En algunas zonas, el precio de los cerdos vivos hoy bajó a 56.000 VND por kilogramo, una disminución de 7.000-9.000 VND en comparación con julio, momento en que el precio de este producto fue el más alto del año.
En la región norte, el precio del cerdo vivo se sitúa actualmente en torno a los 59.000 VND por kg. En particular, en Yen Bai , Lao Cai, Nam Dinh, Ha Nam y Ninh Binh se han registrado los precios más bajos de la región, situándose en 57.000 VND por kg.
En el sur, el precio de la carne de cerdo en muchas zonas es de 56.000 VND, una disminución de 9.000 VND en comparación con el precio de julio.
En el mercado mayorista de Hoc Mon, el precio de los cerdos vivos en las explotaciones ganaderas también disminuyó a entre 57.000 y 59.000 VND por kg. En particular, los cerdos procedentes de CP volvieron a cotizar entre 60.000 y 61.000 VND, una bajada de varios miles de VND respecto al precio anterior. Hoy llegaron al mercado 4.466 cerdos, 600 menos que el día anterior.
Compraventa de cerdos vivos en el mercado de ganado de An Noi (Binh Luc, Ha Nam ). Foto de Tat Dinh.
El director de una empresa porcina en Long An declaró que, debido a la baja en los precios del cerdo, su empresa no venderá ninguno este julio para evitar pérdidas. "No hay muchos cerdos en la población, pero es temporada de Vu Lan, por lo que el consumo es muy bajo, y por eso el precio ha caído drásticamente", explicó el director.
El Sr. Hoang, comerciante de Dong Nai, también afirmó que, en comparación con el mes pasado, el número de pedidos de cerdos para sacrificio ha disminuido entre un 10 % y un 20 %. Para los cerdos de más de 120 kg, la demanda se ha reducido en un 30 %. Numerosas fuentes informaron que han suspendido las importaciones durante un mes debido a la caída de la demanda.
En general, la Asociación Ganadera del Sudeste cree que, además de la temporada de Vu Lan, la situación comercial de las empresas no ha mejorado, muchos lugares han reducido la mano de obra, por lo que el poder adquisitivo de las cocinas industriales ha disminuido.
La caída de los precios del cerdo vivo también ha provocado ajustes en los precios minoristas en los mercados tradicionales. En consecuencia, las costillas y la panceta de cerdo han bajado 5.000 VND por kg, situándose entre 150.000 y 160.000 VND por kg; la pierna de cerdo cuesta 115.000 VND y las chuletas, 90.000 VND.
Sin embargo, la Asociación Ganadera del Sureste prevé que los precios de la carne de cerdo subirán en el cuarto trimestre con el regreso a clases. Además, el aumento de la demanda de productos por la festividad del Tet contribuirá al alza de los precios de este producto.
Los comentarios de Rong Viet Securities (VDSC) también muestran que los precios del cerdo pueden aumentar en el último trimestre del año y difícilmente bajarán de 55.000 VND por kg.
Thi Ha
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