Precio del cerdo el 17 de marzo de 2025: La ligera tendencia a la baja continúa.

DNVN - El 17 de marzo de 2025, el mercado de cerdos vivos continuó registrando un ligero descenso a nivel nacional. Actualmente, el precio de compra fluctúa entre 74.000 y 81.000 VND/kg.

Precio del cerdo en el Norte

En la región Norte, los precios hoy disminuyeron en muchas provincias, con una fluctuación de entre 74.000 y 75.000 VND/kg.

Según datos agregados, muchas localidades como Bac Giang, Yen Bai , Hung Yen, Thai Nguyen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Hanoi y Tuyen Quang redujeron simultáneamente los precios en 1.000 VND/kg, situándolos entre 74.000 y 75.000 VND/kg.

Cabe destacar que, en Vinh Phuc , el precio disminuyó aún más drásticamente en 2.000 VND/kg, lo que situó el precio de los cerdos vivos en esta localidad en 74.000 VND/kg.

Además, en algunas zonas no hay cambios con respecto al día anterior; por ejemplo, en Lao Cai y Nam Dinh el precio se mantiene en 74.000 VND/kg, mientras que en Ninh Binh sigue en 75.000 VND/kg.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

La región de Central Highlands registró una clara diferenciación de precios.

En las provincias del centro-norte, incluidas Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri y Khanh Hoa, los precios disminuyeron ligeramente en 1.000 VND/kg, fluctuando entre 74.000 y 75.000 VND/kg.

Las tres provincias de Binh Dinh, Dak Lak y Ninh Thuan también registraron una disminución similar de 1.000 VND/kg, lo que situó el precio en 76.000 VND/kg, 78.000 VND/kg y 79.000 VND/kg, respectivamente.

Mientras tanto, localidades del centro-sur y de las tierras altas centrales como Hue, Quang Nam, Quang Ngai, Lam Dong y Binh Thuan no han tenido ningún ajuste, con precios que fluctúan entre 76.000 y 80.000 VND/kg.

Actualmente, Lam Dong y Binh Thuan son las dos provincias con los precios más altos para el cerdo vivo en la región, alcanzando los 80.000 VND/kg.

Precio del cerdo en el sur

En el sur, el mercado el 17 de marzo mostró una situación bastante estable, pero algunas localidades todavía presentaban ligeros ajustes a la baja.

La mayoría de las provincias, como Binh Phuoc, Binh Duong, Dong Thap, An Giang, Vinh Long, Can Tho, Kien Giang, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang, Bac Lieu, Ben Tre y Soc Trang mantuvieron el precio en 80.000 VND/kg. Sólo Can Tho y Hau Giang mantuvieron un precio más alto, alcanzando los 81.000 VND/kg.

Mientras tanto, Dong Nai, Ciudad Ho Chi Minh, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau, Long An y Tra Vinh registraron una disminución de 1.000 VND/kg, lo que sitúa el precio en 80.000 VND/kg.

Factores que afectan a los precios del cerdo

En los últimos días, el mercado de cerdos vivos ha seguido viéndose afectado por las fluctuaciones de la oferta y la demanda. Si bien la oferta nacional se mantiene abundante, el ligero descenso de los precios de venta refleja la saturación del mercado. Los expertos señalan que el precio de los cerdos vivos podría verse influenciado en el futuro por factores como el clima, las enfermedades y la inestabilidad en los niveles de consumo.

Además, los precios de los piensos y las políticas de gestión de las autoridades también influyen notablemente en las fluctuaciones de precios. Actualmente, muchos ganaderos no tienen prisa por vender debido a la caída de los precios, prefiriendo conservar su ganado y esperar una oportunidad de recuperación. Sin embargo, esto podría ralentizar las transacciones en el mercado próximamente.

Ante esta situación, las empresas ganaderas y los consumidores deben monitorear de forma proactiva la evolución del mercado, prestando atención a factores influyentes como las enfermedades, el clima y la demanda de consumo nacional e internacional.

Comentarios de expertos

El Sr. Nguyen Thanh Long, Jefe de la Estación de Ganadería, Veterinaria y Productos Acuáticos de la ciudad de Tu Son, provincia de Bac Ninh, comentó: "Aunque los precios del cerdo han aumentado, los agricultores deben ser cautelosos en la recuperación de sus rebaños".

Según el Sr. Long, el mercado pronto se regulará gracias al suministro de las grandes empresas, por lo que el aumento actual de precios podría ser transitorio. Mientras tanto, el precio de los animales de cría y del alimento para animales sigue siendo elevado, lo que encarece considerablemente la producción ganadera. Por lo tanto, las granjas deben realizar cálculos minuciosos antes de reintroducir el ganado, teniendo en cuenta la demanda del mercado, la capacidad ganadera y las medidas de prevención de epidemias.

También recomendó que, antes de reintroducir el ganado en el pastoreo, las granjas presten atención a la limpieza y desinfección de los establos, asegurando un ambiente bien ventilado y evitando la humedad y las filtraciones. Asimismo, es necesario utilizar desinfectantes, cal en polvo y equipos de limpieza especializados para minimizar el riesgo de transmisión de enfermedades.

En lo que respecta a la cría de animales, los ganaderos deben elegir un proveedor de confianza con certificado de seguridad sanitaria. Una vez en el establo, es necesario garantizar una alimentación adecuada, agua limpia y la vacunación completa contra la peste porcina africana, la otitis media con efluvio telógeno, la fiebre aftosa, etc.

Actualmente, el hato porcino total de la provincia se mantiene estable en aproximadamente 300.200, incluyendo 25.701 cerdas reproductoras, 9.775 cerdas de reserva, 539 verracos reproductores, 204.166 cerdos de carne y 60.043 lechones.

En la zona hay un total de 222 granjas porcinas, incluidas 48 granjas de gran escala, 58 granjas de escala media y 116 granjas de pequeña escala.

Para garantizar la sostenibilidad de la ganadería, los hogares deberían reorientar su modelo de producción, alejándolo de las zonas residenciales y orientándolo hacia la bioseguridad. El uso de productos biológicos en el cuidado y la prevención de enfermedades contribuirá a limitar los riesgos y optimizar los costes de producción.

Además, aprovechar las fuentes de alimentación disponibles ayudará a reducir costos, mejorar la eficiencia económica y adaptarse de manera proactiva a las fluctuaciones del mercado, al tiempo que contribuye a proteger el medio ambiente ganadero.

Hung Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-3-2025-xu-huong-giam-nhe-tiep-tuc-duy-tri/20250317104355813