Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería hacia el objetivo de cero emisiones netas

La industria ganadera es una de las fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero como el CH4 y el CO, que tienen el potencial de causar el calentamiento global. Por lo tanto, reducir las emisiones en la ganadería es extremadamente importante y urgente.

Giảm phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi hướng tới mục tiêu Net Zero

Resumen del Foro "Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería: retos y oportunidades". (Foto: Chu Van)

En la mañana del 13 de septiembre, la Asociación Vietnamita de Agua Limpia y Medio Ambiente y la revista electrónica Medio Ambiente y Vida , en colaboración con la empresa TH Food Chain Joint Stock Company, organizaron el Foro "Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería: retos y oportunidades".

En su intervención durante la inauguración del Foro, la Sra. Pham Thi Xuan, Vicepresidenta a cargo de la Asociación Vietnamita de Agua Limpia y Medio Ambiente, afirmó: «Cada año, el sector ganadero aporta entre el 25 % y el 26 % al PIB del sector agrícola y es uno de los subsectores agrícolas de mayor crecimiento, incluso durante la pandemia de la COVID-19. En la última década, este sector ha mantenido una tasa de crecimiento de entre el 4,5 % y el 6 %. Por lo tanto, la ganadería se ha considerado desde hace tiempo una industria clave que necesita transitar de la cría a pequeña escala a la ganadería intensiva, basada en la producción de materias primas y a gran escala».

Además de su importante contribución al desarrollo económico , la industria ganadera también plantea numerosos desafíos para la protección del medio ambiente y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se estima que cada año se vierten, en promedio, 61 millones de toneladas de estiércol y más de 304 millones de m³ de aguas residuales procedentes de las principales especies ganaderas.

La transformación ecológica es actualmente una tendencia irreversible. La industria ganadera es una de las fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero como el CH4 y el CO2, que tienen el potencial de causar el calentamiento global. Por lo tanto, reducir las emisiones en la ganadería es de suma importancia y urgencia.

Bà Phạm Thị Xuân – Phó Chủ tịch Phụ trách Hội Nước sạch và Môi trường Việt Nam phát biểu khai mạc Diễn đàn. (Ảnh: Chu Văn)

La Sra. Pham Thi Xuan, vicepresidenta a cargo de la Asociación Vietnamita para el Agua Limpia y el Medio Ambiente, pronunció el discurso de apertura del Foro. (Foto: Chu Van)

En su intervención en el foro sobre la situación actual de las emisiones en el sector ganadero, el Dr. Nguyen The Hinh, subdirector de Proyectos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «Los resultados del inventario de gases de efecto invernadero muestran que el sector ganadero emite aproximadamente 18,5 millones de toneladas de CO₂e al año, lo que representa el 19 % de las emisiones agrícolas. Existen dos tipos principales de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por la ganadería: el metano (CH₄) y el óxido nitroso (N₂O). Según cálculos científicos, una tonelada de CH₄ produce un efecto invernadero equivalente a 28 toneladas de CO₂ y una tonelada de N₂O produce un efecto invernadero equivalente a 265 toneladas de CO₂».

Al proponer una solución, el Dr. Nguyen The Hinh dijo que el Gobierno necesita invertir en apoyar la investigación y proporcionar productos que ayuden a reducir la producción de gas CH4 del rumen del ganado vacuno y los búfalos, al tiempo que mejoran la nutrición de estos animales; permitir que la generación de energía a partir de biogás se conecte a la red para alentar a los propietarios de granjas a invertir en generadores de biogás de gran capacidad para aprovechar al máximo el gas producido y obtener ganancias, minimizando la descarga de gas CH4 directamente al medio ambiente.

Según el subdirector de la Junta de Gestión de Proyectos Agrícolas, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe emitir pronto la normativa técnica nacional sobre el uso de los desechos ganaderos como fertilizante orgánico para completar el marco legal de las tecnologías de recolección y transporte de dichos desechos. Existen políticas de apoyo a las pequeñas empresas y a los hogares para la recolección de desechos ganaderos como fertilizante orgánico para su venta y autoconsumo.

El Dr. Cao The Ha, profesor asociado de la Universidad Vietnam-Japón (VJU) y del Centro de Tecnología Ambiental y Desarrollo Sostenible (CETASD) de la Universidad Nacional de Vietnam en Hanói (VNU), afirmó: «Los desechos ganaderos se consideran una fuente de materia prima con gran potencial para el desarrollo de la energía de biogás (BGE). La BGE generada a partir de estos desechos puede ser clave para promover la energía sostenible en el futuro. Actualmente, en Vietnam existen miles de sistemas de BGE instalados a nivel doméstico para cocinar, y algunos generadores de BGE se encuentran instalados en granjas ganaderas para reemplazar los generadores diésel».

Al hablar sobre la tecnología para el tratamiento de residuos porcinos en el marco de la economía circular, el Dr. Ha, profesor asociado, afirmó: «En los tanques de biogás, es necesario superar dos factores: la disminución gradual del volumen efectivo y la reducción del flujo de derivación, lo que disminuye la eficiencia. Resolver estos problemas permitirá que los tanques de biogás cumplan con la normativa QCVN sobre protección ambiental, reduzcan los costos operativos y optimicen el espacio en instalaciones de pequeña escala o con limitaciones de espacio».

Al hablar sobre las medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de acuerdo con la NDC y la Política Nacional sobre Cambio Climático hasta 2050, el Profesor Asociado, Dr. Le Van Hung, del Instituto de Investigación Aplicada sobre Tratamiento Ambiental, enfatizó: "¿Cómo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero pero apuntando al objetivo de Cero Neto?".

La Sra. Tran Thi Bich Ngoc, especialista del Departamento de Reducción de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero y Protección de la Capa de Ozono, del Departamento de Cambio Climático del Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente, presentó su ponencia. (Foto: Chu Van)

El Dr. Le Van Hung, profesor asociado, señaló una serie de causas del cambio climático: las actividades humanas descontroladas han liberado gases de efecto invernadero al medio ambiente. Estos gases tienen la capacidad de absorber la radiación infrarroja (de onda larga) que se refleja en la superficie terrestre tras ser iluminada por el sol. Posteriormente, el calor se dispersa de vuelta a la Tierra, provocando el efecto invernadero.

Representantes del Instituto de Investigación Aplicada sobre Tratamiento Ambiental también propusieron 6 grupos de soluciones para reducir los gases de efecto invernadero y promover la implementación de las NDC, que incluyen: construir y perfeccionar instituciones y políticas; comunicar, sensibilizar y atraer la participación de la comunidad; desarrollar recursos humanos; desarrollar ciencia y tecnología; movilizar recursos financieros para la respuesta al cambio climático; y promover la cooperación internacional en la respuesta al cambio climático.

Mientras tanto, la Sra. Tran Thi Bich Ngoc, especialista del Departamento de Reducción de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero y Protección de la Capa de Ozono, del Departamento de Cambio Climático del Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente, afirmó que actualmente las dificultades y los retos a los que se enfrentan las empresas y las instalaciones ganaderas son: el pensamiento sistémico en las políticas, las leyes y las prácticas de producción y empresariales aún no es sincronizado ni eficaz; la eficacia y la eficiencia de las normativas legales siguen siendo limitadas; el medio ambiente aún no es el centro de las decisiones de desarrollo; las empresas siguen priorizando los objetivos de beneficios a corto plazo sin considerar los beneficios sostenibles a largo plazo;

Según la Sra. Ngoc, el mercado de bienes y servicios ambientales, productos respetuosos con el medio ambiente y productos reciclados no ha recibido la atención ni el apoyo necesarios; los recursos para implementar la transición a una economía circular son muy grandes, pero en la práctica no han cumplido con los requisitos; la concienciación y el conocimiento de las regulaciones y los requisitos técnicos para el inventario de gases de efecto invernadero y la reducción de emisiones siguen siendo limitados.