Los precios del café alcanzan máximos históricos.

Los precios del café llevan meses subiendo, y actualmente el precio del café verde a granel ha aumentado más del 70% desde principios de año y un 50% en comparación con el mismo período del año pasado.

Recientemente, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) anunció la aparición del fenómeno de El Niño, lo que ha generado preocupación en muchas regiones cafetaleras del mundo ante la posibilidad de pérdidas en las cosechas de este año. Esto ha provocado un aumento constante en los precios del café en las bolsas de Londres y Nueva York. En Vietnam, el precio de este producto también ha estado subiendo durante varios meses.

Personas cosechando café en Kon Tum. Foto de : Huynh Phuong

En las provincias de las Tierras Altas Centrales, los precios del café aumentaron entre 3.000 y 5.000 VND por kilogramo la semana pasada en comparación con la semana anterior. Actualmente, el precio del café verde en Vietnam ha superado los 67.000 VND por kilogramo, el nivel más alto registrado hasta la fecha. En Dak Nong, el precio alcanzó los 67.200 VND por kilogramo, mientras que en Lam Dong y Kon Tum ronda los 64.000-65.000 VND.

Los datos de la Asociación Vietnamita del Café y el Cacao (VICOFA) muestran que el precio de los granos de café verde a granel en junio aumentó en más del 70% en comparación con enero y en un 50% en comparación con el mismo período del año pasado.

En el mercado mundial, el precio del café robusta para entrega en julio en la bolsa de Nueva York alcanzó un máximo histórico de 2728 dólares (equivalente a más de 64 millones de VND) por tonelada el 10 de junio, lo que representa un aumento del 46 % con respecto a principios de año y el nivel más alto jamás registrado. En los últimos tres días, los precios mundiales del café han disminuido ligeramente, pero no de forma significativa.

El Sr. Nguyen Van Liem, un empresario local especializado en la compra de café en la provincia de Lam Dong, dijo que en este momento, la cosecha de café en las provincias de las Tierras Altas Centrales aún no ha comenzado, por lo que la cantidad disponible en el mercado es escasa, quedando solo una pequeña cantidad del año pasado, y es insignificante.

"La cosecha de café de 2022-2023 tendrá lugar de octubre a diciembre, pero según las encuestas realizadas a los productores, el rendimiento de este año ha disminuido drásticamente entre un 20% y un 50% (dependiendo de la familia)", dijo el Sr. Liem.

La Sra. Hai, propietaria de una hectárea de cafetal en Kon Tum, afirmó que la cosecha de este año en su plantación podría disminuir un 20% en comparación con el mismo período del año pasado debido al prolongado clima cálido que ha provocado una floración y una fructificación deficientes.

"El año pasado, una hectárea de mi plantación de café produjo 23 toneladas, pero ahora solo produce unas 18 toneladas, mientras que los costos han aumentado significativamente, por lo que la ganancia es insignificante", dijo la Sra. Hai.

Según VICOFA, se prevé que la producción para la campaña agrícola 2022-2023 disminuya aproximadamente entre un 10% y un 15% con respecto al año anterior, hasta situarse en torno a 1,47 millones de toneladas.

La principal razón radica en la disminución de la superficie cultivada de café, ya que la gente opta por otros cultivos más rentables como el durián, el aguacate o los intercala en sus huertos. Además, el impacto del clima ha provocado una drástica caída en la producción de café.

Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , en los primeros cinco meses del año, las exportaciones de café alcanzaron las 882.000 toneladas y superaron los 2.000 millones de dólares, lo que supone un descenso del 2,2% en volumen, pero un aumento del 0,2% en valor en comparación con el mismo período de 2022.

En el mercado internacional, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) prevé que las exportaciones mundiales de café disminuirán en 3 millones de sacos durante la campaña 2022-2023, hasta alcanzar poco más de 116 millones de sacos (de 60 kg). Por su parte, la Organización Internacional del Café (OIC) mantiene su previsión en más de 167 millones de sacos, lo que representa una disminución de tan solo el 2,1 % con respecto a la campaña anterior.

Los productores y procesadores de café informan que están teniendo dificultades debido al aumento de los costos de los insumos. En declaraciones a VnExpress , el Sr. Nguyen Duc Hung, fundador de Napoli Coffee, afirmó que la demanda de café tostado y molido, así como de café listo para beber, está disminuyendo debido a la recesión económica. Su empresa ha tenido que recortar todos los costos para equilibrar el precio de sus productos. Sin embargo, con los altos precios actuales de las materias primas, las empresas enfrentan numerosos desafíos.

"Nos cuesta encontrar la manera de evitar que suban los costes de los insumos y que los precios de los productos fluctúen demasiado. Pero con la situación actual, es difícil impedir que los precios de los productos aumenten", dijo el Sr. Hung.

El Sr. Lam Van Hanh, propietario de una planta de procesamiento de café tostado y molido en Dak Lak, comparte esta opinión y afirma que este mes está intentando mantener estables los precios de sus productos. Si en julio los precios del café verde siguen alcanzando máximos históricos, tendrá que consultar con sus socios antes de decidir si producir más pedidos.

Las empresas están preocupadas de que las malas cosechas y el fenómeno de El Niño puedan provocar un repunte de la especulación con el café. Por ello, solicitan a los ministerios y organismos pertinentes que proporcionen soluciones oportunas para el sector cafetalero este año.

El año pasado, la superficie cafetalera de Vietnam alcanzó aproximadamente las 710.000 hectáreas, con una producción superior a 1,84 millones de toneladas. De esta superficie, las cinco provincias de las Tierras Altas Centrales representaron el 91,2% del total de la superficie cafetalera del país.

Este Ha

Enlace a la fuente: https://vnexpress.net/gia-ca-phe-tang-ky-luc-4616906.html