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| El precio de la pimienta hoy, 5 de septiembre de 2023, tiene buenas perspectivas de aumento. (Fuente: Black Pepper Plant) |
Hoy los precios de la pimienta en el mercado interno continuaron moviéndose lateralmente en algunas localidades clave, cotizando entre 69.000 y 72.500 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 69.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (70.000 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (70.500 VND/kg); Binh Phuoc (72.000 VND/kg) y Ba Ria - Vung Tau se encuentran en el nivel más alto de 72.500 VND/kg.
Así, en el mercado nacional, a principios de septiembre, los precios del pimiento mantuvieron su tendencia estable. Cabe destacar que se mantuvieron bastante estables en julio, pero experimentaron fuertes fluctuaciones en agosto.
En las provincias del Altiplano Central y del Sur, el precio de la pimienta negra aumentó 3.500 VND/kg durante la primera semana de agosto, alcanzando entre 71.000 y 74.000 VND/kg. Sin embargo, el 20 de agosto, el precio bajó a entre 69.000 y 71.500 VND/kg, lo que representa una disminución de entre 2.000 y 2.500 VND/kg.
El débil poder adquisitivo de los mercados tradicionales como Estados Unidos y Europa, sumado a las señales de reducción de las compras del mercado chino (desde junio), unido a la psicología de espera de la cosecha en Brasil e Indonesia son las razones del descenso de los precios de la pimienta.
Según los expertos, los factores que actualmente frenan los precios del pimiento siguen siendo la inflación en EE. UU. y Europa, la desaceleración de la economía china, que provoca una disminución del poder adquisitivo global y la recuperación del dólar estadounidense, que presiona a la baja los precios del pimiento en los países exportadores.
Sin embargo, a medio y largo plazo, el impulso alcista de los precios de la pimienta es muy prometedor. En primer lugar, existe preocupación por la disminución de la producción mundial de la cosecha actual en Indonesia y Brasil, y de la cosecha del próximo año en Vietnam e India. La causa son las inclemencias del tiempo y la reducción de la producción de pimienta por parte de los agricultores para plantar cultivos de mayor valor.
A continuación, el pronóstico del Banco Mundial para algunas economías como EE.UU., Europa y China tiene una perspectiva positiva para finales de año, por lo que el poder adquisitivo de la pimienta y las especias en estos mercados se recuperará.
Esta expectativa también proviene de los pedidos para las fiestas de fin de año. El mercado indio reciente es un claro ejemplo, ya que la próxima temporada festiva ha impulsado el precio del pimiento en este país durante casi dos meses.
Otro factor es que la oferta del mayor productor mundial de pimienta es escasa, al menos hasta finales del primer trimestre del próximo año, cuando la nueva cosecha comience a llegar al mercado. Los expertos predicen que para septiembre de 2023, las empresas nacionales habrán exportado toda la producción de la última cosecha.
Las transacciones de pimienta cruda en el mercado disminuirán en el cuarto trimestre de 2023, y el inventario de años anteriores, de aproximadamente 60.000 toneladas, se destinará a la exportación hasta la próxima cosecha de 2024, para la que aún faltan entre 5 y 6 meses. Según muchos expertos de la industria de la pimienta, dicha oferta es muy baja.
Con las especulaciones anteriores, los expertos creen que el mercado volverá a estar activo después del feriado del Día Nacional el 2 de septiembre de este año para cumplir con los pedidos de fin de año.
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