Los precios de los cerdos el 29 de marzo continuaron disminuyendo en todo el país y "disminuirán aún más", ¿cuántos cerdos quedan en Hanoi, Bac Giang y Hai Duong?

Los precios del cerdo hoy, 29 de marzo, registraron un descenso en todas las provincias y ciudades. En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en el Norte oscila entre 67.000 y 68.000 VND/kg, en la región del Altiplano Central entre 66.000 y 70.000 VND/kg, y en el Sur entre 72.000 y 77.000 VND/kg.

Los precios del cerdo a nivel nacional el 29 de marzo continuaron bajando

Los registros de Dan Viet muestran que los precios de la carne de cerdo continúan disminuyendo rápidamente en muchas localidades, especialmente en la región sur. En consecuencia, el mercado del sur hoy disminuyó en la mayoría de las provincias y ciudades como Binh Duong y Long An, el precio de los cerdos vivos alcanzó los 72.000 VND/kg; Ciudad. HCM, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Ben Tre, Tay Ninh, Binh Phuoc y An Giang bajaron a 73.000 VND/kg.

En las provincias de Dong Thap, Tien Giang, Hau Giang y Tra Vinh, el precio de los cerdos vivos también cayó a 74.000 VND/kg; Kien Giang, Soc Trang y Bac Lieu tienen precios de 75.000 VND/kg.

En general, en las localidades de la región sur se compran y venden cerdos vivos a un precio aproximado de 72.000 a 77.000 VND/kg.

Los precios del cerdo hoy, 29 de marzo, registraron un descenso en todas las provincias y ciudades. En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en el Norte oscila entre 67.000 y 68.000 VND/kg, en la región del Altiplano Central entre 66.000 y 70.000 VND/kg, y en el Sur entre 72.000 y 77.000 VND/kg. Foto: Minh Ngoc

En la región del Altiplano Central, los precios de la carne de cerdo han disminuido en la mayoría de las provincias y ciudades. Actualmente, los cerdos vivos se venden aquí a precios que oscilan entre 66.000 y 73.000 VND/kg. De ellos, Lam Dong, Ninh Thuan y Binh Thuan tienen precios de cerdos vivos que alcanzan los 73.000 VND/kg, los más altos de la región. El siguiente es Dak Lak con un precio de 70.000 VND/kg.

El precio de los cerdos vivos en las provincias de Thanh Hoa, Nghe An y Ha Tinh se registró como el más bajo cuando el precio de los cerdos vivos solo alcanzó los 66.000 VND/kg.

En las provincias del norte, el precio de los cerdos vivos disminuyó ligeramente en Phu Tho y Vinh Phuc, hasta el mismo nivel de 66.000 VND/kg.

En las provincias de Thai Binh y Lao Cai, los cerdos vivos se venden a 68.000 VND/kg, el precio más alto de las provincias del norte.

Los precios del cerdo seguirán bajando en el próximo tiempo.

Al hablar con Dan Viet, los jefes del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de provincias y ciudades como Hanoi, Bac Giang y Hai Duong dijeron que el total de cerdos de las localidades es básicamente estable.

Hanoi es una de las localidades con mayor cabaña porcina del país, casi 1,5 millones de cerdos. El Sr. Nguyen Dinh Dang, jefe del Departamento de Ganadería, Acuicultura y Medicina Veterinaria de Hanoi, dijo que la cabaña porcina actual de la ciudad todavía está bien mantenida y no ha fluctuado mucho.

Recientemente, la ciudad se ha centrado en trasladar el ganado de zonas no autorizadas, reducir el número de granjas porcinas en pequeña escala y avanzar hacia una agricultura concentrada para garantizar la higiene ambiental.

Respecto al precio de los cerdos vivos, el Sr. Dang evaluó que debido a que antes del Tet, los granjeros venden cerdos en masa para abastecer el mercado, cada año, después del Tet, el precio de los cerdos aumenta nuevamente. Sin embargo, después de unos meses, el precio de los cerdos vivos disminuirá a medida que se restablezca el suministro.

"De hecho, la semana pasada, el precio de los cerdos vivos bajó y seguirá bajando en el futuro, porque la gente vende más cerdos después de un nuevo ciclo de cría", explicó el Sr. Dang.

Granja de cerdos del Sr. Nguyen Manh Dai, en la aldea de Trinh Tiet, comuna de Dai Hung (distrito de My Duc, ciudad de Hanoi). Foto: Minh Ngoc

En Bac Giang, el Sr. Le Van Duong, jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de esta provincia, dijo que el rebaño total de cerdos en la provincia actualmente supera los 870.000. Recientemente, Bac Giang también ha reducido el número de familias dedicadas a la agricultura a pequeña escala. En su lugar, se ha invertido a gran escala y de forma sistemática en muchas zonas agrícolas concentradas y cerradas, por lo que el total de la cabaña porcina se mantiene estable y no ha disminuido, informó el Sr. Duong.

En Hai Duong, el Sr. Vu Van Hoat, jefe del Departamento de Ganadería, Pesca y Medicina Veterinaria, dijo que el hato de cerdos de la provincia se mantiene en 470.000, un ligero aumento en comparación con el mismo período del año pasado. Al igual que Bac Giang, Hai Duong ha adoptado una fuerte tendencia hacia la ganadería concentrada y a gran escala, por lo que su cabaña porcina total aún se mantiene bien.

Tanto el Sr. Duong como el Sr. Hoat predicen que el precio de los cerdos vivos continuará disminuyendo en el futuro, cuando la cabaña porcina se recupere después del período de suministro del reciente Año Nuevo Lunar.

Para resolver el problema de la oferta y la demanda, la ganadería en general y la porcicultura en particular, el Sr. Nguyen Van Trong, vicepresidente de la Asociación de Granjas y Empresas Agrícolas de Vietnam, dijo que es necesario organizarse en cadena, porque sin conexión, los hogares y agricultores de pequeña escala se verán gravemente afectados y serán los que corran mayor riesgo.

Para construir una cadena de producción eficiente, las empresas deben desempeñar un papel central. Sin embargo, para que las empresas puedan llegar a los hogares ganaderos en pequeña escala, estos primero deben unirse en cooperativas, cooperativas y grupos de hogares de producción. Esta es la base para que los “eslabones” de la cadena construyan relaciones de cooperación sostenibles. Además de ello, la ganadería familiar debería centrarse en razas de cerdos autóctonas, especializadas y de alta calidad, asociadas al ecoturismo. Esto requiere una estrategia específica.

De hecho, el Primer Ministro ha emitido la Decisión No. 1520/2020/QD-CP aprobando la Estrategia de Desarrollo Ganadero para el período 2021-2030, con visión al 2045, junto con 5 proyectos que han establecido direcciones, objetivos y soluciones muy claros.

Al mismo tiempo, el Sr. Trong dijo que es necesario centrarse en el trabajo de bioseguridad, especialmente en la vacunación. Para las enfermedades para las que no existe vacuna, la bioseguridad en la ganadería se hace aún más necesaria.

Además de construir una cadena de eslabones y garantizar la bioseguridad, el Sr. Trong dijo que es necesario centrarse en el control de enfermedades, la seguridad alimentaria y la trazabilidad. Solo cuando estas soluciones se implementen de forma sincronizada la industria ganadera en general y la porcicultura en particular podrán desarrollarse de manera sostenible.

Actualmente, las granjas grandes y medianas han implementado medidas de bioseguridad de forma bastante satisfactoria. Sin embargo, el mayor desafío reside en las granjas pequeñas y familiares, donde el modelo ganadero aún se entrelaza con las zonas residenciales, al estilo de "arroz glutinoso y frijoles". Esto dificulta enormemente garantizar la bioseguridad, afirmó el Sr. Nguyen Van Trong, vicepresidente de la Asociación de Empresas Agrícolas y Agrícolas de Vietnam.

Fuente: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-ngay-29-3-tiep-tuc-giam-tren-ca-nuoc-va-se-giam-nua-ha-noi-bac-giang-hai-duong-con-bao-nhieu-lon-2025032909230414.htm