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Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el camarón vietnamita está presente actualmente en 100 países, generando miles de millones de dólares en los últimos años. Sin embargo, la industria del camarón enfrenta desafíos debido a la feroz competencia de otros países.
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| Los trabajadores de la fábrica de camarones congelados CP Vietnam en Thua Thien Hue están procesando camarones. |
Muchas desventajas
Según el Sr. Ngo The Anh, Jefe del Departamento de Acuicultura (Departamento de Pesca, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), las exportaciones de camarón de Vietnam ocupan el segundo lugar en el mundo , y el valor de las exportaciones representa el 13%-14% del total de la industria mundial del camarón. En promedio, cada año, el camarón contribuye con alrededor del 45% del valor total de las exportaciones de productos del mar, lo que equivale a entre 3,5 y 4 mil millones de dólares. Si bien en los primeros 6 meses del año la industria camaronera incrementó su área de cultivo (más de 650.000 hectáreas, 6,4% más que en el mismo período), y tuvo una buena cosecha (467.000 toneladas, 4% más que en el mismo período), la facturación de las exportaciones de camarón disminuyó debido a los altos costos de los insumos y de producción, mientras que los precios de venta fueron bajos. Por tanto, las exportaciones de camarón disminuyeron casi un 32% en comparación con el mismo período del año anterior, siendo la disminución más pronunciada en los mercados europeos (UE) con un 48%, Estados Unidos un 38%, Corea del Sur un 28%, Japón un 29% y China un 15%.
Junto con la disminución de las exportaciones, las empresas exportadoras de camarón dijeron que la industria del camarón también enfrenta muchas desventajas, especialmente en el cumplimiento de las barreras técnicas. El Sr. Le Van Quang, Director General de Minh Phu Seafood Corporation ( Ca Mau ), compartió que la empresa construye áreas de materia prima para satisfacer las necesidades de cada mercado, como Estados Unidos y la UE, pero el área que ha logrado la certificación aún es muy pequeña. Actualmente Vietnam aplica muchas certificaciones GlobalGAP, pero los principales mercados no la requieren. Mientras tanto, las empresas ecuatorianas han recibido apoyo del gobierno para certificar grandes áreas agrícolas.
“Las localidades, ministerios y sectores deben coordinarse con organizaciones y empresas para confirmar y certificar las áreas de materias primas que cumplen con los requisitos del mercado. Es decir, debemos seguir los estándares que el mercado exige, no hacer cosas innecesarias”, sugirió el Sr. Le Van Quang.
Por otro lado, algunos mercados no confían plenamente en nosotros y por eso aún revisan el 100% de los envíos de camarón importado para detectar residuos de antibióticos, específicamente el mercado japonés. Esto lleva a que los camaroneros vietnamitas gasten más dinero en el puerto, pierdan tiempo y reduzcan la competitividad. Mientras tanto, los camarones importados de Tailandia y la India a Japón sólo se inspeccionan entre el 20% y el 30% de los envíos. Además, en el mercado estadounidense, desde 2004, el camarón vietnamita ha enfrentado desventajas en materia de defensa comercial en términos de investigación y aplicación de impuestos antidumping.
Adaptación apropiada
Al evaluar las exportaciones de productos del mar en general y de camarones en particular, la Sra. Nguyen Hoang Thuy, de la Oficina Comercial de Vietnam en el bloque nórdico, dijo que la UE utilizará más productos del mar y reducirá gradualmente el consumo de carne roja para reducir las emisiones de carbono de la ganadería. Además de la protección del medio ambiente, los ciudadanos de la UE utilizarán más camarones ecológicos y orgánicos; Alimentos enlatados... Por lo tanto, las empresas vietnamitas pueden estudiar la conexión para suministrar camarones crudos y convertirse en una cadena de valor de bienes para los procesadores.
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Empresas extranjeras visitan los stands de camarones en la Feria de Mariscos celebrada en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC) (Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh) |
El consejero de comercio agrícola vietnamita en Estados Unidos predice que para finales de este año, los inventarios de camarón estadounidense disminuirán y las empresas importadoras aumentarán nuevamente su poder adquisitivo. Este país ni siquiera aumenta los tipos de interés para que las empresas puedan comprar con la expectativa de que la inflación se irá controlando poco a poco. “Estados Unidos presta gran atención al camarón procesado por su conveniencia y su larga conservación. Por otro lado, las empresas vietnamitas necesitan cooperar con socios internacionales para mejorar la calidad de las semillas de camarón. En particular, es necesario mantener registros completos del proceso de producción y procesamiento para obtener información y cumplir con las inspecciones in situ de las autoridades estadounidenses”, señaló el Consejero Agrícola de la Oficina Comercial de Vietnam en Estados Unidos. Respecto al mercado chino, los expertos dicen que las empresas vietnamitas sólo han exportado a los mercados fronterizos vecinos, mientras que las regiones del norte y centro de China tienen mucho espacio pero aún no han podido acceder a él.
“China está reduciendo el cultivo de camarón debido a los altos costos de los insumos, lo que aumenta las importaciones de camarón de países con precios más bajos para su procesamiento y reexportación. Esta es una gran oportunidad para que la industria camaronera vietnamita se desarrolle con fuerza”, comentó el representante del Consejero Comercial de Vietnam en China.
Para que la industria exportadora de camarón alcance más de 4.300 millones de dólares en 2023, el Sr. Tran Thanh Nam, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo que actualmente, los recursos de camarón en las reservas de los países están disminuyendo y los países con industrias de camarón que compiten con Vietnam también están reduciendo la producción. Aprovechando esta oportunidad, las empresas vietnamitas deberían impulsar las exportaciones. Además, las oficinas comerciales vietnamitas en otros países necesitan volver a determinar si los costos logísticos o los precios de las materias primas son altos para que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural pueda trabajar con las unidades pertinentes.
El ministerio no considera comprar materias primas baratas para reducir la calidad del camarón. En cuanto a las soluciones para un desarrollo estable a largo plazo, las oficinas comerciales vietnamitas deben intensificar la promoción y la publicidad de la imagen del camarón vietnamita y proporcionar información oportuna sobre las fluctuaciones del mercado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y al Ministerio de Industria y Comercio para orientar las zonas de cultivo, así como las actividades de procesamiento y exportación. Además, el Ministerio de Industria y Comercio debe promover la firma de más acuerdos de libre comercio, apoyar a las empresas para que aprovechen el potencial de los acuerdos y contar con soluciones para adaptarse a las barreras técnicas, enfatizó el viceministro Tran Thanh Nam.
En 2022, las exportaciones de camarón alcanzarán los 4.300 millones de dólares. Las tres localidades que lideran el país en exportaciones de camarón son: Ca Mau con más de mil millones de dólares; Soc Trang casi 1.000 millones de dólares; Bac Lieu ganó más de 850 millones de dólares. En los primeros 6 meses de 2023, la provincia de Ca Mau exportó más de 497 millones de dólares; Se estima que Soc Trang vale 420 millones de dólares; Bac Lieu 413 millones de dólares. Respecto al mercado de exportación de camarón en los primeros 6 meses de 2023: UE alcanzó los 192 millones de dólares; Estados Unidos 298 millones de dólares; Corea del Sur 166 millones de dólares; Japón 236 millones de dólares; China 280 millones de dólares.
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