(QBĐT) - Con su singular sabor dulce, la sandía Ham Ninh ( Quang Ninh ) es cada vez más popular dentro y fuera de la provincia. Para que la marca de sandía Ham Ninh llegue lejos, la localidad ha desarrollado una cadena de producción y consumo, con miras al desarrollo sostenible.
Sandía con código QR
Hoy en día, en los campos de sandías, los habitantes de Ham Ninh cosechan y venden las primeras sandías de la temporada. Sandías frescas y deliciosas se compran directamente en el huerto.
Las sandías de Ham Ninh están listas para cosechar tras dos meses de siembra. Gracias a las condiciones climáticas y del suelo, las sandías que se cultivan aquí son de un rojo brillante, de pulpa firme y con un sabor dulce y aromático distintivo, en comparación con las sandías de otras regiones. Al cortarlas, la fruta es crujiente y no esponjosa.
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El Sr. Tran Van Hiep, de la aldea de Tran Xa, comuna de Ham Ninh, comentó que para obtener melones deliciosos, cada árbol debe soportar la lluvia y el sol. En la cosecha de melones de este año, su familia plantó ocho melones sao, principalmente de la variedad Hoan Chau. Desde el crecimiento hasta la cosecha, los melones se monitorean y cuidan según el proceso VietGAP. Cultivar melones según los estándares VietGAP reduce el uso de pesticidas, la cantidad de fertilizantes, los costos de insumos, el crecimiento y desarrollo óptimos de las plantas, la alta producción y la eficiencia de la producción.
La comuna de Ham Ninh cuenta actualmente con 58 hogares que cultivan sandías, concentrados en las aldeas de Ham Hoa, Quyet Tien, Truong Nien, etc. Las sandías de Ham Ninh se cultivan mediante la técnica de cubrirlas con lonas en hileras, lo que limita las plagas y enfermedades y mantiene la tierra húmeda. Muchos productores de sandía han invertido en sistemas de riego que ahorran agua para garantizar un suministro adecuado de agua para que las plantas crezcan y se desarrollen adecuadamente.
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El presidente del Comité Popular de la Comuna de Ham Ninh, Ha Xuan Hung, explicó que la sandía de Ham Ninh se cultiva en dos ciclos, invierno-primavera y verano-otoño, con una superficie de más de 35 hectáreas. Desde la transición del método tradicional de producción de sandía a la producción según las normas VietGAP, con un flujo adecuado de fertilizantes y pesticidas y cultivos intercalados estacionales, la calidad de la sandía de Ham Ninh ha mejorado constantemente, en consonancia con la tendencia de priorizar los alimentos limpios para los consumidores. Para mejorar la calidad y promocionar la sandía de Ham Ninh entre los consumidores de la provincia y del extranjero, la localidad ha completado todos los trámites para el registro de envases, etiquetas, sellos de trazabilidad, etc.
Este año, las sandías Ham Ninh se han registrado con códigos QR, una nueva estrategia para promover y consumir productos agrícolas locales de calidad. Los productos cuentan con códigos QR, lo que permite a los clientes rastrear su origen con sus teléfonos. Cuando los clientes se sienten seguros de la calidad, confían plenamente en la marca, afirmó el Sr. Hung.
Enlace para llegar lejos
En 2023, la sandía Ham Ninh fue reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas, lo que generó impulso para que la marca del producto gane cada vez más una posición sólida en el mercado.
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El secretario del Comité del Partido de la Comuna de Ham Ninh, Truong Ngoc Quy, afirmó que la marca de melones Ham Ninh se ha vuelto famosa y goza de la confianza de la gente dentro y fuera de la provincia. Por ello, muchos comerciantes han traído melones de otras localidades y los han hecho pasar por melones de Ham Ninh para venderlos. Esto ha provocado el declive de la reputación de la marca de sandías Ham Ninh. Con el objetivo de desarrollar la marca de melones Ham Ninh de forma sostenible y sostenible, a principios de 2024, el Comité Popular de la Comuna creó una cadena de producción y consumo para los productos de melón Ham Ninh. La comuna ha establecido tres asociaciones profesionales de agricultores para el cultivo de sandías en las aldeas de Quyet Tien, Truong Nien y Ham Hoa, con 58 miembros. Para gestionar rigurosamente la calidad de los productos OCOP de 3 estrellas, la comuna ha establecido un Comité de Gestión de Calidad para la marca "Sandía Ham Ninh" con el lema: "Todos los melones Ham Ninh están etiquetados; los melones sin etiqueta no son melones Ham Ninh". La comuna también ha colaborado con Quyen Luong Trading Company Limited para el consumo popular de melones.
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El Sr. Phan Thanh Quyen, director de la empresa, afirmó que este es el primer año que la empresa ha coordinado con la comuna para implementar una cadena de producción y garantizar el consumo de los productos de melón Ham Ninh. Para garantizar que los melones Ham Ninh que llegan a los consumidores sean de estándar y de calidad, la empresa supervisa regularmente el proceso de producción, desde el momento en que se plantan, se cuidan hasta la cosecha. Los melones se compran directamente en el campo, luego se limpian, se etiquetan, se les aplica un código de barras y se suministran al mercado. Los hogares que participan en la cadena recibirán apoyo con semillas y fertilizantes, y se les garantizará una producción y precios estables. La empresa se ha fijado el objetivo de acercar la marca de sandía Ham Ninh cada vez más a un gran número de consumidores, no solo en la zona, sino también a grandes mercados, como supermercados, fruterías dentro y fuera de la provincia y, posiblemente, más allá.
| "Para que la marca de melón Ham Ninh llegue a un mercado más grande, además de los esfuerzos del gobierno local, es necesario contar con la cooperación y contribución de la gente y el apoyo de todos los niveles y sectores en el desarrollo del producto, así como en el rendimiento del consumo del producto", dijo el presidente del Comité Popular de la Comuna de Ham Ninh, Ha Xuan Hung. |
El Sr. Cao Xuan Son, de la aldea de Truong Nien, comentó: “Este es el primer año que participo en la cadena de producción y me vinculo con el consumo de melones de Ham Ninh. Durante el proceso de producción, siempre sigo el proceso de cultivo de melones según las normas VietGAP, por lo que la producción de este cultivo es bastante alta. En años anteriores, el precio de los melones vendidos en el campo fluctuaba de forma irregular; algunos años, el precio al principio de la temporada era alto, pero al final, bajo. Debido a que la gente busca comerciantes para vender sus productos, es inevitable que los precios bajen y se vuelvan inestables. Estoy muy contento porque este año no tengo que preocuparme por la producción; la empresa compra la cantidad que cosecho. Apenas comienza la temporada, pero mi familia ya ha vendido entre 7 y 8 toneladas de melones”.
Según el secretario del Partido de la comuna de Ham Ninh, Truong Ngoc Quy, encontrar una dirección de desarrollo sostenible para las sandías en Ham Ninh no es solo una preocupación de los productores de sandías, sino también un objetivo del gobierno local. Actualmente, las sandías de Ham Ninh se han consolidado en el mercado y son las favoritas de los consumidores debido a su calidad garantizada. Sin embargo, una vez que se busca expandir la escala de producción, las personas deben cumplir con las regulaciones sobre la calidad del producto. En particular, es necesario construir un vínculo entre empresas y agricultores de acuerdo con una cadena de producción sostenible. Este es el primer año que la comuna ha implementado una cadena de producción y consumo de productos, por lo que muchos hogares no están familiarizados con ella y aún venden los productos ellos mismos. En el futuro, la comuna continuará promoviendo y movilizando a las personas para que participen activamente en la cadena y consuman productos para que la marca de sandía Ham Ninh pueda llegar más lejos y desarrollarse de manera más sostenible.
Lan Chi
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