Acercando pasteles y mermeladas tradicionales a una amplia gama de consumidores

Actualmente, la Sra. Ta Kieu Diem, de 44 años y residente en la comuna de Cai Doi Vam, provincia de Ca Mau, se encuentra ocupada con su trabajo, preparándose para el mercado de pasteles con motivo del Festival del Medio Otoño. Durante muchos años, los pasteles de luna de la Sra. Diem han sido los favoritos de muchos consumidores por su buena calidad, sus diseños llamativos, la ausencia de químicos y sus precios razonables.

Apasionada por la repostería desde pequeña, tras casarse, la Sra. Diem seguía elaborando ocasionalmente pasteles y mermeladas tradicionales para usar en casa y como regalo para familiares y amigos. En 2017, con el apoyo de todos, decidió emprender un negocio de repostería tradicional. Al principio, era normal que algunas tandas de pasteles se estropearan y tuvieran que desecharse. En ese momento, en lugar de desanimarse, la Sra. Diem dedicó tiempo y esfuerzo a encontrar la causa y, a partir de ahí, aprendió de la experiencia para superarla.

Clip: Llevando pasteles y mermeladas tradicionales a una amplia gama de consumidores

En sus primeros años de vida, las tortas de frijoles, pasteles y mermeladas que elaboraba la Sra. Diem se vendían a clientes habituales y vecinos. Posteriormente, se encargaron pasteles como bizcochos y pasteles phu para fiestas, compromisos y bodas, y gradualmente se expandieron a clientes como jardines de infancia y escuelas primarias de la zona. En 2022, se inauguró oficialmente la planta de producción de mermelada tradicional Kieu Diem, lo que marcó un paso adelante en la trayectoria empresarial de esta mujer de Ca Mau . Los pasteles que elabora la Sra. Diem llegan cada vez a un mayor número de consumidores.

Durante el proceso de creación de su empresa, la Sra. Diem siempre recibió el apoyo de las autoridades locales y de los sindicatos de mujeres a todos los niveles. Este apoyo también le permitió alcanzar el éxito en su trayectoria empresarial.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/ca-mau-nguoi-phu-nu-khoi-nghiep-voi-banh-mut-truyen-thong-20250903110536917.htm