Los agricultores prefieren vender a los comerciantes, ya que no les gustan las empresas.

En el taller “Soluciones para alcanzar los 5.000 millones de dólares en exportaciones de café”, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong la tarde del 30 de marzo en el marco del segundo festival “Homenaje al Café y al Té Vietnamitas” que se celebrará en 2024 en la ciudad de Thu Duc (Ho Chi Minh), representantes de empresas, organismos de gestión y expertos propusieron numerosas soluciones y recomendaciones para elevar el volumen de exportaciones de café de Vietnam a 5.000 millones de dólares anuales.

Al evaluar la evolución de los precios del café desde principios de 2024 hasta la fecha, el Sr. Nguyen Hai Nam, presidente de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao, afirmó que los precios han aumentado continuamente y actualmente se sitúan en 102.000 VND/kg. El alza de los precios del café ha sido tan pronunciada que los agricultores se encuentran en una situación donde no venden a los exportadores, sino a agentes y comerciantes.

Según el Sr. Nam, esto provoca una interrupción en la cadena de suministro, por lo que la asociación tiene un plan y advierte a las empresas.

Escena de una conferencia. Foto: Nguyen Hue

Según datos de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao, en el primer trimestre de 2024, el volumen de exportaciones de café del país alcanzó las 600.000 toneladas. Si el precio unitario es de 3.200 USD/tonelada, el volumen total de exportaciones de café en los primeros tres meses de este año ascendió a aproximadamente 1.900 millones de USD.

El maestro Nguyen Quang Binh, analista de café, afirmó que, con los precios actuales, el objetivo de alcanzar un volumen de exportaciones de café de 5 mil millones de dólares este año es sin duda alcanzable. Sin embargo, el elevado precio del café en el mercado interno también genera numerosas dificultades para la exportación.

Porque, si se calcula según el tipo de cambio, el precio interno del café ronda los 3800 USD/tonelada, superior al precio del café que se negocia en la bolsa de futuros de Londres. Se trata de un mercado de materias primas, por lo que, cuando el precio es alto y la oferta escasea, los operadores buscarán otros mercados para comprar.

“La calidad del café vietnamita es indiscutible, pero detrás del aumento de precio hay una fuerza que lo impulsa al alza, como en el mercado inmobiliario. Antes compraban la plantación entera. Ahora compran cinco toneladas aquí, siete allá, y así suben los precios”, dijo el Sr. Binh.

Este experto comentó que el precio del café Liberica nunca ha sido tan alto como el del café Arábica. Se puede decir que el mercado interno del café está en crisis. Los agricultores se benefician de precios elevados, pero las empresas exportadoras se enfrentarán a numerosas dificultades con los contratos firmados hasta 2026 que aún no se han entregado.

El analista cafetalero Nguyen Quang Binh. Foto de : Nguyen Hue

Para alcanzar un nivel estable de exportaciones de café de 5.000 millones de dólares en los próximos años, según el Sr. Binh, es necesario contar con un fondo para la comercialización de café. Al igual que en otros países, cuando las exportaciones alcancen los 6.000 millones de dólares, se destinarán 600 millones de dólares a dicho fondo para apoyar las compras. El Banco Estatal debería contar con un fondo de crédito similar para respaldar el capital de las empresas compradoras de café.

Otra solución, según el Sr. Binh, es aumentar la producción y el procesamiento de café de especialidad. Si el precio del café regular es de 4000 USD/tonelada, el del café de especialidad sin tostar es de al menos 6000-8000 USD/tonelada. Por lo tanto, es necesario apoyar a las empresas que producen y procesan café de especialidad para incrementar el valor de los granos de café.

Es necesario invertir en la construcción y promoción de la marca de café vietnamita.

En referencia al panorama del café nacional, el Sr. Do Ha Nam , Presidente del Consejo de Administración y Director General de Intimex Group Corporation, evaluó que en la cosecha 2022-2023 y a principios de este año, el volumen de exportaciones de café de Vietnam creció de manera impresionante gracias a los precios de venta récord, que alcanzaron los 100.000 VND/kg.

Si bien durante mucho tiempo los precios del café no superaron los 50.000 VND/kg, muchos agricultores talaron cafetos para plantar otros árboles. A principios de este año, los precios del café aumentaron drásticamente, lo que dificultó la compra de café para exportación.

Con la evolución actual del mercado del café, el Sr. Nam afirmó que el objetivo de facturación por exportaciones de 5.000 millones de dólares anuales está al alcance.

“En realidad, el café vietnamita es un producto insustituible en el mercado europeo. Intentamos comprar café de otros países para elaborar café instantáneo, pero no logramos igualar el sabor del café instantáneo vietnamita. El mercado mundial no lo aceptó”, compartió el Sr. Nam.

Señor Do Ha Nam: El objetivo de alcanzar una facturación de exportación de café de 5.000 millones de dólares en 2024 está al alcance.

En lo que respecta a la historia de la creación de marcas, según el Sr. Nguyen Duc Hung, Director de la Compañía Anónima de Producción, Comercio e Importación-Exportación de Café de Nápoles, en promedio cada provincia y ciudad de nuestro país tiene alrededor de 100 empresas cafeteras; solo la ciudad de Ho Chi Minh tiene alrededor de 2.000 empresas.

El Sr. Hung ha viajado a muchos países y se ha dado cuenta de que se venden muy pocas marcas de café vietnamitas. En comparación con Tailandia y Malasia, la presencia de las empresas cafeteras vietnamitas en el mercado es limitada. «Además del apoyo político, las propias empresas deben impulsar el marketing internacional para desarrollar sus marcas», señaló el Sr. Hung.

Mientras tanto, el Sr. Gruber Alexander Lukas, representante de la marca de café vietnamita Alambé Finest, afirmó que si Vietnam quiere alcanzar una facturación de exportación de café de 5.000 millones de dólares anuales, "no debemos convertir el café en un producto básico, sino personalizarlo".

Según él, el café vietnamita es famoso por su cantidad y bajo precio. Por lo tanto, es necesario invertir en la creación de una marca, desarrollando una calidad única y clasificándolo desde estándar hasta premium... para exportar café con valor añadido.

Desde una perspectiva de gestión, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción Agrícola a cargo del Sur (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), afirmó que para mejorar la competitividad en el mercado internacional, Vietnam necesita una estrategia sistemática para desarrollar café de alta calidad.

Nuestro país cuenta actualmente con unas 660.000 hectáreas de tierras dedicadas al cultivo de café. De esta superficie, el café de especialidad representa solo el 2%, concentrado en Lam Dong, y el café orgánico el 3%.

Por lo tanto, la solución que se avecina, según el Sr. Tung, no es solo una cuestión de tecnología, procesamiento y desarrollo de mercado, sino también de cómo armonizar los intereses entre el productor y el exportador para promover la cadena de valor de los granos de café.

Fiebre por el precio del café: El mundo entero lo busca con avidez, solo superado por el oro y el petróleo. Los precios del café se disparan y no muestran señales de desaceleración a nivel global, con Vietnam alcanzando un máximo histórico. Este grano se está convirtiendo en una materia prima muy codiciada, la segunda más deseada por los inversores mundiales, solo por detrás del oro y el petróleo.