Los precios de las verduras aumentaron drásticamente tras las inundaciones.

Las verduras verdes suben de precio

Durante las últimas dos semanas, la familia de la Sra. Trinh Thi Khanh Huyen, en la comuna de Nam Trach, ha carecido de platos elaborados con verduras y tubérculos. Esto se debe a que las recientes lluvias torrenciales e inundaciones han dañado muchos huertos de la zona. El suministro escasea y el precio de las verduras y los tubérculos es incluso superior al de las gambas frescas.

“Mi familia tiene la costumbre de comer verduras frescas para complementar la fibra de todos, así que cada vez que voy al mercado, siempre paso primero por el puesto de verduras. Pero desde hace unos días, debido a las inundaciones, las verduras frescas se han encarecido y hay menos variedad”, comentó la Sra. Huyen. El alto precio de las verduras también ha hecho que la Sra. Nguyen Thi Ly, de la comuna de Hieu Giang, lo piense mejor cada vez que va al mercado. “En el mercado, ningún puesto ha subido los precios, excepto el de verduras. Las verduras están más caras, pero no hay mucha variedad”, se quejó la Sra. Ly.

El mercado de verduras se encarece debido al impacto de las inundaciones - Foto: NP

El aumento en los precios de las verduras no solo ha dificultado la elección de alimentos para las amas de casa, sino también para los pequeños comerciantes que venden verduras en el mercado local. Según reporteros en algunos mercados de la provincia, los precios de las verduras han aumentado entre un 20 % y un 50 % en comparación con lo habitual. El repollo y la col china han subido entre 5.000 y 10.000 VND/kg.

Los precios de algunas otras verduras también se han duplicado o incluso triplicado, como por ejemplo: el pepino, que pasó de 20.000 VND/kg a 40.000 VND/kg; el melón amargo, que pasó de 15.000-20.000 VND/kg a 45.000 VND/kg; a veces no hay suficiente stock para vender.

Algunas verduras de hoja verde, como la mostaza, la espinaca malabar, la espinaca de agua, la espinaca común y la lechuga, deben venderse al peso según la demanda. El número de clientes que compran verduras ha disminuido considerablemente. Pocas personas van al mercado; algunas compran pequeños manojos para consumo temporal.

La Sra. Nguyen Thi Kim Lien, vendedora de verduras en el mercado de Cam Lo, comentó: “Normalmente, además de las verduras importadas de Dong Ha, también importo verduras de las provincias del norte. Sin embargo, esta vez las lluvias e inundaciones constantes han dañado muchas verduras, el precio de los insumos ha aumentado y, por lo tanto, el precio de venta también ha subido. Además, importo menos cantidad, porque las verduras están empapadas, no tienen buen aspecto y, si no las vendo todas, tengo que tirarlas. Este aumento de precios es difícil tanto para vendedores como para compradores”.

Esfuerzos de reproducción

Si bien los precios de las verduras en los mercados tradicionales están subiendo, afortunadamente, en los supermercados y tiendas Winmart se mantienen prácticamente sin cambios. Esto ayuda a aliviar la presión sobre las amas de casa al calcular el presupuesto para las comidas familiares.

Se sabe que el suministro de hortalizas y tubérculos en estas zonas proviene principalmente de las provincias del sur o de áreas de cultivo propias, por lo que la cantidad de productos siempre es abundante. Sin embargo, la variedad de hortalizas y tubérculos no es diversa y no satisface todas las necesidades de la población local. Por lo tanto, la creación de zonas de cultivo concentradas de hortalizas en la región es una cuestión urgente.

Con una superficie total de producción de 95 hectáreas, de las cuales casi 50 corresponden a cultivos de invierno-primavera, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Dong Thanh, en el barrio de Dong Ha, es una de las mayores zonas de producción concentrada de hortalizas de toda la provincia. Originalmente, abastecía de hortalizas a pequeños comerciantes de dentro y fuera de la provincia, pero debido al impacto de las recientes lluvias torrenciales, la mayoría de las hortalizas se han dañado; la preparación de la tierra para la producción ha presentado numerosas dificultades. Si bien algunas familias han optado por cultivar hortalizas que pueden crecer y desarrollarse bien en condiciones adversas, la producción no es suficiente para abastecer el mercado.

En cuanto sale el sol, los agricultores aprovechan para ir a los campos a reproducir las hortalizas. - Foto: N.P.

En cuanto hace sol, los agricultores aprovechan para ir a los campos a sembrar. - Foto: NP

Después de muchos días de lluvia, aprovechando el clima seco del 8 al 15 de noviembre de 2025, los miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Dong Thanh regresaron al huerto para arar la tierra y prepararla para la reproducción.

El director de la cooperativa, Pham Van Quan, declaró: «El Consejo de Administración de la cooperativa ha instado a los grupos cooperativos a concentrar recursos, organizar la limpieza de los terrenos y replantar hortalizas para satisfacer rápidamente las necesidades de la población local. En particular, se da prioridad al cultivo de variedades de hortalizas de ciclo corto y rotación rápida, como la lechuga y las hortalizas de hoja verde... El ambiente de producción en los campos de hortalizas es muy ajetreado y dinámico».

De manera similar, en otras grandes zonas de cultivo de hortalizas como el barrio de Ba Don, comuna de Nam Gianh..., con el apoyo y el estímulo de las autoridades locales, los agricultores han plantado y fertilizado activamente las tierras que se inundaron para que pronto vuelvan a reverdecer.

Además de proporcionar semillas, el personal técnico del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal ofrece asesoramiento sobre la siembra y el cuidado de las plantas, garantizando así un buen crecimiento y una productividad estable. Se espera que el clima sea favorable para el buen desarrollo de los brotes de hortalizas, lo que contribuirá a estabilizar pronto el precio de mercado de las hortalizas y los tubérculos.

Nam Phuong

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/