Gusanos arrastrándose por el paté: suspensión permanente de la sucursal en Thai Binh

El 9 de mayo por la tarde, el consejo de administración de la cadena de pan frito Cot Dien Quan anunció la decisión de suspender permanentemente las operaciones en las instalaciones de Thai Binh , "porque no cumplía con las regulaciones y los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, y no supervisaba de cerca a los empleados durante la conservación de los ingredientes".

El incidente ha tenido graves consecuencias, afectando a los clientes y a la reputación.

El supervisor (derecha) inspecciona directamente las instalaciones de Thai Binh después del incidente de los gusanos retorciéndose (Foto: Cot Dien Quan).

Según la administración de la cadena de pan de molde, el paté utilizado para el pan de molde es del tipo congelado, solo se saca del congelador para su uso, se corta y se fríe. Este material se importa del sistema total.

La marca explicó que el motivo por el cual los clientes descubrieron gusanos arrastrándose en el paté podría ser porque "el proceso de conservación del paté en las instalaciones de Thai Binh no cumplía con las regulaciones, lo que provocaba que el paté se echara a perder".

Inmediatamente después del incidente, esta unidad llamó para disculparse con 3 clientes.

Esta cadena de banh mi chao admitió que el error no solo se debió a una falla de la instalación, sino también a una falla del sistema por no monitorear de cerca y con regularidad las instalaciones de la provincia.

"Hemos notificado a todas las instalaciones del sistema, solicitando una revisión de las actividades de higiene y la gestión del personal, y enviamos supervisores para que inspeccionen nuevamente todas las instalaciones para evitar incidentes similares", dijo la junta directiva de la cadena de banh mi chao.

Imagen de gusanos arrastrándose en un trozo de paté (Foto cortada del video ).

El 8 de mayo, un video de gusanos arrastrándose en un trozo de paté en una tienda de banh mi chao en Thai Binh se volvió viral en las redes sociales.

Según la investigación, el grupo de comensales del restaurante estaba formado por 3 personas. Tan pronto como descubrieron a la "extraña criatura" en el recipiente de comida, notificaron inmediatamente al personal. Aunque el personal se ofreció a cambiar la sartén, el grupo de invitados se negó a comer y se fue.

El vídeo se volvió viral rápidamente, atrayendo miles de interacciones y más de un millón de visitas.

El sistema de pan frito Cot Dien Quan tiene 8 sucursales, distribuidas en Hanoi (6), Thai Nguyen (1) y Thai Binh (1).

Esta marca es bastante familiar entre los estudiantes gracias a su bajo precio. Una porción regular cuesta 50.000 VND e incluye salchicha, paté, puré de patatas, embutidos y salsa.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/doi-bo-luc-nhuc-trong-pate-dinh-chi-vinh-vien-chi-nhanh-o-thai-binh-20240509212420998.htm