¿Qué pasará con el precio de los cerdos vivos?

El precio del cerdo vivo en Vietnam es más alto que el de China

El 12 de junio, el precio de los cerdos vivos subió a 71.000 VND/kg, el nivel más alto desde principios de año. En general, en junio, el precio de los cerdos vivos aumentó alrededor de un 3-5% en comparación con mayo de 2024. Registrado el último día de junio (30 de junio), el precio de los cerdos vivos en la región norte fluctuó entre 67.000 y 69.000 VND/kg; Los precios del cerdo en la región del Altiplano Central fluctúan entre 63.000 y 67.000 VND/kg; El precio de los cerdos vivos en la región sur fluctúa entre 65.000 y 68.000 VND/kg. El precio promedio de los cerdos vivos a nivel nacional alcanzó los 65.700 VND/kg. En la región Norte, el precio promedio de los cerdos vivos se encuentra en el nivel más alto (67.600 VND/kg).

Los recientes movimientos de precios de los cerdos vivos se consideran bastante inusuales en comparación con las reglas del mercado.

En el ámbito empresarial, el precio del cerdo vivo de CP en el Norte se sitúa en 68.000 VND/kg; El precio del cerdo vivo de CP Southern es de 67.000 VND/kg.

Mientras tanto, el precio promedio de los cerdos vivos en China se encuentra actualmente en 63.900 VND/kg, lo que significa que el precio de los cerdos vivos en Vietnam es más alto que el precio de los cerdos vivos en este mercado.

Junto con el aumento de los precios de los cerdos vivos, según datos de la Oficina General de Estadística, los precios de la carne de cerdo también aumentaron un 3,78% cuando se produjo la peste porcina africana en muchas localidades del país.

El aumento de los precios de los cerdos vivos ha provocado que el precio de la carne de cerdo aumente a alrededor de 90.000 VND/kg. Después de un período de estabilización de precios, los precios de la carne de cerdo ahora se han ajustado para aumentar entre 10.000 y 20.000 VND/kg y comúnmente están entre 100.000 y 130.000 VND/kg, dependiendo del tipo.

Sin embargo, en contraste con el continuo aumento/disminución de los precios de los cerdos vivos, el mercado de carne de cerdo en los mercados tradicionales de Hanoi es bastante sombrío. Las vacaciones de verano han cerrado las cocinas escolares en muchas escuelas y el clima cálido ha provocado una baja demanda de carne de cerdo por parte de los consumidores.

Si bien hubo algunos ajustes a la baja, si observamos el panorama general de junio de 2024, el precio de los cerdos vivos fluctuó principalmente en una tendencia al alza. Se considera que las fluctuaciones de los precios de los cerdos vivos en los últimos tiempos están de acuerdo con las reglas del mercado.

Tras un largo período, el precio de los cerdos vivos se desplomó hasta situarse entre 52 000 y 53 000 VND/kg, lo que provocó que muchos ganaderos se encontraran en una situación difícil y no obtuvieran beneficios. Hasta la fecha, el precio de los cerdos vivos ha aumentado hasta situarse entre 65 000 y 69 000 VND/kg, un nivel razonable para que los ganaderos obtengan beneficios —declaró el Sr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam—. Añadió que el precio de los cerdos vivos fluctuó considerablemente debido a la inestabilidad en la escala de producción, la planificación y la compleja evolución de las enfermedades, lo que provocó una disminución de la oferta total.

Según el Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), la razón del alto precio de los cerdos vivos se debe a una fuerte disminución de la oferta porque en el pasado, el precio de los cerdos vivos era bajo, lo que provocó que los agricultores redujeran la inversión en la restauración del rebaño.

Después de un largo período pesimista, los precios de los cerdos han aumentado continuamente en los últimos meses, lo que ha entusiasmado mucho a los agricultores. En la actualidad, el precio de los cerdos vivos es alto, oscilando entre 67.000 y 70.000 VND/kg, el precio más alto en los últimos cuatro años, mientras que el precio del alimento para animales ha disminuido, lo que ayuda a los agricultores a obtener grandes ganancias.

En consecuencia, con este precio, los criadores pueden obtener una ganancia de aproximadamente 800.000 - 1.000.000 VND/cabeza al vender. A partir de esta señal optimista, muchos ganaderos de la provincia promoverán la recuperación del rebaño porcino y la recuperación del ganado.

El Sr. Le Huu Toan, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, dijo que a fines de mayo de 2024, el rebaño total de cerdos de la provincia era de aproximadamente 214.000, un aumento de casi el 11% con respecto al mismo período en 2023 y equivalente al 55% del plan ganadero de 2024.

Según el informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los primeros seis meses de 2024, la cría de cerdos y aves de corral se desarrolló bien y se controlaron las enfermedades. La cabaña porcina tiende a volver a aumentar con fuerza debido al fuerte desplazamiento de la agricultura familiar a la semiindustrial, vinculándose con empresas; Al ser una producción en cadena que combina bioseguridad, protección contra enfermedades y aplicación de tecnología avanzada, los precios de la carne de cerdo son altos.

Los precios de los cerdos se mueven en contra de la regla general.

Los precios del cerdo comenzaron a fluctuar desde finales de mayo con un aumento constante y ahora han establecido un nuevo nivel de precios como el actual. El Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación de Ganadería Dong Nai, comentó que se trata de un aumento de precio bastante inusual en comparación con las reglas del mercado.

Como en verano la demanda del mercado es menos intensa que en otras épocas del año, el precio de los cerdos vivos suele fluctuar menos y suele ser bajo. Sin embargo, este año el precio de los cerdos vivos ha seguido aumentando y se ha mantenido alto. La oferta ha disminuido drásticamente, debido principalmente a que los pequeños ganaderos han reducido sus rebaños o incluso han suspendido sus granjas debido a las dificultades causadas por los bajos precios de venta y la propagación de la peste porcina africana. Cuando los precios de la carne de cerdo son tan altos como ahora, la mayoría de los pequeños agricultores no se benefician.

A principios de julio de 2024, el precio de los cerdos vivos fluctuó a la baja, y algunas localidades registraron el nivel más bajo de 61.000 VND/kg. El Sr. Nguyen Kim Doan advirtió que el precio de venta de cerdos vivos para los agricultores se encuentra en un buen nivel de ganancias, pero el mercado de consumo es desventajoso, porque el alto precio hace que el consumo en el mercado sea aún más lento. La oferta de cerdos ha disminuido en comparación con antes, pero esto es solo temporal y se estabilizará pronto en el futuro cercano. En la actualidad, los agricultores deben calcular cuidadosamente el momento de aumentar y restablecer sus rebaños para evitar el doble riesgo de enfermedades y precios de venta.

Fuente: https://congthuong.vn/dien-bien-nao-cho-gia-heo-hoi-329477.html