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| Precio del pimiento hoy, 7 de septiembre de 2023. El precio más bajo entre muchos cultivos. Los agricultores se muestran indiferentes al pimiento. (Fuente: Pepperblog) |
Hoy los precios de la pimienta en el mercado interno continuaron aumentando levemente en algunas localidades clave, cotizando entre 70.000 y 73.000 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 70.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (71.000 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (71.500 VND/kg); Binh Phuoc (72.500 VND/kg) y Ba Ria - Vung Tau se encuentran en el nivel más alto de 73.000 VND/kg.
En el mercado mundial , al cierre de la última sesión bursátil, la Comunidad Internacional de la Pimienta (CIP) fijó el precio de la pimienta negra vietnamita en 3500 USD/tonelada para 500 g/l, 3600 USD/tonelada para 550 g/l, y el precio de la pimienta blanca en 5100 USD/tonelada. En Indonesia, la creciente presión de venta al acercarse el final de la temporada de cultivo ha impulsado ligeramente los precios de la pimienta en este país en los últimos días.
El cultivo de pimienta en Indonesia ha mantenido una tendencia a la baja a lo largo de los años. El país registró la mayor disminución de la producción en 2022, con una disminución de aproximadamente el 22 % en comparación con 2021. Se prevé que este índice continúe disminuyendo un 15 % en 2023.
Muchos productores de pimienta en importantes países productores, como Vietnam, Brasil e Indonesia, están cambiando gradualmente a otros cultivos de mayor valor. Según las evaluaciones, la cosecha actual de pimienta en Vietnam es la más baja en comparación con otros cultivos como el café, el maracuyá y el durián.
Se espera que siga entrando nueva materia prima al mercado en el próximo período, con cosechas en el sur de Brasil e Indonesia. La llegada de nuevas cosechas de otros países podría generar cierta presión de venta.
Mientras tanto, la demanda de China podría debilitarse en el corto plazo, debido a las grandes importaciones en los primeros meses del año.
Mientras tanto, la demanda de EE. UU. y la Unión Europea (UE) no ha mostrado señales de mejora. Sin embargo, las caídas previstas de la producción en Indonesia y el sur de Brasil apuntalarán los precios a corto plazo.
El equilibrio entre la oferta y la demanda, resultante de la disponibilidad de nueva oferta y una demanda moderada, puede mantener los precios dentro de un rango.
A largo plazo, es probable que los precios de la pimienta aumenten a medida que los suministros en los principales países consumidores, como Estados Unidos y la UE, se agoten después de meses de importaciones por debajo del promedio.
En muchos países la inflación se está enfriando y el gasto de consumo está comenzando a repuntar nuevamente.
Del lado de la oferta, el desarrollo de El Niño junto con las actividades especulativas de los productores de pimiento y los intermediarios del mercado serán factores decisivos que afectarán el equilibrio entre la oferta y la demanda.
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