Las empresas procesadoras están preocupadas por los altos precios del arroz.

Los precios del arroz siguen siendo altos y es probable que continúen así durante mucho tiempo, lo que ejerce presión sobre muchas empresas de producción de alimentos de cara a la temporada de mayor consumo a finales de año, especialmente sobre las que producen fideos, fideos vermicelli, pho, etc.

Muchas empresas productoras de fideos, arroz deshidratado... se encuentran bajo presión debido a los elevados precios del arroz que se han mantenido durante un tiempo prolongado. - Foto: BT

Según los registros del mercado de Ciudad Ho Chi Minh, actualmente precio del arroz Las ventas minoristas en muchas tiendas y empresas no han disminuido mucho en comparación con los meses anteriores. Incluso algunas colas son largas y tienden a aumentar.

Los precios de muchas variedades populares de arroz se mantuvieron altos durante todo el año.

Según una encuesta realizada en numerosos comercios minoristas, el precio del arroz blanco común oscila entre 17.000 y 19.000 VND/kg; el arroz tailandés aromático de grano largo, entre 21.000 y 23.000 VND/kg; el arroz jazmín aromático, entre 19.000 y 22.500 VND/kg; y el arroz Huong Lai se mantiene entre 22.000 y 23.500 VND/kg.

Mientras tanto, según la información de cotización de la empresa An Binh Phat (HCMC), precio al por menor Para variedades populares de arroz como el arroz 404 (10% de granos partidos), el precio es de 16.500 VND/kg; el arroz Huong Lai, arroz 504 antiguo, 18.500 VND/kg; el arroz aromático tailandés, 20.000 VND/kg; el arroz Tam Thom, arroz Nang Thom Cho Dao, 23.000 VND/kg; el arroz Long Lai ST 21, 24.000 VND/kg; y el arroz jazmín camboyano, 27.000 VND/kg.

Muchos consumidores afirmaron que el precio del arroz ha disminuido ligeramente en comparación con el máximo histórico de los meses anteriores. Sin embargo, en general, la disminución es bastante moderada; muchos tipos populares, como el arroz Tam Thom, el arroz Nang Thom Cho Dao y el arroz Huong Lai, se mantienen a un precio elevado desde hace tiempo, e incluso han aumentado en ocasiones.

Mientras tanto, según información de las empresas, si bien se han registrado periodos de alza y baja, el precio del arroz se ha mantenido generalmente alto durante varios meses. En concreto, el precio actual del arroz comercializado en zonas productoras como IR 50404 se sitúa entre 7.600 y 8.000 VND/kg; el del arroz Dai Thom 8, entre 8.400 y 8.700 VND/kg; y el del arroz Nang Hoa 9, en torno a los 7.000 VND/kg .

Las empresas productoras de fideos y vermicelli... están preocupadas

Dado que los precios del arroz se mantienen en un nivel alto durante un período prolongado, Muchas empresas productoras de alimentos que se preparan para la temporada alta de consumo a finales de año afirmaron estar enfrentando mucha presión.

Hablar a Según Tuoi Tre Online , un representante de la empresa alimentaria Duy Anh (Ciudad Ho Chi Minh) afirmó que, con un volumen de producción máximo de hasta decenas de toneladas diarias, principalmente de fideos, papel de arroz y otros productos, el arroz es la principal materia prima. Sin embargo, el aumento y el elevado precio del arroz durante casi un año han dificultado enormemente el equilibrio de los costes de producción y el mantenimiento de precios de venta estables para competir.

"La demanda de consumo tiende a disminuir, mientras que los socios exigen precios competitivos. El elevado precio prolongado del arroz obliga a la unidad a ser cautelosa al firmar contratos, lo que puede implicar la aceptación de menores beneficios."

Según la Sra. Le Thi Giau, presidenta del Consejo de Administración de la Compañía Anónima de Alimentos Binh Tay (Ciudad Ho Chi Minh), el tipo de arroz utilizado para producir fideos, pho, fideos, papel de arroz, etc., antes costaba solo entre 10.000 y 12.000 VND/kg, pero en el último año ha aumentado a entre 16.000 y 17.000 VND, e incluso 18.000 VND/kg.

Por lo tanto, a pesar de contar con reservas, el prolongado precio elevado del arroz ha ejercido presión sobre las empresas, especialmente en el momento en que deben aumentar la producción para cumplir con los pedidos de fin de año.

"La mayoría de los productos están incluidos en el programa de estabilización del mercado, por lo que el punto de vista de la empresa es tratar de encontrar la mejor fuente posible de materias primas al mejor precio posible para poder ofrecer precios estables para los productos", dijo la Sra. Giau.

De igual manera, un representante de la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de la Ciudad de Ho Chi Minh confirmó que muchas empresas productoras de fideos, vermicelli, etc., están teniendo problemas con los precios del arroz, ya que entran en el período de aceleración de la producción para abastecer la temporada alta a finales de año, cuando la demanda puede duplicarse como de costumbre.

"Productos comunes como los fideos, la pasta y el papel de arroz utilizan actualmente entre un 90% y un 95% de arroz como materia prima. Para hacer frente al aumento de los precios del arroz, los establecimientos deben encontrar maneras de minimizar los costes de producción y negociar los precios de venta con los clientes para conseguir pedidos. En caso de subida de precios, esto también es inevitable."

Fuente