Pasando de blanco a verde: ¿cuánto dura el viaje? (Lección 1)

Después de casi tres décadas de instalar invernaderos de plástico (también conocidos como invernaderos), el valor de la producción agrícola se ha quintuplicado, y hasta diez veces mayor. Sin embargo, las desventajas de los invernaderos han contribuido a generar impactos negativos sobre el medio ambiente ecológico y el paisaje turístico. Ha habido muchas soluciones para reducir gradualmente y reemplazar por completo el color blanco de los invernaderos para devolver el color verde original de la ciudad, los distritos vecinos y el centro de la ciudad de Da Lat - Lam Dong en particular, las Tierras Altas Centrales en general desde 2025 a 2030, pero en la práctica, encuentran muchos obstáculos y dificultades. Entonces, ¿qué soluciones más efectivas se necesitan para transformar la agricultura en el centro de la ciudad de Da Lat y los distritos circundantes de blanca a verde, y cuánto tiempo más llevará implementarlas?

Han pasado casi 30 años desde que Dalat Hasfarm Company Limited de los Países Bajos construyó las primeras casas con estructura de madera y techos de plástico (invernaderos) en Dalat, considerado un símbolo de la agricultura de alta tecnología, un fenómeno innovador en productividad, calidad y eficiencia socioeconómica en el sector agrícola de la provincia de Lam Dong y actualmente no hay otra solución agrícola que pueda reemplazarlo. Recientemente, muchas opiniones han afirmado que la agricultura de invernadero ha contribuido al cambio climático en Dalat, es la principal responsable de las inundaciones, los patrones climáticos extremos y también está afectando el paisaje de ensueño y la "salud" del ecosistema de Dalat...

Uso de enemigos naturales en lugar de pesticidas químicos en una de las granjas de invernadero de Dalat Hasfarm

• AJUSTE PROACTIVAMENTE EL ENTORNO PARA ADAPTARSE A MUCHOS TIPOS DE PLANTAS

La alegre granja de vegetales hidropónicos está escondida detrás de la zona residencial de la calle Tran Nhan Tong, distrito 8, ciudad de Da Lat. En los primeros 8 meses de 2024, cada día cosecha, procesa y envasa para abastecer el mercado interno con alrededor de 150 kg de diversas verduras hidropónicas, lo que equivale a un ingreso promedio de 5 millones de VND/1.200 ^m2 de área de invernadero. Teniendo en cuenta todos los costes, incluidos los de depreciación del invernadero, la granja obtiene una ganancia neta de más de 3 millones de VND/1.200 ^m2 por día. Multiplicación preliminar en ganancias anuales de más de 7,7 mil millones de VND/ha. El Sr. Phong Ngoc Dung (41 años), quien dirige la granja hidropónica de vegetales Jolly, dijo que este es el octavo año que la granja ha operado un sistema hidropónico para cuidar vegetales de invernadero basado en la conversión de áreas de árboles frutales de caqui y viejos cafetos cultivados al aire libre, con un ingreso inestable de una a dos decenas de millones de VND por año. La escala de la primera granja de hortalizas hidropónicas en 2017 con un área de 300 ^m2 para procesamiento preliminar, empaque poscosecha, vivero de plántulas, invernadero de 1.500 ^m2 en el interior con instalación cerrada de cadena hidropónica de recirculación, inversión total de más de mil millones de VND. Todos los comienzos son difíciles. En los últimos 5 meses de 2017, la finca cultivó 6 lotes de lechuga hidropónica, con una producción total de 30 toneladas. El precio de mercado en este momento es de aproximadamente 20.000 VND/kg, lo que corresponde a un ingreso total de 600 millones de VND. La relación entre los costos de depreciación del invernadero y los costos de insumos es de aproximadamente el 30%, lo que deja un beneficio neto del 70%.

A través de cada año de producción, cuidado y cosecha, Jolly Hydroponic Vegetable Farm reúne experiencias para sumar nuevas soluciones al cultivo de hortalizas hidropónicas para mejorar aún más la calidad y la eficiencia económica. Es el diseño para aumentar la altura del sistema hidropónico en el invernadero aislado del suelo de 1 piso a 2-3 pisos; Mejorar el proceso automático de suministro y recirculación de agua combinado con la fertilización y la prevención de enfermedades, minimizando la pérdida de volumen de agua que sale; Agregue una variedad de cultivos hidropónicos a su cosecha diaria. Los reporteros ingresaron a la granja hidropónica de vegetales Jolly un día a fines de agosto de 2024 y notaron que, además de la lechuga hidropónica, había muchos otros tipos de vegetales y frutas que competían por crecer bien y producir cosechas abundantes todos los días, como berros, repollo, apio, repollo, coliflor, tomates, pepinos, hierbas, etc. En particular, el éxito inicial en el control de la red hidropónica para cultivar tomates durante 75 días y cosechar de forma continua hasta por 150 días; Cultivando pepinos en 45 días, cosechando en 60 días, el rendimiento no es menor que el del cultivo en macetas dispuestas en invernaderos. El Sr. Dung afirmó: «En el mismo invernadero, en comparación con la siembra directa en el suelo o en sustratos de riego por goteo, los pepinos y tomates hidropónicos ahorran entre un 50 % y un 60 % de fertilizante. En comparación con la siembra al aire libre, las hortalizas, tubérculos y frutas hidropónicas cultivadas en invernaderos aumentan la producción de entre 6 y 7 cultivos al año. Cabe destacar que, durante los 6 meses de la temporada de lluvias, la finca construye un sistema de drenaje rápido para evitar inundaciones locales».

La producción de alta rentabilidad de Jolly Hydroponic Vegetable Farm, Ward 8, Da Lat City es consistente con la evaluación de Dalat Hasfarm Company Limited: es necesario determinar que la aplicación de alta tecnología en la producción agrícola no solo incluye soluciones simples de cultivo de invernadero, sino también muchas otras soluciones como la agricultura 4.0, la agricultura inteligente, la agricultura circular o la última aplicación de inteligencia artificial (IA). La agricultura en invernadero también aporta una serie de otros beneficios como la reducción de la cantidad de agua de riego, la reducción de la evaporación, la recolección y reutilización del agua de riego, la reducción de la cantidad de productos químicos y pesticidas, la protección de los cultivos de condiciones climáticas extremas y es adecuada para la agricultura que utiliza soluciones de control de enfermedades utilizando enemigos naturales y hongos antagónicos beneficiosos. La tecnología de invernaderos agrícolas se ha aplicado en países de todo el mundo durante siglos. Dalat Hasfarm Company Limited ha optado por el cultivo en invernaderos durante los últimos 30 años, ya que ofrece un nivel de inversión razonable para crear el entorno artificial más adecuado para los cultivos. Cuanto más moderno sea el invernadero, más condiciones existen para adaptarlo proactivamente a numerosos cultivos difíciles e importados. Con solo modificar algunos equipos y parámetros técnicos necesarios, un invernadero puede ser adecuado para cultivar un cultivo completamente diferente al anterior…», comentó Dalat Hasfarm Company Limited.

• IDENTIFICAR FACTORES NEGATIVOS EN LA “SALUD” DEL ECOSISTEMA

Según Dalat Hasfarm Company Limited, actualmente, no solo en la ciudad de Da Lat, provincia de Lam Dong de Vietnam en particular, sino también en muchos países con agricultura desarrollada como los Países Bajos, Francia, Bélgica, China, Taiwán..., las empresas agrícolas todavía eligen la solución de cultivar en invernaderos. Y en realidad, no hay ninguna solución agrícola que se haya aplicado con tanta rapidez y eficacia y que haya producido resultados socioeconómicos tan significativos como la solución de cultivo en invernadero y en red antes mencionada.

Según las estadísticas de 2017, en el mundo hay 3.462.170 hectáreas de invernaderos, de los cuales Países Bajos es el país líder con 120.000 hectáreas/2 millones de hectáreas de tierras agrícolas, concentradas principalmente en la región de Westland (superficie de casi 90,6 ^km2 ). Hasta noviembre de 2023 se continuará con la planificación de 3 nuevas áreas de invernaderos de unas 500 hectáreas cada una y se aplicará una nueva solución energética mediante “geoenergía”. Como resultado, en 2017, los Países Bajos exportaron productos agrícolas por valor de más de 100 mil millones de dólares, ocupando el segundo lugar en el mundo después de Estados Unidos, un país con una superficie 270 veces mayor que la de los Países Bajos. Desde el año 2000, los agricultores holandeses han reducido su dependencia del agua para cultivos clave hasta en un 90% y han eliminado casi por completo el uso de pesticidas químicos en cultivos de invernadero.

Con esto, Dalat Hasfarm Company Limited cree que los impactos negativos sobre la "salud" del ecosistema se deben en gran medida a problemas de planificación e infraestructura en áreas con invernaderos concentrados. Además, hasta la fecha, ninguna investigación en el mundo ha planteado la cuestión de si los invernaderos causan inundaciones o reducen las aguas subterráneas. Sin embargo, las áreas de desarrollo "caliente" de soluciones de cultivo en invernaderos y casas de red en realidad traen ciertas consecuencias para el paisaje turístico y el ecosistema típico de las Tierras Altas del Centro Sur. Por lo tanto, Dalat Hasfarm Company Limited enfatizó: «Para maximizar la eficiencia, es necesario combinar diversas soluciones agrícolas, así como un proceso desde la producción hasta el consumo adecuado para cada producto. Y, lo más importante, el papel de los organismos estatales de gestión en la planificación y orientación del desarrollo de invernaderos agrícolas...».

(CONTINUARÁ)

Fuente: http://baolamdong.vn/kinh-te/202409/doi-trang-thanh-xanh-hanh-trinh-bao-lau-nua-bai-1-5853833/