Los productos que se venden en el mercado deben cumplir con las normas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente. El propietario debe ser la persona que vende directamente los productos en el mercado.
Justo en el centro de la ciudad de Thanh Hoa, cada mes, un grupo de jóvenes entusiastas, apasionados por la agricultura limpia y respetuosa con el medio ambiente, se reúnen en un mercado llamado "Mercado Temprano Pacífico".
El “mercado tranquilo de la mañana” surgió de la idea de algunos jóvenes con el deseo de crear un espacio para el intercambio y la conexión de miembros con la misma orientación hacia la producción agrícola orgánica, con criterios limpios, ecológicos, seguros y sostenibles...
Los puestos del mercado atraen a un gran número de clientes. Foto: Quoc Toan.
Cada estación tiene sus propios productos. En el "Mercado Temprano Pacífico", los clientes pueden elegir libremente verduras, tubérculos y frutas de temporada; pasteles, semillas, huevos de gallina, aceites esenciales, jabones... Los productos agrícolas y los artículos derivados de ellos deben ser seguros para la salud de los consumidores y respetuosos con el medio ambiente. Este es también el criterio principal que deben cumplir tanto vendedores como compradores en este mercado.
El mercado rechaza el uso de envases de plástico y bolsas de nailon. En su lugar, los fabricantes suelen envasar sus productos en bolsas de papel y hojas de plátano para limitar los residuos perjudiciales para el medio ambiente.
El Sr. Ha Minh Nguyen, director de la Cooperativa Agrícola Nam Tang, lleva huevos de gallina criados con hierbas al mercado. Foto: Quoc Toan.
Una condición indispensable para participar en el mercado es que los fabricantes solo pueden vender productos de su propia producción. Los dueños de las instalaciones de producción deben estar presentes para vender y recibir comentarios de los compradores. De esta manera, adquieren más experiencia y mejoran el diseño y la calidad de los productos para adaptarlos a las necesidades y gustos de los consumidores.
En el "Mercado Temprano Pacífico", el Sr. Ha Minh Nguyen, director de la Cooperativa Agrícola Nam Tang ( Thanh Hoa ), preparó decenas de bandejas de huevos de hierbas para ofrecer a los clientes. El puesto, de menos de dos metros cuadrados, atrajo a numerosos visitantes y compradores.
Los productos a base de huevos de hierbas de la Cooperativa Agrícola Nam Tang (Thanh Hoa) se venden en el mercado. Foto: Quoc Toan.
Al hablar sobre el proceso de producción de huevos de gallina criados con hierbas, el Sr. Nguyen compartió: “Utilizamos granos y hierbas para criar a nuestros pollos. En particular, miles de pollos en la granja no reciben antibióticos, por lo que garantizamos que los huevos que producimos son nutritivos, limpios y seguros para los consumidores. En comparación con los huevos de gallina convencionales, el contenido de Omega 3 en los huevos de gallina criados con hierbas es de 10 a 15 veces mayor”.
El precio de los huevos ecológicos no es superior al de otros tipos de huevos en los supermercados ni al de los huevos industriales debido a la reducción de los costes de producción. A través de este mercado, esperamos ofrecer productos de calidad a los consumidores, al tiempo que nos comprometemos con una producción ecológica y responsable con el medio ambiente y la sociedad.
Los productos agrícolas que llegan al mercado deben ser vendidos directamente por los productores. Foto: Quoc Toan.
Mientras que en los mercados tradicionales los vendedores suelen priorizar las ganancias, en el "Mercado Matutino Tranquilo" los pequeños comerciantes tienen una mentalidad opuesta. No priorizan las ganancias, sino que, aún más importante, los jóvenes desean contribuir al cambio de hábitos de consumo mediante el uso de productos limpios y seguros.
Cada producto agrícola orgánico que se vende en el mercado está ligado a historias sobre la pasión, el esfuerzo y la determinación de los jóvenes, tanto de la provincia como de otras regiones, para superar las dificultades en su búsqueda de una producción sostenible. El mercado también representa una oportunidad para que los jóvenes promuevan y conecten la oferta y la demanda de productos, desarrollen marcas y identifiquen sus propios productos, amplíen sus mercados de consumo y encuentren socios para vincular la producción y el consumo, contribuyendo así a realzar la marca y el valor de los productos agrícolas.
Los productos agrícolas que se venden en el mercado cumplen con los criterios de ser limpios, seguros y respetuosos con el medio ambiente. Foto: Quoc Toan.
La Sra. Nguyen Phuong Lien, propietaria de la planta de producción de Baly Foods ( Nghe An ), declaró: "Hoy presento en el mercado productos elaborados con cereales, como barritas de arroz integral y algas marinas. Todos nuestros productos cuentan con materias primas trazables y no contienen conservantes ni productos químicos anti-termitas o anti-moho. Con estos productos, espero aportar un valor diferencial respecto a otros similares en el mercado, y al mismo tiempo, considero la satisfacción del cliente como la mejor medida del éxito de mi negocio".
Los clientes eligen productos seguros para la salud en el mercado. Foto: Quoc Toan.
A través de numerosas ferias que reúnen a decenas de productores de todo el país, la feria ha inspirado a jóvenes a iniciar sus carreras en el sector agrícola. Los productos que se presentan en la feria reflejan la cultura local.
El Sr. Le Minh Cuong, cofundador del "Mercado Temprano Pacífico", compartió: "Actualmente, el mercado reúne a decenas de productores agrícolas orgánicos de Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Este es un espacio ideal para pequeñas y microempresas, negocios que están comenzando y que no cuentan con mucho capital para marketing, lo que les permite minimizar los costos de intermediación. Después de cada sesión de mercado, los miembros se reúnen para compartir experiencias y aprender de la producción y los negocios".
Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html
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