Exportaciones de arroz vietnamita a Austria: oportunidades, desafíos y nuevas perspectivas

Vietnam se ha consolidado como uno de los principales exportadores de arroz del mundo. Los productos arroceros vietnamitas no solo satisfacen la demanda interna, sino que también se encuentran en numerosos mercados importantes, incluidos países europeos. Austria tiene una población de 9 millones de habitantes y la proporción de asiáticos representa tan solo el 2%, pero gracias a la mejora continua de la calidad y a los modernos estándares de producción, el arroz vietnamita consolida su nueva posición y amplía su influencia en este mercado.

Mercado austriaco y demanda de arroz

Austria es un país ubicado en Europa Central con una población de aproximadamente 9 millones de habitantes. Si bien no es un país tradicionalmente consumidor de arroz como los países asiáticos, su demanda en Austria ha aumentado en los últimos años, especialmente en el contexto de una mayor concienciación sobre la salud, el vegetarianismo y la diversidad de estilos culinarios . El arroz se ha convertido en la opción predilecta para platos como sushi, risotto, arroz frito y muchas otras comidas asiáticas.

Tabla: Situación de la producción y el consumo de arroz en Austria

Valor (toneladas)	2019/20	2020/21	2021/22	2022/23	2023/24
Fabricar	157	189	273	271	287
Inventario inicial	4.180	10.710	7.253	11.078	9.014
Inventario final	10.710	7.253	11.078	9.014	5.915
Importar	64.299	56.240	62.607	58.346	62.869
Exportar	6.326	5.286	4.955	6.181	9.156
Uso doméstico	51.600	54.600	54.100	54.500	57.100
Piensos para el ganado	1.500	1.500	1.500	1.500	1.500
Tratamiento	4.600	6.600	6.100	6.500	8.100
Consumo humano	45.500	46.500	46.500	46.500	47.500
Consumo medio per cápita (kg)	5	5	5	5	5
Nivel de autosuficiencia (%)	-	-	1	-

Fuente: Estadísticas de Austria

Arroz vietnamita: calidad y diversidad

Vietnam es famoso por sus diversos tipos de arroz: desde arroz aromático, arroz glutinoso y arroz regular hasta arroz orgánico y arroz integral. Algunas variedades destacadas, como el ST25, el jazmín, el arroz glutinoso amarillo y el arroz partido, son populares tanto a nivel nacional como internacional. Las empresas vietnamitas exportadoras de arroz se centran siempre en procesos de producción limpios y seguros, y cumplen con las normas internacionales, como GlobalGAP, HACCP e ISO, lo que garantiza que los productos que llegan a los consumidores europeos sean de la más alta calidad.

Para que el arroz vietnamita llegue al mercado austriaco, el producto debe someterse a rigurosas pruebas de residuos de pesticidas, seguridad alimentaria e higiene, así como a las regulaciones de envasado, etiquetado y trazabilidad. Las empresas deben colaborar estrechamente con sus socios austriacos, modernizando sus plantas de procesamiento y aplicando técnicas modernas de conservación para preservar el sabor y el valor nutricional del arroz.

Oportunidades de expansión en el mercado austriaco

El Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la Unión Europea (EVFTA), que entró en vigor en agosto de 2020, ha otorgado numerosos incentivos arancelarios al arroz vietnamita al exportarlo al mercado austriaco y a los países de la UE. Gracias a ello, los precios del arroz vietnamita se han vuelto más competitivos en comparación con productos de otros países como Tailandia, India o Camboya. Sin embargo, es necesario colaborar con la UE para aumentar la cuota actual de 80 000 toneladas anuales. Además, los consumidores europeos prefieren cada vez más productos limpios, orgánicos y sostenibles, lo que supone una gran ventaja para la expansión del arroz vietnamita.

A pesar de sus numerosas ventajas, exportar arroz a Austria también enfrenta numerosos desafíos. En primer lugar, se encuentran los estrictos requisitos de calidad y trazabilidad, así como las regulaciones relacionadas con la protección del medio ambiente y los derechos del consumidor. Además, el arroz vietnamita debe competir directamente con competidores fuertes que se han consolidado en este mercado. Para superar esto, las empresas deben realizar importantes inversiones en tecnología de procesamiento, estudios de mercado, desarrollo de marca y promoción de productos.

Una solución eficaz es fortalecer la cooperación con las cadenas de supermercados y tiendas de alimentos orgánicos en Austria, y participar en ferias internacionales para promover la imagen del arroz vietnamita. Además, es necesario escuchar la opinión del mercado para adaptar los productos a los gustos y tendencias de consumo de los austriacos.

Cada vez más consumidores en Austria eligen el arroz vietnamita para sus comidas diarias. Su variedad, delicioso sabor, precio razonable y, sobre todo, su seguridad alimentaria han conquistado a numerosos clientes, desde familias locales hasta restaurantes y hoteles de lujo. Estudios recientes muestran que los austriacos aprecian mucho el arroz vietnamita por sus granos largos, blancos, pegajosos y aromáticos, ideales para muchos platos tradicionales y modernos. Sin embargo, el consumo de arroz de grano redondo (sushi) en restaurantes asiáticos es el más alto. Recientemente, la Oficina Comercial de Vietnam en Austria ha contratado a la empresa 3Brothers para importar arroz vietnamita para sushi en paquetes de 10 kg, que gozan de gran popularidad entre los clientes.

Foto: Arroz de sushi vietnamita importado al mercado austriaco.

Perspectivas de desarrollo futuro

Con la tendencia hacia el consumo ecológico y sostenible, la demanda de productos agrícolas de alta calidad, seguros y respetuosos con el medio ambiente en Austria sin duda aumentará considerablemente en el futuro próximo. Si mantenemos la calidad, invertimos en innovación tecnológica y diversificamos nuestros productos, el arroz vietnamita consolidará su sólida posición en el mercado austriaco en particular y en Europa en general. El éxito del arroz vietnamita no solo fortalece la marca nacional, sino que también contribuye significativamente al crecimiento económico y al desarrollo sostenible del sector agrícola vietnamita.

El arroz vietnamita exportado a Austria es un testimonio de los esfuerzos de los productos agrícolas vietnamitas por llegar al mercado internacional. Si bien existen muchos desafíos por delante, con la posición actual y la innovación proactiva, las empresas vietnamitas pueden conquistar por completo el mercado austriaco y seguir abriendo las puertas a Europa. El arroz vietnamita, la joya del campo vietnamita, consolida cada vez más su valor e identidad en las mesas de amigos de todo el mundo.

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Fuente: Oficina Comercial de Vietnam en Austria

Fuente: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/gao-viet-nam-xuat-khau-sang-ao-co-hoi-thach-thuc-va-trien-vong-moi.html