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| Precio de la pimienta hoy, 8 de agosto de 2023. Aún preocupa la escasez de oferta. Se observa resistencia al aumento y se espera que recupere el nivel de precio perdido. (Fuente: Borneo Talk) |
Hoy en día los precios de la pimienta en el mercado interno se mantienen estables en algunas localidades clave, cotizando entre 71.000 y 74.500 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es el más bajo del mercado, 71.000 VND/kg.
Los precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (71.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (72.000 VND/kg); Binh Phuoc (73.500 VND/kg) y Ba Ria - Vung Tau están en el nivel más bajo de 74.500 VND/kg.
Así, luego de 6 días consecutivos de alza, los precios del pimiento en el mercado interno se mantuvieron estables.
En el mercado mundial , la Comunidad Internacional de la Pimienta (CIP) evaluó que el mercado de la pimienta tuvo reacciones mixtas la semana pasada, cuando solo disminuyó el precio de la pimienta blanca indonesia. La semana pasada, la recuperación del dólar estadounidense hizo que los precios de las materias primas fueran desventajosos, como el precio de exportación de la pimienta en Indonesia.
Sin embargo, el mercado de la pimienta se ve menos afectado que otros mercados por los grandes cambios en las políticas monetarias y financieras mundiales. La oferta y la demanda son factores decisivos en los precios de la pimienta en diferentes países.
Actualmente, la oferta de pimiento se complementa con la de países que cosecharán en el tercer trimestre de 2023, como Indonesia, Brasil y Malasia. Sin embargo, persiste la preocupación por la escasez, ya que la producción ha disminuido debido a condiciones climáticas anormales y la superficie cultivada ha disminuido debido a las bajas ganancias.
Se prevé que la producción mundial de pimiento en 2023 siga disminuyendo aproximadamente un 1 % en comparación con 2022, alcanzando unas 531 000 toneladas. De hecho, muchos productores de pimiento en los principales países productores, como Vietnam, Brasil e Indonesia, están cambiando gradualmente a otros cultivos de mayor valor. Por lo tanto, se prevé que la producción mundial de pimiento siga disminuyendo.
En cuanto a los precios, los analistas predicen que el mercado no registrará un aumento consecutivo de seis días como el de la primera semana de agosto. El mercado se enfrentará a resistencia al aumento de la pimienta, dado que las nuevas cosechas de Indonesia y Brasil siguen entrando al mercado. Aunque no experimentarán un aumento significativo, se espera que los precios nacionales de la pimienta recuperen los 75.000 VND/kg.
Se observa que los precios internos de la pimienta negra han aumentado un 28%, desde los 58.000 - 60.000 VND/kg alcanzados a principios de año, hasta un pico de 73.000 - 77.000 VND/kg en mayo, impulsados por compras compensatorias después de 3 años de cierre para combatir la pandemia de Covid-19 en China.
Sin embargo, los precios de la pimienta luego revirtieron y disminuyeron, y a mediados de julio estaban solo alrededor de 67.500 - 70.000 VND/kg, una disminución de más del 9% en comparación con el pico alcanzado a mediados de mayo.
Los precios de la pimienta han vuelto a caer principalmente porque China casi ha acumulado suficientes productos y ha comenzado a reducir sus compras, mientras que el poder adquisitivo de la pimienta y las especias en los mercados europeos y estadounidenses continúa siendo lento a medida que continúa la crisis económica.
Además, el hecho de que los principales países productores de pimienta del mundo, como Brasil e Indonesia, estén entrando en la temporada de cosecha, también ejerce presión sobre los precios mundiales de la pimienta en general y de Vietnam en particular.
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