(QBĐT) - Ante la creciente disminución de la población natural de ratas gigantes de bambú, un animal comestible de alto valor nutricional y económico , el Centro de Servicios Agrícolas (ASC) del distrito de Tuyen Hoa, basado en la aplicación de la ciencia y la tecnología, ha desarrollado un modelo de cría comercial de ratas gigantes de bambú en la comuna de Son Hoa. Replicar el modelo no solo proporciona proactivamente un rebaño de cría sostenible y fuentes de alimento nutritivo, sino que también contribuye a la preservación de la biodiversidad.
La rata gigante de bambú, también conocida como rata de bazo, rata de bambú, rata de caña o rata de bambú, es una valiosa especie de ganado con una carne deliciosa, fresca y rica en proteínas, y ha sido explotada y utilizada por los habitantes de las montañas durante mucho tiempo. Hoy en día, su carne se ha convertido en un plato especial y muy apreciado por muchos.
Con las crecientes necesidades culinarias , que priorizan los productos de origen natural, la sobreexplotación y la caza de animales salvajes en general, y de la rata gigante del bambú en particular, han provocado indicios de agotamiento y la pérdida de la capacidad de explotación de esta especie. Por lo tanto, la cría de la rata gigante del bambú, de forma proactiva, proporciona un suministro sostenible de razas y contribuye a la protección de esta especie en estado salvaje.
Son Hoa es una comuna montañosa con una extensa área de cultivo de bambú, caña de azúcar y otros cultivos alimentarios como arroz, maíz, yuca y papa, además de condiciones naturales y climáticas muy propicias para el desarrollo de la rata gigante del bambú. Por lo tanto, el Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Tuyen Hoa aplicó el modelo en un hogar con 70 ratas jóvenes de 2 meses (peso de 0,3 a 0,4 kg por rata) en un establo de 100 m² .
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En el pasado, gracias a mi pasión, aprendí y comencé a criar ratas de bambú, pero por falta de experiencia y por no aplicar la ciencia y la tecnología adecuadas, fracasé. En noviembre de 2023, con el apoyo del Centro de Servicios del Distrito para transferir procesos, técnicas y razas, mi familia invirtió en la construcción y renovación de graneros, la preparación de alimentos y medicamentos para criar ratas gigantes de bambú. Gracias a la aplicación de la técnica adecuada para el cuidado de las ratas gigantes de bambú, el 100 % de las razas sobrevivieron y se desarrollaron satisfactoriamente. Con un futuro prometedor, invertiré y expandiré la cría a un rebaño más grande, garantizando la calidad y abasteciendo el mercado que actualmente carece de esta valiosa fuente de alimento, declaró el Sr. Le Huu Nhu Y, propietario del modelo en la comuna de Son Hoa.
Durante la implementación del modelo por parte del Sr. Y, el Centro de Servicios del Distrito envió personal técnico para supervisar regularmente el crecimiento y desarrollo de las ratas de bambú. Asimismo, guió cuidadosamente el cuidado y la prevención de enfermedades según el proceso técnico. Gracias a ello, todos los elementos del modelo implementado anteriormente han garantizado la cantidad y calidad según la descripción aprobada. Las ratas gigantes de bambú crecen y se desarrollan adecuadamente en su entorno natural, sin presentar signos de enfermedad.
| La alimentación y el cuidado de las ratas de bambú son bastante sencillos, y solo requieren la diligencia del criador. Una rata de bambú consume diariamente una cucharada pequeña de uno de los siguientes alimentos: arroz, maíz, una rodaja de papa o yuca. También roe un trozo de caña de azúcar, bambú o ratán a diario sin necesidad de agua; ocasionalmente, se le echa un hueso seco de varios tipos, como de cerdo, vaca o búfalo, para que lo roa. |
El subdirector del Centro de Servicios del Distrito de Tuyen Hoa, Pham Thanh Long, comentó: “Anteriormente, algunos hogares criaban ratas de bambú en el distrito de Tuyen Hoa, pero no contaban con apoyo para aplicar la ciencia y la tecnología, por lo que los resultados no fueron los esperados. Ahora, con el apoyo del Departamento de Ciencia y Tecnología (KH-CN), hemos motivado a la familia del Sr. Le Huu Nhu Y a implementar el modelo. Los hogares confían plenamente en la cría de ratas de bambú grandes, aplican el proceso técnico correcto y obtienen excelentes resultados. El modelo exitoso, replicado, tiene una importancia práctica, ya que sienta las bases científicas para el desarrollo de la profesión, contribuyendo a la diversificación de las especies de ganado, creando empleos para los trabajadores rurales, aumentando los ingresos y estabilizando la vida de las personas. Esperamos que, en el futuro, el Departamento de Ciencia y Tecnología continúe apoyando la replicación del modelo y que las agencias y localidades relacionadas apoyen los trámites legales para que muchos hogares obtengan licencias, creando las condiciones para el desarrollo ganadero y aumentando el número de ratas de bambú comerciales en la zona”.
Los resultados del modelo de cría de ratas de bambú a gran escala en la comuna de Son Hoa sirven de base para evaluar el crecimiento y desarrollo de esta especie animal en el distrito de Tuyen Hoa. Al mismo tiempo, se perfecciona el proceso de cría comercial de ratas de bambú para desarrollar y expandir la escala de la manada, satisfaciendo así la demanda del mercado y generando una alta rentabilidad para la población del distrito de Tuyen Hoa en particular y de la provincia de Quang Binh en general. Además, el desarrollo de la gran manada de ratas de bambú no solo satisface la demanda de cría y carne comercial, sino que también reduce la presión de la caza de ratas de bambú en la naturaleza, contribuyendo así a la conservación de la biodiversidad, añadió el subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología, Pham Thanh Nam.
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Fuente: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202410/de-phat-trien-ben-vung-dan-dui-moc-lon-2221433/
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