Dos hábitos diarios que provocan un rápido aumento de la grasa en sangre.

(Dan Tri) - Los expertos en nutrición afirman que la dislipidemia aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y trastornos metabólicos. Modifica los siguientes dos hábitos diarios para controlar el riesgo de dislipidemia.

Según el Instituto de Nutrición, la dislipidemia es una condición anormal de uno o más índices de lípidos en sangre, que incluye colesterol total alto, LDL-C alto (colesterol malo), triglicéridos altos o HDL-C bajo (colesterol bueno).

La doctora Bui Thi Thuy, del Departamento de Consulta de Nutrición para Adultos del Instituto de Nutrición, afirmó que la mayoría de los casos de trastornos del metabolismo lipídico se deben a dietas poco saludables, hábitos sedentarios (falta de ejercicio) y causas secundarias como el sobrepeso, la obesidad y los trastornos metabólicos.

Dieta poco saludable:

Según el profesor Tran Thanh Duong, director del Instituto de Nutrición, la alimentación de los vietnamitas es poco saludable y presenta un desequilibrio nutricional. De hecho, consumen mucha carne y grasas animales, pero pocas verduras y frutas. Esto explica el mayor riesgo de obesidad, hipertensión, diabetes, gota y dislipidemia.

Los alimentos procesados ​​y la comida rápida son cada vez más comunes entre muchos vietnamitas (Ilustración: Getty).

En particular, el hábito de consumir demasiadas grasas saturadas, grasas trans, alimentos ultraprocesados ​​y azúcares libres está aumentando entre los jóvenes, lo que conlleva una mayor incidencia de trastornos lipídicos en este grupo.

Los alimentos fritos (patatas fritas, pollo frito, palitos de masa frita, pasteles fritos...); galletas industriales, pasteles, tartas; patatas fritas, fideos instantáneos; salchichas, beicon; refrescos carbonatados... son cada vez más comunes entre muchos vietnamitas, no solo entre los jóvenes.

Estos alimentos son ricos en grasas saturadas, grasas trans y azúcares libres; grupos de alimentos que no son buenos para la salud del corazón y pueden aumentar el riesgo de dislipidemia, obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas.

Falta de actividad física

Según el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2024, la tasa de inactividad física a nivel mundial sigue siendo alarmante, ya que el 31% de los adultos no realiza suficiente actividad física.

Se prevé que esta tasa aumente al 35% para 2030, más específicamente al 38% en mujeres y al 32% en hombres.

En Vietnam, las estadísticas muestran que alrededor del 25% de los adultos no realizan suficiente actividad física.

En el grupo de edad adolescente, solo 1 de cada 4 jóvenes de 13 a 17 años cumple el objetivo de mantenerse activo durante al menos una hora al día.

La falta de actividad física (estilo de vida sedentario) reduce la capacidad del cuerpo para metabolizar los lípidos, lo que también contribuye a la dificultad de controlar la enfermedad.

La OMS recomienda que los adultos realicen al menos 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada por semana y al menos 75 minutos de actividad de intensidad vigorosa por semana.

Además, para aumentar los beneficios para la salud, aumente a 300 minutos/semana de actividad moderada o 150 minutos/semana de actividad vigorosa (o una combinación equivalente).

La doctora Thuy afirmó que los trastornos lipídicos también pueden deberse a factores genéticos o tener causas secundarias como el sobrepeso o la obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial o la enfermedad renal crónica...

Por lo tanto, la nutrición también es un factor importante en el control y tratamiento de la dislipidemia.

Según las directrices sobre diagnóstico y tratamiento de los trastornos lipídicos emitidas por el Ministerio de Salud en 2020 (Decisión No. 3762/QD-BYT), la dieta juega un papel importante en el control de los niveles de colesterol en sangre y en la prevención de complicaciones cardiovasculares.

La dieta recomendada para personas con trastornos lipídicos es la siguiente:

- Reduzca las grasas saturadas a menos del 7-10% de la energía diaria total, minimice o elimine por completo las grasas trans presentes en los alimentos fritos, los alimentos procesados ​​y la confitería industrial.

- Fomentar un mayor consumo de grasas insaturadas, especialmente omega-3 procedentes de pescados grasos como el salmón, la caballa y aceites vegetales como el de oliva o el de canola.

- También es importante aumentar la ingesta de fibra, especialmente la fibra soluble (proveniente de la avena, las verduras verdes, las frutas peladas y las legumbres), y se recomienda consumir al menos entre 20 y 30 g de fibra al día.

Una dieta rica en verduras verdes prevendrá el riesgo de sangre grasa (Foto: Hong Hai).

La dieta debe limitar el colesterol a menos de 200-300 mg/día, evitando el consumo excesivo de yemas de huevo, vísceras de animales y carne roja grasa.

Limita los azúcares libres y el alcohol, especialmente cuando los triglicéridos son altos, y reduce la ingesta de sal a menos de 5 g al día.

La dieta debe priorizar los cereales integrales como la avena y el arroz integral; verduras y frutas frescas con poca azúcar; pescado de mar; soja y productos derivados de las legumbres; junto con frutos secos sin sal o sin azúcar, como las nueces y las almendras.

- Entre los alimentos que se deben evitar se incluyen las grasas animales, la mantequilla, los quesos grasos, las carnes procesadas (salchichas, tocino, etc.), la comida rápida, los refrescos carbonatados y la leche entera.

- La alimentación debe dividirse en 3 a 5 comidas al día, tomarse a las horas indicadas, limitar las cenas tardías y combinarse con actividad física regular (al menos 150 minutos por semana) para lograr resultados óptimos del tratamiento.

Estas recomendaciones deben ajustarse según la condición física, las enfermedades asociadas y la edad de cada paciente para garantizar la individualización y la eficacia a largo plazo.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm