Melón para refrescar el corazón

En mi opinión no hay melón tan barato como el cantalupo (en el norte lo llaman melón). Pero quizás el melón también se encuentre entre las frutas más baratas. Cuando éramos niños, el melón era una de las pocas cosas que mis hermanos y yo podíamos comer libremente. Porque es demasiado barato. Porque es fácil de cultivar y rara vez tiene plagas o enfermedades. Si la tierra es mala y no puede crecer nada, entonces plante algunas semillas de melón; Germinaron con fuerza, las vides de melón crecieron rápidamente cada día y en un instante hubo frutas para comer. En aquella época, la mayoría de la gente lo cultivaba por diversión, para regalarlo a sus familiares y vendían todo lo que podían.

Desde hace décadas, los melones maduran brillantemente en los campos áridos. Cada verano, al pasar por la zona de Hoa Da, comuna de An My, distrito de Tuy An ( Phu Yen ), todavía veo melones a la venta a lo largo de la carretera. A pesar del sol abrasador y el calor que irradia el asfalto de la carretera 1, hombres y mujeres aún perseveran en la venta de melones cantalupo, melones dulces y sandías que acaban de ser cosechados en los campos cercanos. El melón cuando está maduro se quiebra muy rápidamente. Si no puedes venderlo a tiempo, tendrás que tirarlo.

El melón se puede utilizar para preparar muchos platos deliciosos y frescos.

El precio del melón en este momento es de sólo unos pocos miles de dongs por kilo. Compra unas decenas de miles y tendrás melón para que toda la familia coma durante una semana. La forma más rápida de comerlo es romper el melón maduro en trozos y morderlos. El sabor es elegante, complejo, rico y ligeramente dulce. Si a los niños les gusta, añade un poco de azúcar. Un poco más elaborado es remojar el melón, añadir un poco de azúcar y hielo, comer un bol entero (o un vaso grande) y quedarás lleno y fresco. Un poco más innovador es tomar un vaso de melón con leche o mezclarlo en un batido de melón. El calor exterior y el calor interior desaparecieron instantáneamente. Si el melón está demasiado maduro, puedes licuarlo con un poco de azúcar (o sin azúcar), partirlo en trozos y meterlo en el congelador, hacer helado para comer poco a poco...

Esto está hablando de comer melón maduro. Con melones tiernos se pueden elaborar una gran variedad de platos deliciosos y únicos. Es ensalada de melón mezclada con hierbas, maní tostado, salsa de pescado, ajo, chile, limón y azúcar. Si lo deseas puedes añadir unas rodajas de panceta de cerdo. Es melón en rodajas finas mezclado con salsa de pescado de anchoas, crujiente, rico, estimula las papilas gustativas, limpia la olla. Se trata de melón encurtido, melón estofado con cerdo, melón estofado con atún, melón salteado con panceta de cerdo... Sólo oírlo me hace palpitar el alma.

Recientemente, el melón ha tenido más auge cuando algunos establecimientos y supermercados han comenzado a producir y distribuir pan de melón, crepes de melón, etc. Así, el melón ha ido acompañando tranquilamente a innumerables generaciones a lo largo de los años.

Fuente: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-dua-gang-an-cho-mat-long-185250121183054247.htm