Dao Huu Quy hace un clip para preservar los valores de la antigua Hue

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Đào Hữu Quý luôn cố gắng mặc áo dài trong các clip về Huế — Dao Huu Quy siempre intenta usar Ao Dai en los clips sobre Hue.

Quiero grabar videos para preservar las imágenes y presentar a las futuras generaciones que Hue solía tener platos y ocupaciones tradicionales. A veces, si tus videos tienen la suerte de ser tendencia, sabes cómo pueden reavivar la curiosidad de los espectadores y el deseo de aprender sobre esas cosas.

Dao Huu Quy

Con un acento Hue puro, Dao Huu Quy le contó a Tuoi Tre sobre su viaje de dos años creando un canal de TikTok con interesantes historias culturales sobre su ciudad natal.

A través de los videos, Quy dijo que espera que los espectadores puedan de alguna manera simpatizar y conservar en sus corazones los antiguos y hermosos valores de la antigua cultura Hue para que esa cultura nunca se pierda.

El conocimiento es como un grano de arena.

Dao Huu Quy solía ser un modelo de ao dai. Había sido modelo durante unos cinco años cuando se produjo la pandemia de Covid-19.

Durante este período de tranquilidad, Quy se acercó a TikTok y se enteró del trabajo de revisor.

Como nativo de Hue, Quy piensa en formas de utilizar el poder de las redes sociales para promover imágenes nuevas y hermosas de Hue, cosas con las que los extranjeros no están familiarizados.

Quy dijo: "Algunos amigos me dijeron que Hue es famoso por su sopa de fideos con carne, su arroz con mejillones o su banh loc. Creo que esos platos le resultan muy familiares a mucha gente.

La cocina de Hue es mucho más diversa e interesante que eso. Hay platos que llevan mucho tiempo en mi subconsciente pero nadie sabe de ellos”.

Đào Hữu Quý làm kẹo cau, một món ăn quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người dân Huế — Dao Huu Quy elabora dulces de areca, un plato infantil familiar para muchos habitantes de Hue.

Y esa es una de las razones por las que este chico comenzó a construir su propio canal con la primera serie de videos sobre platos únicos de Hue. Se trata de pasteles de arroz glutinoso, pasteles de arroz frito, fideos de arroz con bot lop, fideos con vinagre...

Debajo del video sobre fideos con vinagre publicado por Quy, muchas personas que no han estado en Hue han expresado su deseo de venir aquí inmediatamente para explorar la gastronomía y la belleza de ensueño de la antigua capital: "Espero venir del norte a Hue para probar este plato"; "Hue es hermosa, Hue es querida, extraño mucho a Hue, oh Hue"; "Tengo que ir a Hue una vez"...

Đào Hữu Quý nặn tượng ông Công ông Táo ở làng Địa Linh - Ảnh: NVCC — Dao Huu Quy esculpe estatuas del Sr. Cong y el Sr. Tao en la aldea de Dia Linh - Foto: NVCC

Quy dijo que cuanto más aprendía sobre la cultura Hue, más se daba cuenta de que su conocimiento era como un grano de arena en el desierto.

Porque la cultura de Hue se divide en muchos géneros, como la folklórica, la aristocrática, la mandarín o la real. Cada tipo tiene su propio color y características.

En términos gastronómicos, Hue tiene alrededor de 120 tipos de pasteles. Hay algunos tipos de pasteles como los pasteles de mermelada, los pasteles de anacardos, los pasteles de almohada, los pasteles de brotes de bambú, los pasteles de ciruelas... que ya no son conocidos por mucha gente.

El número de personas que entienden y pueden preparar pasteles Hue auténticos es realmente raro.

Al compartir con Tuoi Tre, Quy dijo que actualmente algunos pasteles tradicionales de Hue están desapareciendo gradualmente y, a veces, incluso con dinero, ya no se pueden comer.

En la mayoría de los videos del canal de TikTok de Quy, usa ao dai. En realidad, en los primeros vídeos no llevaba el ao dai. Pero cuanto más lo hacía, más amaba mi tierra natal, y el ao dai es el traje nacional de nuestro país.

Quiero mostrar mi identidad, mis características. "Cuando los extranjeros vean mis vídeos, se darán cuenta de que se trata de vietnamitas que visten ao dai vietnamitas para promover la cultura vietnamita", confió Quy.

Si no hubiera más cigarras y cascabeles

En su viaje para aprender sobre la cultura de su tierra natal, la mayor preocupación de Quy es que las aldeas artesanales tradicionales de Hue están desapareciendo gradualmente porque no hay descendientes que las hereden.

Supuso que la principal razón por la que estas personas no optaban por seguir el negocio familiar era porque las condiciones y el proceso de producción eran difíciles, requerían mucho tiempo y esfuerzo, pero no había producción y los ingresos no eran altos.

Quy le contó a Tuoi Tre sobre su experiencia al visitar y filmar un video sobre la aldea artesanal de Dia Linh, que se especializa en hacer estatuas de Ong Cong Ong Tao:

En la aldea de artesanos había unas 20 familias, pero ahora solo unas cuatro familias se dedican a esta profesión. Se tarda una semana en elaborar un lote de cerámica.

Pon la cerámica en el horno, si se agrieta entonces sólo puedes tirarla. Cuando se vende a precio mayorista, solo se obtienen unos 5.000 VND por estatua.

"Al experimentar estos trabajos, creo que quienes aún preservan con todo su corazón el pueblo artesanal deben amar verdaderamente su trabajo para ser tan pacientes y soportar dificultades como esa".

Mucha gente comentó pidiendo comprar estatuas de Ong Cong Ong Tao en el video de Huu Quy de la aldea de artesanos de Dia Linh. Dijo que sólo comparte información sobre la profesión y no hace negocios.

Algunos exclamaron: “Ver esto me da ganas de llorar porque hay familias que todavía intentan mantener la profesión tradicional de sus antepasados”…

El vídeo de la señora Chieu haciendo cigarras y sonajeros también dejó a Quy con muchos pensamientos. Dijo que cada vez que la veía, ella se estaba volviendo mayor y más débil.

"Creo en secreto que si un día paso por el puente de Truong Tien y ya no oigo los sonidos familiares de las cigarras ni los cascabeles, sabré que se ha perdido otro rasgo cultural de la generación anterior", confesó Quy.

Y esa es también la razón más importante por la que Quy mantiene y desarrolla su canal de TikTok hasta el día de hoy.

Dao Huu Quy (31 años) es actualmente un creador de contenido digital sobre la cultura Hue en la red social TikTok. Sus vídeos se especializan en registrar la belleza culinaria, los pueblos artesanales tradicionales o los nuevos valores culturales de Hue.

Quy también aprecia la idea de implementar el proyecto Tea and Cake, colaborando con artesanos para crear un área de experiencia en Hue. Los invitados pueden tomar té, disfrutar de pasteles reales e incluso aprender a hacer pasteles.

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