INTEGRANDO LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN
Reconociendo que la ciencia y la tecnología son motores importantes para promover la producción, las empresas, cooperativas y agricultores de la provincia se han centrado en aplicarlas en los últimos tiempos.
Líderes del Departamento de Industria y Comercio y de la Asociación Provincial de Agricultores visitaron el área de producción de Thien An Cordyceps Company Limited.
Thien An Cordyceps Company Limited (comuna de Vinh Huu, provincia de Dong Thap) es una empresa agrícola cuyo producto principal es el cordyceps.
La empresa ha trazado un rumbo diferente a los modelos tradicionales. Por ello, ha desarrollado un proceso de cultivo de ciclo cerrado para garantizar la calidad y el contenido de los valiosos ingredientes activos del cordyceps.
Lo que distingue a Thien An no son solo sus técnicas de cultivo, sino también cómo la empresa combina la ciencia con las condiciones locales. Las principales materias primas se obtienen localmente, lo que ayuda a reducir los costos de producción y a crear productos más asequibles.
Los productos de cordyceps de Thien An no solo cumplen con las certificaciones OCOP, HACCP e ISO 22000, sino que también son reconocidos por su valor económico y sus contribuciones sociales.
Thien An ha desarrollado una estrategia a largo plazo que integra tecnología, investigación y mercado. En concreto, esto implica diversificar su gama de productos, desde cordyceps fresco, seco y en polvo hasta jugo y vino de cordyceps.
Esto ayuda a las empresas no solo a expandir su mercado, sino también a reducir los riesgos comerciales. Como resultado, la empresa puede mantener su reputación y construir una marca sólida en el mercado nacional, con miras a la exportación en el futuro.
El modelo de Thien An también abre un nuevo camino para la agricultura de alta tecnología en Dong Thap. En lugar de depender de cultivos tradicionales, el cultivo de cordyceps ayuda a optimizar el valor por metro cuadrado, generando ganancias significativamente mayores.
En particular, este modelo también contribuye a mejorar las habilidades técnicas de los trabajadores locales, creando una generación de trabajadores calificados que entienden la biotecnología y están preparados para satisfacer las demandas de la producción moderna.
La colaboración de la empresa con universidades para capacitar personal y realizar investigaciones para mejorar la tecnología de cultivo fortalece aún más el potencial de expansión futura del modelo.
En los últimos tiempos han surgido en la provincia cada vez más modelos de producción agrícola de alta tecnología.
Entre ellos, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Kim Phat (comuna de An Thanh Thuy, provincia de Dong Thap) es una de las unidades típicas en la transformación de la producción.
La cooperativa se fundó en mayo de 2024 con el objetivo de mejorar la calidad de sus instalaciones de producción de plántulas y cultivo de tejidos. Sus productos iniciales son plántulas de piña MD2, orquídeas, plátanos, etc., producidos mediante cultivo de tejidos.
Según la Sra. Bui Thi Kim Thanh, presidenta y directora de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Kim Phat, el cultivo de tejidos en la cooperativa aplica tecnología celular para propagar nuevas plantas en un entorno artificial, lo que permite la producción rápida y masiva de variedades vegetales, preservando al mismo tiempo las características de la planta original. Al mismo tiempo, supera las desventajas de otros métodos de propagación asexual, como el acodo, el injerto o los esquejes.
Actualmente, la granja de cultivo de plántulas y tejidos de la cooperativa ha propagado con éxito más de 30 variedades de plantas, incluidas piñas MD2, crisantemos, orquídeas y muchas plantas de follaje ornamental valiosas.
Actualmente, la cooperativa desarrolla actividades productivas y comerciales en un área de 3,5 hectáreas, con una sala de cultivo de tejidos de 400 m², un vivero de 1.500 m²; el área del vivero en asociación con los socios es de 3.000 m².
La cooperativa ha invertido en muchas instalaciones y equipos modernos para el cultivo de tejidos y la producción de semillas de plantas, tales como: gabinetes de cultivo microbiológico, autoclaves microbiológicos, máquinas de destilación de agua, etc. En particular, el laboratorio de cultivo de tejidos ha recibido una inversión de miles de millones de VND, que es muy adecuada para esta actividad.
En promedio, la cooperativa produce más de un millón de plántulas al mes. La variedad principal es la piña MD2, que se suministra a cooperativas y agricultores de la provincia de Dong Thap, la región central y las tierras altas centrales.
En realidad, el modelo de producción de plántulas mediante cultivo de tejidos de la cooperativa proporciona a los agricultores plántulas de alta calidad a precios asequibles, lo que contribuye a aumentar la producción, reducir los costos y obtener mayores ganancias. En particular, ayuda a los agricultores a cambiar su mentalidad hacia un desarrollo agrícola moderno y de alta tecnología.
APLICACIÓN BOOST
La aplicación de la ciencia y la tecnología, especialmente la alta tecnología, a la producción agrícola es una dirección de desarrollo clave en la que se está centrando la provincia.
La Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Kim Phat produce plántulas utilizando métodos de cultivo de tejidos.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap, en el próximo período, la orientación de la industria se centrará en el desarrollo de la agricultura ecológica, con los agricultores civilizados como actores principales y las áreas rurales modernas como base.
En este sentido, el Departamento se centrará en el desarrollo de una agricultura ecológica que armonice los aspectos económicos, sociales y ambientales, basada en la diversificación de modelos productivos para la creación de alto valor; y en el desarrollo de una agricultura a gran escala vinculada a las cadenas de valor.
Al mismo tiempo, debemos promover la aplicación de la ciencia y la tecnología, la innovación y la transformación digital para mejorar la productividad, la calidad y la competitividad de los productos agrícolas.
El sector agrícola utilizará la innovación, la ciencia y la tecnología, y la reforma institucional como motores para el desarrollo de agricultores civilizados. El objetivo es formar una fuerza laboral agrícola profesional, formando gradualmente una clase de agricultores con visión de mercado, transformando proactivamente los modelos de producción y con sentido de responsabilidad, cooperación y conectividad.
Según el Comité Popular Provincial, en el próximo período, la provincia se centrará en el desarrollo de un sector agrícola moderno. Esto incluye, en particular, el desarrollo de un ecosistema agrícola digital que integre un sistema de bases de datos digitales sincronizadas para el sector agrícola, desde el nivel provincial hasta el comunal. Simultáneamente, construirá una plataforma para conectar la oferta y la demanda y promover los productos agrícolas.
Una de las soluciones clave es promover el desarrollo del comercio electrónico en la agricultura, aumentando la proporción de valor añadido en la agricultura mediante la aplicación de la transformación digital.
Dong Thap se centrará en la aplicación de tecnologías digitales (big data, IoT, teledetección) para digitalizar datos y automatizar los procesos de producción agrícola, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente y utilizando eficientemente los recursos naturales.
Además, la provincia se centrará en promover la participación de los agricultores en la aplicación de la tecnología digital a la producción agrícola y la prestación de servicios a través de la "digitalización de los datos relacionados con la producción", avanzando hacia la "digitalización y automatización de los procesos de producción" y la "transformación digital integral de la producción".
La provincia se centrará en la formación y el desarrollo de habilidades en la transformación digital y la aplicación de tecnología digital para agricultores, asociaciones, cooperativas y grupos de producción.
ANH JUE - LE MINH
Fuente: https://baodongthap.vn/hieu-qua-tu-viec-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-vao-san-xuat-nong-nghiep-a233968.html
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