¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes pho de pollo todos los días?

Comer pho de pollo todos los días puede traer tanto beneficios como perjuicios, dependiendo de la porción, el método de preparación y el estado de salud de cada persona.

Valor nutricional

Según Nutritionix , un plato estándar de pho de pollo (360-400 g) contiene 220-350 calorías, 17 g de proteínas, 4 g de grasa, 31 g de carbohidratos, 800-1200 mg de sodio, dependiendo de la cantidad de sal agregada y el contenido de sodio en el caldo.

Estos valores pueden variar según el tamaño de la porción, el método de preparación y los ingredientes. Por ejemplo, consumir porciones más grandes o añadir verduras y especias puede modificar el valor nutricional.

El pho de pollo es un plato típico de los vietnamitas. Ilustración: Ban Mai

Beneficios del pho de pollo cuando se come a diario

El Pho de pollo es un plato tradicional vietnamita que suele contener un caldo sabroso, fideos de arroz, pollo, hierbas y especias. Esta combinación ofrece muchos beneficios para la salud:

- Rico en proteínas: un plato de pho de pollo puede proporcionar una cantidad significativa de proteínas, ayudando a desarrollar y restaurar los músculos.

- Bajo en calorías: si se come en porciones razonables, el pho de pollo puede ser una opción baja en calorías, adecuada para quienes necesitan controlar su ingesta calórica diaria.

- Refuerzo inmunitario: El caldo de huesos contiene numerosos nutrientes que benefician al sistema inmunitario. Además, especias como el cilantro tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que ayuda al organismo a combatir enfermedades.

Los riesgos de comer pho de pollo todos los días

Aunque el pho de pollo tiene muchos beneficios, si lo comes todos los días sin controlar los factores nutricionales, puedes experimentar algunos problemas de salud:

Alto contenido de sodio: Muchos caldos de pho de restaurantes contienen mucha sal, lo que puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume en exceso. Un plato de pho puede contener más de 1000 mg de sodio, casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.

Falta de fibra: Los fideos de arroz blanco son bajos en fibra, importante para el sistema digestivo. Una dieta baja en fibra durante un período prolongado puede provocar estreñimiento y otros problemas digestivos.

Formas más saludables de comer pho de pollo

Si quieres comer pho de pollo todos los días y mantener una dieta saludable, considera lo siguiente:

- Reduce el consumo de sal: Prepara tu propio caldo en casa con menos sal o elige restaurantes de pho que ofrezcan opciones de caldo bajas en sal. Además, limita el uso de salsa de pescado u otros condimentos salados.

Aumentar la fibra: En lugar de los tradicionales fideos de arroz blanco, puedes optar por fideos de arroz integral para aumentar la ingesta de fibra. Añadir más verduras de hoja verde como acompañamiento también ayuda a obtener vitaminas y fibra.

- Elija pollo magro: Priorice el uso de pollo sin piel para reducir las grasas saturadas.

Control de porciones: Aunque el pho de pollo es bastante saludable, si comes demasiado, puedes consumir demasiadas calorías o sodio. Presta atención a tu sensación de saciedad para mantener una dieta equilibrada.

Comer pho de pollo a diario puede ser inocuo si ajustas la preparación y el tamaño de las porciones adecuadamente. Controlando la cantidad de sal, añadiendo fibra y eligiendo las fuentes de proteína adecuadas, puedes disfrutar de este plato favorito y cuidar tu salud.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm