Recientemente, la producción conforme a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) ha recibido atención de ministerios, sectores y localidades para crear productos seguros que satisfagan la demanda del mercado. Hasta la fecha, Thanh Hoa ha cultivado miles de hectáreas según los procesos VietGAP y GlobalGAP, con una variedad de productos agrícolas como arroz, hortalizas, frutales, etc.
Finca de árboles frutales según estándares VietGAP en la ciudad de Van Du (Thach Thanh).
En los campos de producción de arroz de la comuna de Thieu Phuc (Thieu Hoa), la cooperativa de servicios agrícolas de Thieu Phuc y la población local llevan muchos años produciendo a gran escala la variedad de arroz Q5, conforme a las normas VietGAP. El Sr. Trinh Tat Doi, uno de los hogares con una amplia superficie de producción en la aldea de Hoach Phuc, comentó: «Actualmente, la gente está familiarizada con el proceso de producción según las normas VietGAP; sabemos gestionar los campos, como llevar un registro de la producción, usar el fertilizante adecuado en el momento oportuno y evitar el desperdiciado de botellas de pesticidas. En particular, la cooperativa ha aplicado tecnología de drones en la pulverización de pesticidas para ahorrar mano de obra y proteger la salud». Por lo tanto, la rentabilidad es 1,3 veces superior a la de la variedad de arroz tradicional; este arroz tiene granos grandes, aromáticos y pegajosos, lo que facilita su adquisición por parte de las empresas.
Según el Sr. Nguyen Van Tinh, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thieu Phuc: “El método de cultivo según las normas VietGAP ha contribuido a restaurar el ecosistema en los campos y a garantizar la salud de los productores. Además, este modelo ayuda a las personas a cambiar sus conocimientos y prácticas agrícolas tradicionales, y a comprender el proceso de producción de arroz según VietGAP, creando productos seguros y de calidad, utilizando fertilizantes y pesticidas de forma científica ”. Por lo tanto, no solo en Thieu Hoa, la superficie de producción de arroz según las normas VietGAP se está expandiendo cada vez más en la provincia, como en los distritos de Quang Xuong, Hoang Hoa, Ha Trung y Tho Xuan.
En realidad, la ventaja de los productos agrícolas producidos según los procesos VietGAP y GlobalGAP reside en que, además de las empresas, algunas cooperativas y particulares se han centrado en aplicar la ciencia y la tecnología, invirtiendo en la construcción de instalaciones para el cultivo y la agricultura según los estándares VietGAP, lo que genera ventajas en los canales de consumo y atrae a numerosas empresas a cooperar en la producción y el consumo de productos. En particular, los productos que cumplen con estas certificaciones tendrán importantes ventajas en precio y competitividad en su camino hacia la conquista del mercado.
La ciudad de Van Du (Thach Thanh) es conocida por sus numerosas granjas frutícolas a gran escala, que aplican ciencia, tecnología y maquinaria moderna para mejorar la eficiencia de la producción. El Sr. Nguyen Van Chung, propietario de una granja frutícola a gran escala, comentó: «Actualmente, los productos de naranjas de corazón amarillo y pomelo de piel verde de la granja cuentan con la certificación GlobalGAP. La producción según esta norma no solo favorece el buen crecimiento y desarrollo de las plantas, limita las plagas y enfermedades, sino que también aumenta la productividad y la calidad del producto, limita la contaminación ambiental y es segura para los productores». Además de los requisitos técnicos de GlobalGAP, como el uso de fertilizantes orgánicos compostados, la reducción de fertilizantes químicos y el uso limitado de pesticidas, el registro completo de diarios de campo y la aplicación de cuarentenas seguras, los propietarios de granjas deben invertir en la instalación de modernos sistemas de riego por aspersión, la construcción de almacenes y sumideros para la conservación poscosecha.
Actualmente, toda la provincia cuenta con más de 480 hectáreas de frutales certificados bajo VietGAP, pero para alcanzar los estándares GlobalGAP aún existen muchas limitaciones debido a los altos costos de producción, faltan recursos humanos para asesorar y orientar la aplicación de los estándares GlobalGAP tanto en cantidad como en calidad.
Aunque la producción según las normas VietGAP y GlobalGAP aporta muchos beneficios a los productores, aún existen muchas limitaciones debido a que en algunas localidades el área de producción aún es pequeña y fragmentada; los costos de producción son altos; la calificación de los agricultores es limitada, junto con la reticencia a cambiar las prácticas agrícolas... Además, el consumo de productos certificados según las normas VietGAP y GlobalGAP se enfrenta a muchas dificultades debido a la limitada concienciación de los consumidores; la cadena de productos todavía pasa por muchos intermediarios, lo que genera dificultades en la gestión de la seguridad alimentaria y la trazabilidad.
Sin embargo, con la tendencia actual hacia una producción agrícola segura, las localidades han estado promoviendo la promoción y animando a la población a seguir mejorando sus cualificaciones y a ampliar las zonas de producción según las normas VietGAP y GlobalGAP, de acuerdo con las condiciones reales. Además, se ha fortalecido la capacitación de los funcionarios locales para asesorar y guiar a la población en la aplicación de las normas VietGAP y GlobalGAP; la planificación de zonas de producción seguras; el desarrollo de modelos de producción y cadena de suministro de productos certificados, así como modelos de vinculación entre la producción y el consumo, donde las empresas sean el núcleo. Se deben implementar políticas que apoyen y motiven a la población a producir una agricultura segura y que apoyen la financiación para el registro de la producción según las normas VietGAP y GlobalGAP.
Artículo y fotos: Le Ngoc
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/day-manh-san-xuat-theo-tieu-chuan-vietgap-globalgap-219571.htm
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