Pearson de Toronto (Canadá) el 19 de mayo (hora local). Tenía 59 años.
Se sabe que al momento de llegar a Toronto, la Sra. Thanh se estaba preparando para abrir un nuevo restaurante en esta ciudad el próximo 3 de junio.
La Sra. Thanh una vez cocinó comida vietnamita en la televisión canadiense.
Con un restaurante al aire libre en Ciudad Ho Chi Minh desde 1995, la Sra. Thanh es elogiada por compartir la esencia culinaria de Vietnam con el mundo . En 2009, el difunto chef Anthony Bourdain visitó su restaurante accidentalmente durante el rodaje del programa de televisión "Sin Reservas", y se hizo famoso en todo el mundo.
Desde entonces, el nombre "La Señora del Almuerzo", dado por el Sr. Anthony, fue adoptado por la propietaria para expresar su afecto y gratitud por el cariño del chef. A lo largo de los años, el restaurante en Ciudad Ho Chi Minh ha cautivado a comensales nacionales e internacionales.
En 2020, The Lunch Lady abrió su primer restaurante oficial en Vancouver. Con el apoyo del chef Benedict Lim, el restaurante recibió tres premios Bib Gourmand consecutivos de la Guía Michelin entre 2022 y 2024.
Los vecinos y comensales lo sienten
Thanh Nien informó que al mediodía del 21 de mayo, el restaurante de la Sra. Thanh en Ciudad Ho Chi Minh estaba cerrado. Frente al restaurante, había un cartel: "El restaurante está cerrado hoy. 28 Tay está a la venta. ¡Gracias!".
Según la investigación, el aviso fue publicado hace apenas un día, justo después de la noticia de la muerte del dueño del restaurante en Canadá.
En días normales, La Señora del Almuerzo está abarrotado de clientes. Cada vez que la dueña viaja al extranjero, sus familiares siguen vendiendo como siempre.
FOTO: CAO AN BIEN
Nuevo anuncio del restaurante tras la repentina muerte de la Sra. Thanh en Canadá
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A lo lejos, la Sra. Ngoc Thanh (50 años), vecina y clienta habitual de este restaurante durante muchos años, miraba con tristeza de vez en cuando el restaurante de la Sra. Thanh. La Sra. Thanh comentó que, justo después de enterarse del fallecimiento de la Sra. "Ut Mot" (como la llamaban cariñosamente sus vecinos - PV), quedó tan conmocionada que se quedó sin palabras.
Según esta clienta habitual, ella y la Sra. Thanh tienen una relación muy estrecha; viven al lado, así que suelen comer en The Lunch Lady. Hace unos días, vio a la Sra. Thanh sana y preparándose para ir a Canadá, pero luego recibió malas noticias.
"Ut Mot falleció repentinamente. Me quedé en shock, lloré y no pude dormir. La vida es realmente efímera. Ut Mot vivió una vida que fue amada por sus vecinos y todos, todos lo amaban, así que ahora que falleció repentinamente, todos están desconsolados. Los vecinos llevan mucho tiempo hablando de esto con dolor", dijo la Sra. Muoi (62 años), clienta habitual y vecina de la Sra. Thanh, sentada a su lado.
Muchos vecinos y clientes habituales del restaurante se entristecieron con la noticia de la muerte de la Sra. Thanh.
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Al compartir con Thanh Nien , el Sr. Bui Quang Hiep, jefe del Distrito 5, Distrito Da Kao (Distrito 1) dijo que la Sra. Thanh y el restaurante The Lunch Lady son el orgullo del vecindario y los vecinos, ya que el restaurante es mundialmente famoso.
Dijo con pesar que la Sra. Thanh era una persona alegre y amable, vivía cerca de sus vecinos y era muy querida. El Sr. Hiep también envió sus más sinceras condolencias a su familia y allegados por el repentino fallecimiento del dueño del restaurante.
En una entrevista reciente con el periódico Thanh Nien , la Sra. Thanh compartió que heredó su talento culinario de su madre. Su madre era una chef famosa y desde pequeña aprendió a cocinar. Claro que, al abrir un restaurante, tuvo que explorar y aprender mucho para tener la receta completa que tiene ahora.
"Antes no vivía en esta zona, pero debido a la desalojo de la casa, tuvimos que mudarnos a un apartamento. Mi hermana estaba vendiendo aquí en ese momento. Al ver eso, dijo que vendería por la mañana y yo al mediodía. Ahora que las dos somos mayores, vendemos al mediodía, de 10:30 a. m. a 3:30 p. m.", compartió con la prensa en 2023.
Fuente: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
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