Se observa una creciente conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria, y la tendencia a elegir productos de calidad, de buena reputación y con un origen claro es la principal opción. Esto significa que fabricantes, procesadores y comerciantes deben prestar atención a la calidad y la seguridad alimentaria, y comprender claramente los efectos nocivos del uso de sustancias prohibidas, conservantes, aditivos y antibióticos no listados. Recientemente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (anteriormente Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural) ha llevado a cabo regularmente una labor de difusión de las regulaciones estatales y de conocimientos sobre la producción y el comercio seguros de alimentos para los establecimientos de producción y comercialización, así como de difusión y movilización de la población para crear conciencia sobre la producción , el comercio y el uso de productos seguros, garantizando así la salud de la comunidad y el medio ambiente. El sector organizó 14 conferencias para difundir las regulaciones sobre calidad, procesamiento, comercio y seguridad alimentaria, con 565 asistentes; se imprimieron 101.210 folletos y 380 pancartas con contenido propagandístico sobre la producción, el procesamiento y el comercio de productos agrícolas seguros.
Fortalecer la coordinación con distritos y ciudades para construir y formar áreas de materias primas e implementar cinco modelos comunitarios de autogestión en materia de seguridad alimentaria en cinco comunas que cumplen los criterios para alcanzar la nueva meta rural en 2024 y 2025, incluyendo las comunas de Ngoc Dao, Luong Can (Ha Quang), Le Chung, Nguyen Hue (Hoa An); Dam Thuy (Trung Khanh). Toda la provincia cuenta actualmente con 750 hectáreas de cultivos producidos mediante procesos de agricultura orgánica o en vías de producción orgánica (600 hectáreas de canela en Thach An, 110 hectáreas de jengibre, 15 hectáreas de chile en Ha Quang; 20 hectáreas de té en Nguyen Binh).
El trabajo de apoyo a la construcción y conexión de cadenas de suministro de productos seguros se ha implementado eficazmente. Actualmente, en la provincia, se han formado varias zonas de producción de productos agrícolas mediante la conexión de "4 casas", aplicando inicialmente tecnología a la producción agrícola. Se están restaurando y desarrollando variedades de mandarina especial Tra Linh; construyendo nuevos modelos de plantación intensiva de mandarinas Hoa Tham (Nguyen Binh) y Trong Con (Thach An); explotando y desarrollando recursos genéticos de peras Dong Khe, Nguyen Binh y Bao Lac. Se están aplicando avances científicos y tecnológicos para desarrollar áreas de materias primas, produciendo té verde de alta calidad en el distrito de Nguyen Binh, lo que beneficia a los participantes, ayudando a reducir los costos de insumos, asegurando la producción y consolidando marcas de productos agrícolas locales. Se están construyendo cadenas de suministro, desarrollando OCOP y VietGAP, apoyando la construcción de puntos de venta e introducción de productos OCOP. La provincia cuenta actualmente con 171 productos OCOP (incluidos 10 productos OCOP de 4 estrellas y 161 productos OCOP de 3 estrellas). Se ha apoyado a más de 150 entidades para que participen en eventos, festivales y ferias comerciales que promocionan los productos OCOP y productos especiales en provincias y ciudades de todo el país. Se ha brindado apoyo para la trazabilidad de más de 200 productos de establecimientos de producción y procesamiento de la provincia.
Cada año, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente se coordina con las unidades pertinentes para establecer equipos de inspección interdisciplinarios para la seguridad alimentaria en el sector agrícola y una postinspección especializada de establecimientos de procesamiento y comercialización de alimentos agrícolas y materiales agrícolas. De los cuales, los materiales agrícolas toman 16 muestras de fertilizantes, 12 muestras de alimento para animales para ser analizadas de acuerdo con los estándares anunciados por el fabricante en el empaque; los productos alimenticios agrícolas toman 1,895 muestras de alimentos agrícolas para ser analizadas para productos químicos de protección de plantas, sustancias prohibidas, microorganismos, metales pesados, conservantes, etc. Los resultados de las pruebas muestran que la mayoría de las muestras analizadas cumplen con los estándares de seguridad alimentaria. Algunas muestras de violaciones relacionadas con conservantes, aditivos, microorganismos, etc. han sido manejadas por los Comités Populares de distritos y ciudades de acuerdo con las regulaciones. Evaluación y emisión de certificados de calificaciones de seguridad e higiene alimentaria para 26 establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de acuerdo con la descentralización del Comité Popular Provincial; Se apoyó la certificación de 12 plantas de producción en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (SCP) y de 6 plantas en la norma ISO 22000:2018 (Sistema de Inocuidad Alimentaria). Se realizaron 10 inspecciones intersectoriales de seguridad e higiene alimentaria en 50 plantas inspeccionadas, de las cuales 12 incumplieron la normativa de seguridad alimentaria, principalmente infracciones relacionadas con los controles sanitarios de los trabajadores, los certificados de cumplimiento de las condiciones de seguridad e higiene alimentaria, el origen, la declaración del producto, etc.
Fuente: https://baocaobang.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-nong-nghiep-3177998.html
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