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| Precio de la pimienta hoy, 8 de enero de 2024. Las empresas compran con moderación. Casi el 91 % del mercado de pimienta importada a Corea proviene de Vietnam. (Fuente: Food and Wine) |
Los precios de la pimienta hoy, 8 de enero de 2024, en el mercado interno continuaron moviéndose lateralmente en algunas localidades clave, cotizando entre 81.000 y 83.000 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 81.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (81.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (82.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (83.500 VND/kg) y Binh Phuoc (83.000 VND/kg).
Por lo tanto, el precio de la pimienta hoy se mantiene estable en comparación con el mismo día de ayer. En la primera semana de 2024, el mercado nacional aumentó entre 1.000 y 1.500 VND/kg. Esto es una señal positiva para los agricultores, ya que se acerca la cosecha.
Según un representante de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), una de las razones del reciente aumento de precios es que el suministro de la cosecha anterior no fue mucho, mientras que la nueva cosecha de este año se cosechó más tarde.
Normalmente, en algunos lugares la cosecha comienza a principios de diciembre, pero este año comenzará en enero y se espera que finalice en abril. El aumento de los precios de la pimienta podría ralentizarse debido a que las empresas están comprando con moderación para su procesamiento. Sin embargo, representantes de VPSA indicaron que esto dependerá de la producción de pimienta después del Tet.
Los expertos afirman que solo después del Año Nuevo Lunar podremos evaluar la producción a través de la cosecha de los agricultores. En ese momento, si la producción es alta, el precio de la pimienta no seguirá subiendo. Sin embargo, muchas veces después del Tet, los agricultores cosechan de forma esporádica, lo que, sumado a una cosecha peor de lo esperado, hace que el precio vuelva a subir. En ese momento, es probable que se repita una situación similar a la de 2021.
En el mercado mundial, el Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ) citó estadísticas del Centro de Comercio Internacional (ITC) diciendo que a fines de octubre, Corea del Sur importó aproximadamente 4.538 toneladas de pimienta, por un valor de 21,5 millones de dólares, un 27,1% menos en volumen y un 32,3% menos en valor en comparación con el mismo período del año pasado.
Corea del Sur importa pimienta de 20 países y territorios de todo el mundo. De estas, las importaciones de Vietnam representan casi el 91 % del mercado, con 4105 toneladas y un valor de 18,2 millones de dólares, lo que representa una disminución del 26,4 % en volumen y del 33,5 % en valor en comparación con el mismo período del año anterior.
En contraste, Corea del Sur incrementó sus importaciones de pimienta del mercado malasio en los 10 meses, con un aumento del 5,7 % en volumen, pero una disminución del 8,8 % en valor, alcanzando las 340 toneladas, lo que representa un descenso de 1,91 millones de dólares. Además, Corea del Sur importó una pequeña cantidad de pimienta de los mercados de Camboya, India y Estados Unidos.
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