Dejemos que los camarones vietnamitas… vuelen lejos

SGGP 08/12/2023 15:06

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el camarón vietnamita está presente en 100 países, generando miles de millones de dólares en los últimos años. Sin embargo, la industria camaronera enfrenta desafíos debido a la feroz competencia de otros países.

Los trabajadores de la fábrica de camarones congelados CP Vietnam en Thua Thien Hue están procesando camarones.

Muchas desventajas

Según el Sr. Ngo The Anh, Jefe del Departamento de Acuicultura (Departamento de Pesca, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), las exportaciones de camarón de Vietnam son las segundas más grandes del mundo , con un valor de exportación que representa el 13%-14% de la industria camaronera mundial. En promedio, el camarón contribuye alrededor del 45% del valor total de las exportaciones de mariscos cada año, equivalente a 3.5-4 mil millones de dólares. Si bien en los primeros 6 meses del año, la industria camaronera aumentó su área de cultivo (más de 650,000 hectáreas, un aumento del 6.4% durante el mismo período) y tuvo una buena cosecha (467,000 toneladas, un aumento del 4% durante el mismo período), la facturación de las exportaciones de camarón disminuyó debido a los altos costos de los insumos y los costos de producción, mientras que los precios de venta fueron bajos. Por tanto, las exportaciones de camarón disminuyeron casi un 32% en comparación con el mismo período del año anterior, con las caídas más pronunciadas en los mercados europeos (UE) con un 48%, Estados Unidos un 38%, Corea del Sur un 28%, Japón un 29% y China un 15%.

Junto con la disminución de las exportaciones, las empresas exportadoras de camarón señalaron que la industria camaronera también enfrenta numerosas desventajas, especialmente en lo que respecta a las barreras técnicas. El Sr. Le Van Quang, Director General de Minh Phu Seafood Corporation ( Ca Mau ), explicó que las empresas han construido áreas de producción de materia prima para satisfacer las necesidades de cada mercado, como Estados Unidos y la UE, pero la superficie certificada aún es muy pequeña. Vietnam aplica actualmente numerosas certificaciones GlobalGAP, pero los grandes mercados no las exigen. Mientras tanto, las empresas ecuatorianas han recibido apoyo del gobierno para certificar una gran superficie de cultivo.

“Las localidades, ministerios y sectores deben coordinarse con organizaciones y empresas para confirmar y certificar las áreas de materias primas que cumplen con los requisitos del mercado. Es decir, debemos seguir los estándares que el mercado exige, no hacer cosas innecesarias”, sugirió el Sr. Le Van Quang.

Por otro lado, algunos mercados, especialmente el mercado japonés, no confían plenamente en el camarón vietnamita y, aun así, revisan el 100 % de los envíos de camarón importado para detectar residuos de antibióticos. Esto provoca que el camarón vietnamita gaste más dinero en el puerto, pierda tiempo y reduzca su competitividad. Mientras tanto, el camarón importado de Tailandia e India a Japón solo se inspecciona en el 20 %-30 % del envío. Además, en el mercado estadounidense, desde 2004, el camarón vietnamita también se ha enfrentado a desventajas derivadas de la defensa comercial en cuanto a la investigación y la aplicación de impuestos antidumping.

Adaptación apropiada

Al evaluar las exportaciones de productos del mar en general, y de camarón en particular, la Sra. Nguyen Hoang Thuy, de la Oficina Comercial de Vietnam en el bloque nórdico, afirmó que la UE aumentará el consumo de productos del mar y reducirá gradualmente el consumo de carne roja para reducir las emisiones de carbono de la ganadería. Además de la protección del medio ambiente, los ciudadanos de la UE consumirán más camarón ecológico, camarón orgánico y alimentos enlatados. Por lo tanto, las empresas vietnamitas pueden explorar la conexión para suministrar camarón crudo y convertirse en una cadena de valor para los procesadores.

Empresas extranjeras visitan los stands de camarones en la Feria de Mariscos celebrada en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC) (Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh)

El Consejero Agrícola de la Oficina Comercial de Vietnam en Estados Unidos predijo que, para finales de este año, el inventario de camarón estadounidense disminuirá y las empresas importadoras volverán a aumentar su poder adquisitivo. El país ni siquiera aumentó las tasas de interés para que las empresas pudieran comprar, con la expectativa de que la inflación se controlara gradualmente. "Estados Unidos presta gran atención al camarón procesado por su conveniencia y su larga conservación. Por otro lado, las empresas vietnamitas necesitan cooperar con socios internacionales para mejorar la calidad de las semillas de camarón. En particular, es necesario mantener registros completos del proceso de producción y procesamiento para obtener información y realizar inspecciones in situ por parte de las autoridades estadounidenses", señaló el Consejero Agrícola de la Oficina Comercial de Vietnam en Estados Unidos. Respecto al mercado chino, los expertos señalaron que las empresas vietnamitas solo han exportado a mercados vecinos, mientras que las regiones del norte y el centro de China tienen amplio margen de maniobra, pero aún no han podido acceder a él.

“China está reduciendo el cultivo de camarón debido a los altos costos de los insumos, lo que aumenta las importaciones de camarón de países con precios más bajos para su procesamiento y reexportación. Esta es una gran oportunidad para que la industria camaronera vietnamita se desarrolle con fuerza”, comentó el representante del Consejero Comercial de Vietnam en China.

Para que la industria exportadora de camarón supere los 4.300 millones de dólares en 2023, el Sr. Tran Thanh Nam, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó que la disponibilidad de camarón en las reservas de los países está disminuyendo, y los países con industrias camaroneras que compiten con Vietnam también están reduciendo la producción. Aprovechando esta oportunidad, las empresas vietnamitas deben impulsar las exportaciones. Además, las oficinas comerciales de Vietnam en otros países deben reevaluar si los costos logísticos o los precios de las materias primas son elevados para que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural pueda colaborar con las unidades pertinentes.

El ministerio no considera comprar materias primas baratas para reducir la calidad del camarón. En cuanto a las soluciones para un desarrollo estable a largo plazo, las oficinas comerciales vietnamitas deben intensificar la promoción y la publicidad de la imagen del camarón vietnamita y proporcionar información oportuna sobre las fluctuaciones del mercado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y al Ministerio de Industria y Comercio para orientar las zonas de cultivo, así como las actividades de procesamiento y exportación. Además, el Ministerio de Industria y Comercio debe promover la firma de más acuerdos de libre comercio, apoyar a las empresas para que aprovechen el potencial de los acuerdos y contar con soluciones para adaptarse a las barreras técnicas, enfatizó el viceministro Tran Thanh Nam.

En 2022, las exportaciones de camarón alcanzaron los 4.300 millones de dólares. Las tres localidades líderes en exportación de camarón en el país son: Ca Mau, con más de 1.000 millones de dólares; Soc Trang, con casi 1.000 millones de dólares; y Bac Lieu, con más de 850 millones de dólares. En los primeros seis meses de 2023, la provincia de Ca Mau exportó más de 497 millones de dólares; se estima que Soc Trang alcanzará los 420 millones de dólares; y Bac Lieu, los 413 millones de dólares. En cuanto a los mercados de exportación de camarón en los primeros seis meses de 2023: la UE alcanzó los 192 millones de dólares; EE. UU., los 298 millones de dólares; Corea, los 166 millones de dólares; Japón, los 236 millones de dólares; y China, los 280 millones de dólares.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/de-tom-viet-bay-xa-post701275.html