Los precios del arroz aumentan cada día
Con tres generaciones viviendo juntas, la familia de la Sra. Nguyen Thi Thu Hien, del Bloque 11 del barrio de Ben Thuy, en la ciudad de Vinh, tiene que comprar mensualmente más de 50 kg de arroz. Normalmente, un kg de arroz de su pueblo se compra en el mercado de Ben Thuy a 15.000 VND/kg, pero ahora el precio ha subido a 17.000 VND. "El aumento de precio no es excesivo, pero para la gente trabajadora como nosotros, si contribuimos con un poco de cada producto, sigue siendo una cantidad considerable. Sin mencionar que hay que comprar más arroz delicioso, como el arroz aromático, de 25 ST para que lo coman las personas mayores, el precio es mucho más alto", compartió la Sra. Hien.
Tras el aumento general de precios del mercado del arroz, en los últimos días, en la provincia de Nghe An , todos los tipos de arroz han aumentado con bastante claridad. Vendiendo 2,5-3 quintales de arroz ST25 por mes, la Sra. Bui Thi Xuan, comerciante en el barrio de Le Loi, dijo: Cada año, mi hermana en Dak Lak produce alrededor de 12-15 toneladas de arroz ST25. Después de vender a los comerciantes, generalmente deja alrededor de 3 toneladas para la venta minorista. Recientemente, debido al aumento en los precios del arroz, el precio de importación también ha aumentado de 22.000 VND/kg a 25.000 VND/kg. Después de calcular los costos, actualmente vendo al por menor a 30.000 VND/kg, principalmente a familiares y amigos, pero en el mercado actual, el precio de venta al por menor del arroz ST25 es de aproximadamente 40.000 VND/kg.
Tras muchos años dedicándose a la compra de arroz para molienda e importación para grandes agentes en los distritos de Dien Chau y Nghia Dan, la Sra. Cao Thi Ty, de la aldea 3 de la comuna de Tan Thanh, distrito de Yen Thanh, ha tenido recientemente grandes dificultades para conseguir arroz. Existe una red de recolectores en casi todas las comunas de la región; normalmente, su familia compra unas pocas toneladas de arroz al día, y algunos días menos.
El precio del arroz ha aumentado continuamente en las últimas semanas. Hace cinco días, el precio del arroz Thai Xuyen 111 y TBR225 subió a 8000 VND/kg, pero ahora ha subido a 8500 VND/kg; el precio promedio del arroz glutinoso es de 8000 a 8200 VND/kg. Sin embargo, la gente no vende mucho porque quiere esperar a que el precio del arroz suba aún más. Mientras tanto, en la cosecha de verano-otoño, muchas familias han dejado de producir o han dejado que el arroz se agote, cubriendo las necesidades de sus familias, por lo que es probable que sea aún más difícil comprarlo en el futuro cercano, se preocupó la Sra. Ty.
Famosa por su trabajo de elaboración de banh muot, la Sra. Ha Thi Huong, de la aldea 3 de la comuna de Xuan Than, distrito de Yen Thanh, importa hasta 100 kg de banh muot en días punta, cuando muchos clientes reservan eventos. En días normales, importa entre 20 y 30 kg. Para elaborar 10 kg de banh muot, necesita entre 3 y 4 kg de arroz, por lo que cada mes tiene que comprar cientos de toneladas.
Hacía mucho tiempo que el precio del arroz no subía tanto. Normalmente, comprar arroz Khang Dan costaba solo entre 10.500 y 11.000 VND/kg, pero ahora ha subido a 12.500 VND/kg, y el arroz 504 ha subido de 13.000 VND/kg a 14.500 VND/kg. Según la información de los comerciantes de arroz, el precio seguirá subiendo, pero tengo que comprar todo lo que pueda porque no tengo dinero para comprar arroz y arroz paddy para almacenar, comentó la Sra. Huong. Debido al aumento en los precios del arroz, el precio al por mayor de las tortas de arroz que importó la Sra. Huong también subió a 15.000 VND/kg, 1.000 VND más que hace unas semanas.
Con 346 hectáreas de arrozales, la comuna de Xuan Thanh (Yen Thanh) produce anualmente unas 45.000 toneladas de arroz. La Sra. Do Thi Quy, funcionaria agrícola de la comuna, explicó: «En la zona, hay unos 200 hogares con una superficie de producción de entre 0,4 y 0,5 hectáreas de arroz, y la cantidad de arroz que venden representa aproximadamente dos tercios de la producción».
Sin embargo, actualmente, el arroz de primavera se vende básicamente a comerciantes y agentes de la zona justo después de la cosecha, por lo que, aunque los precios del arroz han subido, queda poco arroz para vender. En la cosecha de primavera, los agricultores producen principalmente variedades de arroz de calidad como TBR225 y NA6 para consumo humano, mientras que solo en la cosecha de verano-otoño, se producirán casi 300 hectáreas de arroz Khang Dan de alto rendimiento, principalmente para fideos y tortas. Por lo tanto, la compraventa de arroz en la zona será muy atractiva con la cosecha de verano-otoño, y el alto precio del arroz es una buena señal para los agricultores que trabajan duro.
Garantizar la seguridad alimentaria
Desde julio, los precios del arroz en localidades de todo el país han mostrado una tendencia al alza, alcanzando su nivel más alto en 11 años. Esto se debe a la preocupación por la seguridad alimentaria tras la prohibición de las exportaciones de arroz por parte de India.
En el mercado de exportación, el arroz vietnamita continúa experimentando un fuerte aumento, con un incremento de 20 USD por tonelada. Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los primeros 7 meses de 2023, las exportaciones de arroz de Vietnam alcanzaron más de 4,8 millones de toneladas, equivalentes a 2.600 millones de USD, un aumento del 19 % en volumen y del 30 % en valor con respecto al mismo período de 2022. En el contexto actual, debemos aprovechar la oportunidad, aportar valor y eficiencia a productores y comerciantes, y al mismo tiempo expandir el mercado.
Sin embargo, como advirtió el ministro de Industria y Comercio, Nguyen Hong Dien, es fundamental garantizar la seguridad alimentaria nacional. Para estabilizar el mercado, garantizar el suministro de arroz y controlar el aumento de los precios internos de los alimentos, las localidades deben instar a las empresas que participan en el programa de estabilización del mercado a que planifiquen el abastecimiento de arroz, garantizando así el suministro al mercado desde ahora hasta finales de 2023 y el Año Nuevo Lunar a precios estables; instar a las empresas exportadoras de arroz de la zona a que reserven la cantidad de arroz para la estabilización del mercado, de acuerdo con la normativa, y estén listas para abastecerlo cuando sea necesario; realizar la compra y la entrega de productos según un cronograma razonable y equilibrar el volumen de exportación para asegurar el abastecimiento del mercado interno, evitando compras masivas que provoquen inestabilidad en el mercado, desequilibrios entre la oferta y la demanda local y un aumento desproporcionado de los precios internos del arroz.
Con más de 91.000 hectáreas de arroz de primavera y aproximadamente 81.000 hectáreas de arroz de verano-otoño, Nghe An produce anualmente más de 1,1 millones de toneladas de arroz. De este volumen, solo un tercio se destina a la alimentación de la población, mientras que el resto se vende a empresas, comerciantes y minoristas. El aumento de los precios del arroz en los últimos días ha beneficiado, en primer lugar, a los agricultores; algunos hogares aún conservan arroz con la esperanza de que los precios sigan subiendo. El pronóstico de aumento del precio del arroz desde ahora hasta finales de año será una buena señal para los agricultores de Nghe An de cara a la próxima cosecha de arroz de verano-otoño.
Fuente
![[Infografía] Circular que orienta las funciones, tareas y competencias del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo provincial y del Departamento de Cultura y Asuntos Sociales a nivel comunal.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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