Los precios del café podrían subir aún más, ¿cambios notables en el mercado de consumo en 2025?

Se espera que los precios promedio del café en 2024 aumenten un 38,8% con respecto al promedio de 2023, debido a una menor producción en medio de condiciones climáticas adversas. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió que los precios mundiales promedio del café en 2025 podrían aumentar aún más si la producción disminuye significativamente en las principales regiones productoras de café de todo el mundo.

Precio del café hoy 21/03/2025

Los precios mundiales del café fluctuaron, el café robusta disminuyó 30 USD/tonelada, mientras que el arábica continuó aumentando levemente 1 centavo de dólar EE.UU.

Los precios internos del café hoy, 21 de marzo, se negocian en el rango de 132.500 - 134.000 VND/kg. Los precios del café en el principal productor de robusta del mundo subieron esta semana debido a que algunos comerciantes bien capitalizados optaron por mantener sus existencias para impulsar los precios. Actualmente, muchos agricultores siguen vendiendo con moderación y no vendiendo en masa inmediatamente después de la cosecha como antes.

Los precios del café robusta cayeron después de haber subido anteriormente en la sesión debido al aumento de los suministros. Los inventarios de café robusta rastreados por ICE aumentaron a un máximo de una semana y media el 19 de marzo, llegando a 4.336 lotes.

Mientras tanto, los precios del café arábico se están viendo afectados por factores climáticos. La noticia de bajas precipitaciones en Brasil apoyó al café en el parqué de Nueva York. Cooxupe, la cooperativa de café arábico más grande de Brasil, dijo que las altas temperaturas y las precipitaciones por debajo del promedio del mes pasado en Brasil podrían afectar negativamente los rendimientos del café no solo para 2025 sino también para 2026.

Sin embargo, Rabobank dijo que las perspectivas de cosecha en Brasil, el mayor productor de café del mundo, están mejorando. Después de un febrero seco, las lluvias regresaron a mediados de marzo, trayendo un gran alivio. El banco añadió que hasta ahora el impacto del clima seco en febrero sobre la cosecha ha sido limitado.

Las noticias mixtas significan que el mercado continuará monitoreando de cerca las condiciones climáticas en los próximos meses, ya que este es un factor clave para el desarrollo final de la cosecha de arábica. Los precios también se vieron respaldados por los inventarios de café arábico monitoreados por el ICE, que cayeron a un mínimo de un mes el 20 de marzo, a 782.489 sacos.

La oferta general del mercado seguirá siendo limitada hasta que Indonesia entre en la temporada de cosecha. Las empresas están teniendo dificultades para comprar, ya que el año pasado podían importar desde Brasil para compensar la escasez, pero este año los suministros desde Brasil también son escasos. Mientras tanto, la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa) dijo que los agricultores vietnamitas están regulando actualmente el mercado, no sólo a nivel nacional sino también internacional. Actualmente, el café vietnamita está “solo en el mercado” en el mundo porque Brasil también se ha quedado sin existencias. Por lo tanto, los precios del café siguen siendo altos. Si hay un gran cambio, tendrá que ser después de mayo, porque es cuando Brasil entra en su temporada de cosecha.

Los precios internos del café hoy, 21 de marzo, cayeron drásticamente entre 1.000 y 1.200 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. (Fuente: Lecafebmt)

Según World & Vietnam , al final de la sesión bursátil del 20 de marzo, el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en mayo de 2025 disminuyó 30 USD, cotizando a 5.497 USD/tonelada. Los futuros con entrega en julio de 2025 cayeron $27 para negociarse a $5,482/tonelada. Bajo volumen de comercio.

Los precios del café arábigo en la bolsa ICE Futures US de Nueva York aumentaron, y el café con entrega en mayo de 2025 subió 1,10 centavos, cotizando a 392,15 centavos/lb. Los futuros de julio de 2025 subieron 1,25 centavos para negociarse a 385,35 centavos/lb. Alto volumen promedio de operaciones.

Los precios internos del café hoy, 21 de marzo, cayeron drásticamente entre 1.000 y 1.200 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg

Precio medio	Medio
Tipo de cambio USD/VND	25.350	+ 10
DAK LAK	134.000	- 1.000
Lam Dong	132.500	- 1.200
GIA LAI	133.800	- 1.000
DAK NONG	134.000	- 1.000

(Fuente: giacaphe.com)

El Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ) evaluó que las exportaciones de café de Vietnam en febrero de 2025 crecieron positivamente gracias a la abundante oferta interna cuando Vietnam entró en la temporada de cosecha. Cabe destacar que los precios de exportación del café en los dos primeros meses del año aumentaron marcadamente un 75,9% respecto al mismo período. En concreto, el precio promedio de exportación del café en nuestro país ascendió a 5.678 USD/tonelada, un 4,4% más que en enero de 2025 y un 70,8% más que en febrero de 2024. De esta forma, el precio promedio de exportación de este rubro en el primer bimestre de 2025 alcanzó los 5.561 USD/tonelada, un incremento del 75,9% respecto al mismo periodo de 2024.

Según expertos del sector, la actual fiebre del precio del café está influenciada por muchos factores, pero principalmente porque la oferta es inferior a la demanda. Los precios mundiales del café aumentaron drásticamente en 2024 debido a la oferta limitada y la alta demanda. Si bien es poco probable que los precios del café mantengan el impresionante impulso de crecimiento observado en 2024, el nivel general de precios seguirá siendo alto en comparación con años anteriores, fluctuando entre 110.000 y 120.000 VND/kg.

Las previsiones para 2025 muestran que el mercado mundial de consumo de café seguirá creciendo. Según el pronóstico del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se espera que el consumo mundial de café en la campaña 2024-2025 aumente en 5,1 millones de sacos, alcanzando un total de 168,1 millones de sacos. Los principales mercados de consumo incluyen Europa, América y Asia.

La Unión Europea (UE) sigue siendo la mayor región consumidora de café del mundo, con una demanda estable y una ligera tendencia al alza gracias a su profunda cultura cafetera y a su diversidad en el disfrute. Estados Unidos es el segundo mayor mercado consumidor de café y se espera que mantenga un crecimiento constante del consumo, especialmente con la popularidad de los cafés especiales y la tendencia del café frío.

En Asia, los países de esta región, especialmente China y Corea del Sur, están presenciando un rápido aumento en el consumo de café. Los cambios en los hábitos de consumo y el crecimiento de las cadenas internacionales de café contribuyen a esta tendencia.

Los principales mercados de exportación del mayor exportador mundial de robusta, Vietnam, durante este período incluyeron Alemania, Estados Unidos, Japón y Rusia, con un crecimiento significativo en el volumen de exportación en comparación con el mismo período del año pasado. En concreto, en términos de estructura del mercado, en febrero de 2025, las exportaciones de café de Vietnam a muchos de los principales mercados consumidores como Alemania, Estados Unidos, Japón, Rusia, etc. aumentaron considerablemente en volumen en comparación con febrero de 2024. Sin embargo, las exportaciones de café a algunos mercados disminuyeron como: Italia, España, Países Bajos...

En general, se espera que para 2025, el mercado mundial de consumo de café continúe creciendo, con contribuciones significativas de mercados tradicionales como Europa y Estados Unidos, junto con un auge del consumo en los países asiáticos. Vietnam, como uno de los principales exportadores de café, está aprovechando esta oportunidad para aumentar el valor de las exportaciones, aunque el volumen puede disminuir ligeramente debido a factores de oferta.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2132025-gia-ca-phe-co-the-tang-cao-hon-nua-nhung-thay-doi-dang-chu-y-tren-thi-truong-tieu-thu-nam-2025-308209.html