Discutir soluciones para gestionar la "salud" de los cocoteros

DNVN - La industria vietnamita del coco se enfrenta a muchos desafíos nuevos: cambio climático, plagas y enfermedades, calidad de las semillas, estándares de producción y requisitos de trazabilidad... Gerentes, científicos, empresas, cooperativas y agricultores están debatiendo y compartiendo experiencias con el objetivo del desarrollo sostenible.

En la mañana del 6 de noviembre, la Universidad de Tra Vinh , en coordinación con el periódico de Agricultura y Medio Ambiente, el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long y la Asociación Vietnamita del Coco, coorganizaron el foro "Comunicación sobre el manejo sanitario de los cocoteros vietnamitas para satisfacer las necesidades de producción de los consumidores".

Aplicación de nuevas tecnologías para solucionar el problema de la "salud" de los cocoteros.

El cambio climático "amenaza"

El profesor asociado Dr. Nguyen Minh Hoa, rector de la Universidad de Tra Vinh (TVU), afirmó que Vietnam se encuentra actualmente entre los 10 países con mayor superficie y producción de coco del mundo , y que el delta del Mekong (MD) representa más del 80% de la superficie cultivada de coco del país.

Los cocoteros no solo proporcionan sustento a millones de familias, sino que también son una fuente estratégica de materia prima para el procesamiento, la exportación y el desarrollo económico sostenible. Sin embargo, la industria vietnamita del coco se enfrenta a numerosos desafíos: el cambio climático, las plagas y enfermedades, la calidad de las semillas, las normas de producción y los requisitos de trazabilidad de los mercados internacionales.

Profesor asociado, Dr. Nguyen Minh Hoa, director de la Universidad Tra Vinh.

El Sr. Hoa dijo que, para contribuir a la solución de los problemas de la industria del coco, las instituciones de capacitación e investigación de la región, incluida la TVU, han estado colaborando activamente en muchas actividades específicas: la escuela ha implementado proyectos de investigación cooperativa sobre mejoramiento genético, control de plagas, procesamiento profundo y comercialización de productos de coco.

Además, la escuela también impulsó el proyecto del Instituto del Coco del Delta del Mekong, con el objetivo de convertirse en un centro de conocimiento, tecnología y capacitación de recursos humanos altamente calificados para la industria vietnamita del coco. Asimismo, desarrolla programas de capacitación, emprendimientos e innovación vinculados a la cadena de valor del coco, facilitando el acceso al conocimiento, la aplicación de la tecnología y el desarrollo sostenible de estudiantes y comunidades locales.

“Cuando hablamos de ‘gestión de la salud del cocotero’, no se trata solo de proteger un cultivo, sino también de proteger los medios de subsistencia, las marcas y el futuro del sector agrícola de Vietnam”, enfatizó el Sr. Hoa.

El Sr. Nguyen Huu Hue, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, señaló que el coco es un cultivo clave, históricamente vinculado a los agricultores y principal fuente de ingresos para gran parte de la población de la provincia. Se estima que el valor total de la producción anual de cocoteros en 2025 ascenderá a 4.180 billones de VND (a precios comparativos de 2010) y a unos 11.000 billones de VND (a precios actuales), contribuyendo así al desarrollo de los medios de subsistencia, el aumento de los ingresos y la mejora de la calidad de vida de casi 270.000 hogares en la provincia.

El Sr. Nguyen Huu Hue, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, señaló que el coco es un cultivo clave que ha estado asociado durante mucho tiempo con los agricultores.

La industria del coco en la provincia de Vinh Long enfrenta serios desafíos a causa del cambio climático: la escasez de agua dulce y la sequía aumentan el riesgo de escasez hídrica, afectando la floración y la fructificación. Las mareas altas limitan el desarrollo radicular; cuando los cocoteros se inundan por completo o profundamente durante un tiempo prolongado, las raíces de los cocoteros no reciben suficiente oxígeno, lo que provoca la pudrición de la raíz y la falta de crecimiento.

Para solucionar el problema anterior, el Sr. Hue propuso que el sector agrícola y ambiental y la provincia de Vinh Long implementen el proyecto "Evaluar las propiedades físicas y químicas, elaborar mapas de suelos, aplicar ArcGIS para crear una base de datos de áreas especializadas de cultivo de coco y proponer soluciones para mejorar la salud del suelo, gestionar la nutrición del suelo para las áreas de cultivo de coco y las áreas de cultivo de coco orgánico para mejorar la productividad, la calidad y la competitividad de la industria del coco en la provincia de Vinh Long en el período 2026-2030, con una visión a 2050".

Aplicación de nuevas tecnologías

Según Huynh Thi Ngoc Diem, subdirectora del Centro Sureño para el Cultivo y la Protección Vegetal, el delta del Mekong cuenta con una extensa zona de cultivo de coco, concentrada principalmente en provincias como Ben Tre, Tra Vinh y Soc Trang. Sin embargo, la calidad del coco no es uniforme y algunos productos no cumplen con los estándares de exportación debido a la falta de sincronización en las técnicas de siembra y cuidado. En algunas zonas aún se utilizan métodos de riego obsoletos, lo que afecta la productividad y la calidad.

Sra. Huynh Thi Ngoc Diem - Subdirectora del Centro Sureño para el Cultivo y la Protección de Plantas.

El cambio climático afecta los recursos hídricos y las condiciones de cultivo de los cocoteros. Surgen plagas difíciles de controlar, lo que incrementa el costo del control de plagas, reduce las ganancias y aumenta la competencia de otros países por los productos de coco, además de provocar fluctuaciones de precios.

Mientras tanto, muchos agricultores aún no han aplicado correctamente las técnicas avanzadas para el cultivo y cuidado de los cocos. La Sra. Diem considera necesario invertir en nuevas tecnologías y aplicarlas: utilizar sistemas de riego por goteo, sensores para monitorear la humedad y los nutrientes del suelo, o implementar sistemas de riego automático y control remoto. También es fundamental desarrollar variedades de coco con mayor productividad, calidad y resistencia a las enfermedades.

El Sr. Nguyen Ngoc Trai, del Instituto del Coco del Delta del Mekong (grupo de investigación de la Universidad de Tra Vinh), compartió que los cocoteros desempeñan un papel clave en la protección del medio ambiente, formando cinturones verdes que rompen las olas, previenen la erosión y se adaptan al cambio climático, especialmente a la intrusión de agua salada.

Los productos derivados del coco son muy diversos: alimentos, bebidas, materiales industriales, cosméticos, materiales de construcción y artesanías. El cocotero es conocido como el "Árbol de la Vida". Por lo tanto, es fundamental orientar la investigación hacia la selección, el mejoramiento genético y el procesamiento para impulsar el desarrollo de la industria del coco en el delta del Mekong.

Sr. Nguyen Ngoc Trai - Instituto del Coco del Delta del Mekong (grupo de investigación de la Universidad Tra Vinh) .

Según el Sr. Trai, es necesario priorizar los temas de investigación sobre la aplicación de la biotecnología, especialmente la tecnología de cultivo de tejidos de células vegetales y la biología molecular, en la selección y creación de variedades de coco de alta calidad que puedan adaptarse al cambio climático y a la intrusión salina en la provincia, especialmente en los tres principales grupos de coco actuales: coco de aceite, coco de agua y coco de cera.

Priorizar la financiación de la investigación sobre la prevención y el control de enfermedades en los cocos, con especial atención a la bioseguridad. Investigación poscosecha: procesamiento profundo y extracción de sustancias biológicamente activas de cocos y cocos de cera para un desarrollo sostenible que convierta a los cocoteros en un cultivo clave de alto valor económico, contribuyendo así al desarrollo económico.

En particular, la investigación sobre agricultura circular en cocoteros, como el uso de subproductos del procesamiento del coco para convertirlos en fertilizantes orgánicos para plantaciones de cocos orgánicos o en productos de valor añadido a partir de subproductos del coco.

“En particular, la investigación sobre la aplicación de la inteligencia artificial (IA) en el cultivo de coco, especialmente la detección oportuna de plagas y enfermedades, así como la predicción de fluctuaciones ambientales”, dijo el Sr. Trai.

Furgoneta larga - Tri Trans

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579