Manteniendo viva la llama de la tradicional herrería en Go Dat.

El Sr. Ngo Hoang Son es la cuarta generación de su familia que se dedica a la herrería. Cuenta que el oficio se remonta a la época de su bisabuelo. A lo largo de generaciones, desde su abuelo materno hasta sus dos tíos y luego él mismo, el fuego de la forja ha ardido sin cesar. «Un cuchillo afilado depende del acero adecuado, de una cuchilla bien templada… así se consigue un cuchillo afilado que se vende a buen precio», dice el Sr. Son con una sonrisa y un brillo de orgullo en los ojos. Esta afirmación, aparentemente sencilla, es un arte que solo quienes se dedican al oficio comprenden realmente, porque un cuchillo forjado tradicional no es solo una herramienta, sino la culminación de la técnica, el tiempo, el fuego, el sudor y… el amor por el oficio.

El Sr. Son contó que su familia era pobre cuando era joven y tuvo que abandonar la escuela después del noveno grado porque no podían permitirse una bicicleta para continuar sus estudios en Rach Soi. Desde los 10 años, siguió a su tío a la forja, martillando con martillos pequeños y luego con martillos más grandes, aprendiendo cada paso, desde dar forma, tallar y afilar hasta pulir. No fue hasta los 18 años que forjó su primer cuchillo completo. "Este trabajo es muy duro, pero mi tío me dijo que, como no tenía otra profesión, tenía que dedicarme a la herrería para poder mantener a mi esposa e hijos más adelante", recordó el Sr. Son.

El Sr. Ngo Hoang Son y su hijo forjan cuchillos para los clientes.

La herrería del Sr. Son fue reconocida como artesanía tradicional en 2019, pero para él, ese título es menos importante que el flujo constante de pedidos, con personas que usan las herramientas y luego vuelven por más. Cada día, el Sr. Son y su hijo forjan de cuatro a seis productos, incluyendo diversas herramientas agrícolas como cuchillos para cortar piña, cuchillos para recolectar nueces de betel, cuchillos para recoger hojas, martillos, azadas y tijeras. Cada producto tarda casi medio día en completarse, con cuchillos cuyo precio oscila entre 200.000 y más de un millón de VND. "No puedo satisfacer la demanda. Durante el Tet (Año Nuevo Lunar), la gente de Phu Quoc pide muchos cuchillos para cortar pescado. Los cuchillos que hago son diferentes a los que se venden en el mercado; se nota la diferencia al instante", dijo el Sr. Son.

Como muchas otras artesanías, la forja de cuchillos requiere meticulosidad, fuerza y experiencia. Desde la selección del acero de casquillos de bala importados de Saigón hasta el corte del hierro, la medición de la pieza bruta, la hendidura, el calentamiento al rojo vivo de madera de acacia, el martillado, el moldeado, la fijación del mango a la madera de morera, el afilado, el limado… cada paso es un eslabón más en la cadena. Finalmente, el afilado es el paso que determina la calidad de la hoja.

El Sr. Son solo tiene un hijo, Ngo Hoang Ha, quien también siguió los pasos de su padre. Aunque trabajó como jornalero durante un tiempo, Ha regresó rápidamente a la herrería porque extrañaba su hogar y su oficio. Ha dijo: «Probablemente me quedaré en esta profesión y no cambiaré de trabajo. Estoy tan acostumbrado a este trabajo que es como respirar». Gracias a la ayuda de su hijo y a algunos aprendices, la herrería del Sr. Son genera un promedio de 1 a 2 millones de dongs al día, con una ganancia de 500.000 a 800.000 dongs después de deducir los gastos. El Sr. Son dijo: «Esta profesión no te hace rico, pero te da la vida y, lo más importante, preserva el oficio de nuestros antepasados».

El Sr. Son no solo ha preservado la artesanía, sino que también ha sido Secretario del Partido de la aldea de Go Dat desde el año 2000. Con un trabajo ejemplar, ha contribuido a mantener viva una artesanía que se está desvaneciendo gradualmente. Muchos habitantes de la zona y de las provincias vecinas se han convertido en clientes fieles de la herrería de Go Dat. El Sr. Lam Thien Duc, residente en la comuna de Dinh An, comentó: «He usado cuchillos y martillos forjados por el Sr. Son durante muchos años; son muy duraderos y solo necesitan ser forjados de nuevo cada 5 a 10 años. Los cuchillos del mercado que se usan para cortar pollo a veces se doblan, pero los cuchillos del Sr. Son están hechos de acero con un revestimiento de hierro, son afilados y se mantienen afilados durante mucho tiempo».

Sin publicidad llamativa ni necesidad de redes sociales, la herrería Go Dat perdura gracias a su calidad y reputación. La gente busca al Sr. Son porque confía en él, y otros regresan porque lo recuerdan con cariño. Y las afiladas cuchillas de este taller no solo se utilizan para partir nueces de betel y cortar piñas, sino que también mantienen viva la llama de este antiguo oficio...

DANG LINH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html