Ceremonia del té japonesa y ceremonia del té vietnamita

(LĐ online) - El Festival Vietnam - Japón 2024 en la ciudad de Da Nang se llevará a cabo del 4 al 7 de julio, con muchas actividades especiales, como la Exposición de Logros de la Cooperación Vietnam - Japón, seminarios, charlas de negocios, conexiones comerciales, programas de intercambio de deportes y arte con muchas actividades que aparecen por primera vez en el festival, como experimentar el béisbol japonés, el intercambio Bon Odori y la danza del bambú... Lo más destacado de este festival es el programa de la Ceremonia del Té Japonesa - Ceremonia del Té Vietnamita.

El punto culminante del Festival Vietnam-Japón es el programa Ceremonia del Té Japonesa - Ceremonia del Té Vietnamita.

La ceremonia del té japonesa se considera una de las tres artes clásicas de la cultura japonesa, junto con la apreciación del incienso kodo y el arreglo floral kado. La ceremonia del té se originó en el budismo zen en el año 815. En esa época, el monje Eichu regresó de China y preparó sencha especialmente para el emperador Saga. En China, el té es una bebida con una historia de más de mil años.

Desde simplemente beber té, pasando por la forma de prepararlo y beberlo, hasta el ritual de disfrutarlo y culminando en la ceremonia del té, este es un proceso continuo que los japoneses buscan alcanzar. Armonía, Respeto, Pureza y Tranquilidad son los cuatro principios básicos de la ceremonia del té. El budismo suele usar el término "dedo apuntando a la luna". En términos generales, la ceremonia del té es un camino que, una vez completado, conduce a un lugar donde hay "té bueno y malo". Como muchas cosas que requieren entrenamiento y aprendizaje, la ceremonia del té siempre se asocia con la práctica. A diferencia de esperar algo, la ceremonia del té pertenece al estilo de vida de "autodominio".

Artistas actuando en la Ceremonia del Té Japonesa - Programa de la Ceremonia del Té Vietnamita

HISTORIA Y CULTURA DEL TÉ VIETNAMITA:

Vietnam cuenta con una cultura del té estrechamente vinculada a la agricultura de arroz húmedo desde hace más de 5000 años. Inicialmente, las plantas de té se consideraban hierbas con propiedades medicinales y desintoxicantes, y gradualmente se convirtieron en una bebida habitual para los vietnamitas. La densidad del té vietnamita abarca desde las provincias del norte, con miles de árboles de té antiguos de más de 500 años, hasta las provincias del sur, con numerosas variedades nuevas, típicamente la provincia de Lam Dong. La superficie total de cultivo de té en Vietnam es de 130 000 hectáreas, con una producción anual de más de 5000 toneladas de té seco, ocupando el quinto lugar a nivel mundial en producción de exportación de té crudo.

En Vietnam, el espíritu del té vietnamita se asocia con las circunstancias de un país que ha atravesado numerosos desastres naturales y guerras, caracterizado por su generosidad. La fusión del pueblo vietnamita crea diversidad en el disfrute del té, desde lo más sencillo y honesto hasta lo más sofisticado y complejo. Cada estilo se asocia con una filosofía de vida que promueve la caballerosidad, la sinceridad y las relaciones humanas. El dicho "esclavos del té y generales del vino" refleja el espíritu de servicio y la humildad del pueblo vietnamita en su cultura del té. La identidad cultural del té vietnamita se expresa claramente a través de la cultura del té vietnamita que la marca Doi Dep desea honrar y promover.

Introducción a los utensilios de té

La "Forma del Té Vietnamita" representa la identidad nacional de la multiconciencia y la profunda comprensión de las relaciones interpersonales del pueblo vietnamita. La diversidad de estilos vietnamitas para disfrutar del té se expresa a través de las cinco formas del té:

Estilo madera: Este es un estilo popular para tomar té entre los vietnamitas, que no priorizan la sofisticación. En cualquier lugar, en cualquier momento y de la forma más sencilla, los vietnamitas pueden beber té, siempre que haya té presente. El estilo madera es una forma popular de disfrutar del té, abriendo camino al desarrollo de otros estilos. El estilo madera confirma la estrecha relación que los árboles de té han tenido con los vietnamitas desde sus inicios. Con el estilo madera, el estilo y el tipo de té dejan de ser importantes. El estilo madera simboliza la pureza del pueblo vietnamita.

Etiqueta: Es una forma sofisticada de disfrutar el té. Este estilo requiere que quien lo bebe tenga cierta comprensión del té, desde la forma de beberlo hasta el tipo de té. Quienes siguen la etiqueta tienen diferentes niveles de percepción del té, dependiendo de la comprensión de cada persona, pero en general, poseen un profundo conocimiento del té. La etiqueta representa la estética y la sofisticación del pueblo vietnamita.

Ceremonia real del té: Esta es la forma de disfrutar del té en la corte real, reservada para reyes y familias reales en el pasado. Aunque ostentaban un alto poder, la ceremonia del té de la familia real se basaba en la humildad y el servicio. Hoy en día, la ceremonia real del té se utiliza en reuniones diplomáticas y en las relaciones internacionales para honrar los valores culturales vietnamitas. La ceremonia real del té simboliza la quintaesencia de la cultura vietnamita del té.

Atención plena: Es una forma de disfrutar del té que busca la tranquilidad y la contemplación. Quienes beben té con este estilo buscan un silencio interior para reflexionar sobre la vida, del cual pueden extraer sus propios valores. La atención plena también es una forma de beber té que busca la paz mental, física y espiritual, la introspección y la práctica de la autoconciencia. La atención plena simboliza la pureza del alma vietnamita.

Thuc: Disfrutar del té, junto con la lectura y la apreciación del arte, enriquece el intelecto y el alma de los vietnamitas. Thuc simboliza el intelecto del pueblo vietnamita.

El té vietnamita, a través de cinco formas básicas, ha transmitido el espíritu, el alma, que constituye la identidad cultural del consumo de té vietnamita. Dependiendo del objeto, el contexto, el espacio y el tiempo, la combinación de formas es flexible y no necesariamente rígida, porque, al fin y al cabo, los vietnamitas consideran el té una bebida popular que transmite el sueño eterno de nuestros antepasados: el deseo de paz, estabilidad y desarrollo. La cultura vietnamita del té se asocia con la cultura de la responsabilidad; el té es el factor que une a las personas para compartir y asumir responsabilidades comunes.

SOBRE LA ESENCIA DE LAS HERRAMIENTAS DE TÉ VIETNAMITA:

Porcelana Truong Chi, una taza de té hecha de porcelana china con caolín de la famosa tierra de los Reyes Hung. El nombre de la porcelana Truong Chi se asocia con una triste historia de amor de la era de los Reyes Hung sobre un barquero del río Tieu Tuong llamado Truong Chi y la princesa My Nuong. La triste historia de amor termina cuando My Nuong bebe una taza de té hecha de un bloque de jade del cuerpo y la mente de Truong Chi cuando murió por extrañarla tanto. La porcelana Truong Chi se caracteriza por ser blanca pura en el exterior, pero cuando la luz la ilumina, brilla con un color verde jade del caolín Phu Tho. Al verter el té en la taza, frotar el borde de la taza oirá un sonido resonante como la talentosa flauta del barquero Truong Chi.

LA ESENCIA DE LA "COCINA NACIONAL VIETNAMITA - EL TÉ":

El té que se presenta es el Dai Hoang Bao, refinado por el artesano de la marca Doi Dep. El té resultante posee un color dorado similar al manto real. La materia prima proviene de la famosa región de té oolong King Lo, en la provincia de Lam Dong. El artesano de Doi Dep ha procesado este tipo de té de forma completamente diferente y revolucionaria, en comparación con los métodos tradicionales de elaboración de té que han existido durante miles de años. Esto crea la plenitud y sofisticación del aroma, el color, el sabor y la forma del té. Aunque el té está profundamente fermentado, las hojas de té, después de romperse, tienen un color verde fresco, similar al de las hojas frescas aún en las ramas. El té posee múltiples capas de aroma, desde el intenso aroma de las flores hasta el delicado sabor de la fruta madura. El aroma de frutas y flores se extiende por todo el aliento, elegante, suave, graso, dulce y completamente sin amargor. Cuando se almacena durante un largo tiempo (de 5 a 8 años), el té Dai Hoang Bao no solo no se echa a perder, sino que también transforma sus propiedades internas para crear un sabor único y apasionado que no se puede confundir con ningún otro tipo de té.

Artista de la marca Doi Dep realiza arte con té

El Espacio de Té diseñado por la marca Doi Dep incluye: bambú vietnamita, símbolo de la cultura vietnamita, y loto, la flor nacional de Vietnam. El área principal es la mesa para preparar té con utensilios de té vietnamita puro, y la tetera es una tejedora de la marca Doi Dep. Para convertirse en tejedora de la marca Doi Dep, las chicas deben cumplir tres requisitos: primero, deben ser capaces de preparar y degustar más de 20 tipos de té y comprender a fondo las características de cada uno; segundo, deben comprender la historia y la cultura del té vietnamita, tener un amplio conocimiento cultural y ser capaces de compartir e inspirar a los bebedores de té; tercero, deben dominar al menos uno de los tres aspectos de la ceremonia del té: cantar, bailar y tocar el té.

Festival Conmemorativo del Rey Hung en la ciudad de Da Lat

Recientemente, durante el aniversario luctuoso del Rey Hung en la ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong, la marca Doi Dep y el comité organizador ofrecieron el "Té Nacional Vietnamita" al Rey Hung y a sus antepasados. El té ancestral An Di Diep se elaboró en cantidades extremadamente limitadas para ofrecérselo al Rey Hung el 10 de marzo. Tras la ofrenda, el té se entregará a los visitantes para traerles suerte, salud, paz y prosperidad cuando tengan la oportunidad de rendir homenaje al aniversario luctuoso del Antepasado Nacional.

Fuente: http://baolamdong.vn/van-hoa-nghe-thuat/202407/doi-amtra-dao-nhat-ban-va-tra-thuc-viet-nam-7e31724/