Eficiencia de los modelos agrícolas y de producción de ciclo cerrado

En los últimos años, la tendencia de jóvenes con estudios a abandonar la ciudad para emprender una carrera en el campo se ha vuelto bastante común en el distrito de Ham Thuan Bac. Sin embargo, no todos tienen éxito en sus carreras, ya que depende de la fuerza de voluntad, la profesión y el enfoque empresarial de cada persona.

Sin embargo, el Sr. Tran Trung Hoang (38 años), residente en la aldea 1, comuna de Thuan Minh, ha logrado "abandonar la ciudad para iniciar un negocio en el campo" en las tierras de su familia, ganando un ingreso anual de alrededor de 400 millones de VND.

Tras graduarse de la secundaria en 2007, Tran Trung Hoang aprobó el examen de ingreso al Ly Tu Trong College de Ciudad Ho Chi Minh, especializándose en tecnología automotriz. Tras tres años de estudio, obtuvo su licenciatura y encontró empleo en una empresa. A pesar de un salario estable de más de 8 millones de VND al mes, aún albergaba la intención de regresar a su ciudad natal para emprender su propio negocio. Tras cinco años acumulando capital, decidió regresar a su ciudad natal para hacer realidad su idea, y la pitahaya fue su cultivo elegido. Sin embargo, tras tres años de cultivo, el cultivo sufrió constantemente de "cosechas abundantes y precios bajos", lo que resultó en pérdidas. Por lo tanto, decidió eliminar la pitahaya y dedicar toda la tierra de sus padres a la plantación de Dendrocalamus giganteus (bambú) para obtener sus brotes. Afirmó que en 2018, el Dendrocalamus giganteus era un cultivo muy rentable con un mercado favorable, favorecido por agricultores de varias provincias. Después de investigar y adquirir experiencia, ordenó 400 retoños de bambú para plantar en un área de casi 1 hectárea. En lugar de plantarlos en un espaciamiento de 3x3 metros como en algunos lugares, los plantó en hileras con 6 metros entre cada hilera y entre plantas para evitar el hacinamiento, lo que resultaría en bajos rendimientos. Debido a que el bambú Dendrocalamus giganteus es fácil de cultivar y adecuado para el clima local y las condiciones del suelo, el bambú echó raíces y creció bien después de solo un mes. Después de 8 meses, produjo brotes, después de 18 meses, produjo cosechas intermitentes y después de 24 meses, proporcionó una cosecha estable. La ventaja del bambú Dendrocalamus giganteus es que produce brotes durante todo el año, pero el mayor rendimiento es de mayo a septiembre (calendario lunar). El Sr. Hoang cosecha brotes cada 3 días, con un promedio de alrededor de 70 kg de brotes frescos cada vez; Eso significa que cosecha unas 10 veces al mes, lo que produce aproximadamente 700 kg de brotes de 400 plantas de bambú. Para aumentar los ingresos de su familia, a principios de 2020, el Sr. Hoang amplió su inversión para incluir la cría de ganado vacuno, cabras, jabalíes híbridos y aves de corral para utilizar los desechos agrícolas y las cáscaras de los brotes de bambú como alimento animal. También utilizó estiércol de aves de corral y ganado para fertilizar el bambú, creando un proceso de producción y cría de circuito cerrado. Las cabras y los jabalíes híbridos son sus dos principales animales. Para las cabras, invirtió en 11 animales reproductores, incluidas 10 cabras hembras y 1 macho; para los jabalíes híbridos, compró 10 animales reproductores, incluidas 9 hembras y 1 macho, con el objetivo de autoreproducirse para abastecer el mercado. A diferencia del bambú, la cría de cabras y cerdos para la cría no es sencilla, por lo que su primer año de experimentación no tuvo éxito, con una baja tasa de preñez y crías de mala calidad. Decidido a perseverar, el Sr. Hoang investigó y aprendió de las experiencias de muchas personas, y luego filtró los conocimientos útiles para aplicarlos a la cría de cabras y jabalíes híbridos. Gracias a su perseverancia y trabajo duro, pronto obtuvo resultados; sus cabras y cerdos se reprodujeron de forma regular y satisfactoria, asegurando tanto la cantidad como la calidad de la descendencia. Una cabra paría dos camadas al año, con un lechón por camada; mientras que los jabalíes híbridos parían tres camadas al año, con entre 8 y 10 lechones por camada.

Gracias a su modelo de cultivo y producción de ciclo cerrado, el Sr. Hoang ha obtenido importantes ingresos. Según sus cálculos, desde 2021, con 400 plantas de bambú, cosecha aproximadamente 8400 kg de brotes frescos de bambú al año, vendiéndolos a precios que oscilan entre 18 000 y 25 000 VND/kg, lo que le genera una ganancia de entre 150 y 210 millones de VND. Además, vende plántulas de bambú a la población local a 30 000 VND por planta; desde principios de 2023, ha vendido casi 1000 plantas, con una ganancia de casi 30 millones de VND. En cuanto a su rebaño de cabras, gracias a un cuidado adecuado, cada año 10 cabras hembras dan a luz entre 18 y 20 cabritos. Cuando alcanzan los 18 kg cada una, las vende a un precio promedio de 1,8 millones de VND por cabra, con una ganancia de entre 32 y 36 millones de VND. Para los jabalíes híbridos, nueve cerdas reproductoras producen más de 210 lechones al año, vendiéndolos a precios que oscilan entre 600.000 y 700.000 VND por lechón, lo que genera entre 120 y 150 millones de VND... El ingreso total del cultivo de bambú para brotes combinado con la cría de cabras y jabalíes híbridos para la reproducción alcanza los 330-420 millones de VND al año para la familia del Sr. Hoang. El Sr. Hoang dijo que la efectividad del modelo de agricultura y producción de ciclo cerrado de su familia no solo se refleja en el ingreso total, sino también en el ahorro de costos. Al utilizar cáscaras de brotes de bambú mezcladas con salvado y maíz como alimento para animales, las cabras y los jabalíes híbridos crecen rápidamente; por el contrario, el estiércol de cabra y jabalí se utiliza para fertilizar el bambú, eliminando la necesidad de fertilizantes químicos al tiempo que permite que el bambú crezca bien, produzca más brotes y de mayor calidad. Gracias a esto, las ganancias, una vez deducidos los gastos, son sustanciales, oscilando entre 250 y 320 millones de VND al año. Según el Sr. Hoang, en el modelo de cultivo y producción de ciclo cerrado de su familia, el cultivo de bambú Dendrocalamus giganteus para brotes ofrece la mayor eficiencia económica gracias a la reducción casi absoluta de costos, los mínimos requisitos de cuidado, la larga vida útil, la resistencia a plagas y enfermedades, y la demanda estable del mercado. Por lo tanto, planea ampliar la superficie de cultivo de bambú para brotes en el terreno restante de su familia para que el verdor de este cultivo no solo le ayude a estabilizar sus ingresos, sino también a enriquecerse.

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