Acercando pasteles y mermeladas tradicionales a una amplia gama de consumidores

Actualmente, la Sra. Ta Kieu Diem, de 44 años y residente en la comuna de Cai Doi Vam, provincia de Ca Mau, se encuentra ocupada con su trabajo, preparándose para el mercado de pasteles con motivo del Festival del Medio Otoño. Durante muchos años, los pasteles de luna de la Sra. Diem han sido los favoritos de muchos consumidores por su buena calidad, sus diseños llamativos, la ausencia de químicos y sus precios razonables.

Apasionada por la repostería desde niña, tras casarse, la Sra. Diem siguió preparando ocasionalmente pasteles y mermeladas tradicionales para el hogar y como obsequio para familiares y amigos. En 2017, animada por todos, decidió emprender un negocio de repostería tradicional. Al principio, era normal que algunos lotes de pasteles se echaran a perder y tuvieran que desecharse. Lejos de desanimarse, la Sra. Diem dedicó tiempo y esfuerzo a descubrir la causa y, gracias a la experiencia, logró superarla.

Vídeo: Llevando pasteles y mermeladas tradicionales a un amplio abanico de consumidores

En los primeros años de su negocio, los pasteles de frijoles, mermeladas y otros productos elaborados por la Sra. Diem se vendían a clientes habituales y vecinos. Posteriormente, comenzaron a recibir encargos de pasteles como bizcochos y phu the cakes para fiestas, compromisos y bodas, y poco a poco su clientela se amplió a guarderías y colegios de primaria de la zona. En 2022, se inauguró oficialmente la fábrica de mermeladas tradicionales Kieu Diem, lo que supuso un importante avance en la trayectoria empresarial de esta mujer de Ca Mau . Los pasteles elaborados por la Sra. Diem llegan cada vez a un mayor número de consumidores.

Durante el proceso de creación de su empresa, la Sra. Diem siempre recibió el apoyo de las autoridades locales y de las organizaciones de mujeres a todos los niveles. Este apoyo también le ha permitido alcanzar un mayor éxito en su trayectoria empresarial.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/ca-mau-nguoi-phu-nu-khoi-nghiep-voi-banh-mut-truyen-thong-20250903110536917.htm