La conferencia es una actividad práctica que fomenta la unidad de concienciación y acción de toda la industria para implementar eficazmente las orientaciones, tareas y soluciones establecidas en la gestión de la calidad. Esto tiene como objetivo garantizar la inocuidad alimentaria, aumentar el procesamiento y expandir y desarrollar el mercado agrícola, forestal y pesquero.
En los últimos tiempos, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se ha centrado en dirigir y coordinar con los ministerios, sucursales y localidades para implementar de manera sincrónica soluciones para eliminar las dificultades, desarrollar la producción y el procesamiento asociados con la calidad y la seguridad alimentaria (SA)...
En su informe en la Conferencia, el Sr. Ngo Hong Phong, Director del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado, resumió el trabajo para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, aumentar el procesamiento y desarrollar el mercado agrícola, forestal y pesquero en 2024 con resultados positivos.
Actualmente, el país ha emitido 8.052 códigos de zonas de cultivo y 1.596 códigos de instalaciones de envasado para la exportación. Cabe destacar que 93 productos agrícolas, forestales y pesqueros han sido clasificados como marcas nacionales, lo que representa un aumento del 11 % en comparación con 2022.
Los organismos de control han recolectado más de 36.000 muestras para supervisar los indicadores de seguridad alimentaria, detectando 660 infracciones, lo que representa el 1,8 %. La industria ha inspeccionado 26.072 establecimientos que producen y comercializan materiales agrícolas y productos agrícolas , forestales y pesqueros, y ha sancionado administrativamente a 1.705 establecimientos.
En cuanto a la construcción de marca, marcas registradas, indicaciones geográficas, desarrollo de agricultura orgánica, agricultura de alta tecnología: Actualmente, hay 14.642 productos OCOP con 3 estrellas o más (un aumento de 3.586 productos en comparación con 2023). Hay 93 productos agrícolas, forestales y pesqueros clasificados según la votación del Programa Nacional de Marcas (un aumento del 11% en comparación con 2022, cuando había 85 productos). Instrucciones para la concesión de códigos para zonas de cultivo, áreas de cultivo y trazabilidad de productos agrícolas y forestales para la exportación: Hasta la fecha, se han concedido 8.052 códigos para zonas de cultivo para la exportación en 56 provincias y ciudades; 1.596 códigos para instalaciones de envasado para la exportación de frutas frescas (pitahaya, mango, caimito, plátano, pomelo, maracuyá, limón sin semillas, longan, lichi, chile, gelatina negra, etc.) están permitidos para ser exportados a los mercados de China, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Corea y Japón.
Sin embargo, en 2024, el sector agrícola también enfrenta muchos desafíos, como interrupciones en la cadena de suministro, impactos del cambio climático y aumento de la inflación.
En su intervención en la conferencia, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, afirmó que la gestión de la calidad de la inocuidad alimentaria en el futuro debe ser más práctica y adecuada para cada región. En particular, el sector agrícola necesita cambiar su perspectiva sobre la gestión de la inocuidad alimentaria en función de la cadena de valor.
“Ahora es necesario gestionar la cadena de valor para que todos los eslabones de la cadena asuman la responsabilidad de la inocuidad alimentaria. No solo los sistemas de supermercados y las autoridades, sino también las plantas de producción, desde las etapas preliminares de procesamiento hasta su procesamiento, deben demostrar responsabilidad para garantizar la inocuidad alimentaria. Todas las localidades también deben aplicar este modelo para rastrear y asignar responsabilidades a los establecimientos que incumplen las normas”, enfatizó el titular del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
La triste realidad es que hoy en día la mayoría de las plantas procesadoras solo se preocupan por la maquinaria y no por la seguridad alimentaria. Esta es una de las limitaciones y obstáculos que impiden el acceso de los productos agrícolas vietnamitas a muchos mercados potenciales.
Hablando en la Conferencia, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Tran Thanh Nam evaluó: El trabajo de gestión de calidad, seguridad alimentaria, procesamiento y desarrollo del mercado ha completado eficazmente los objetivos y metas del plan 2024. El Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo del Mercado ha desempeñado bien su función de asesoramiento al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la gestión estatal de la seguridad alimentaria desde los niveles central hasta local. Continuar promoviendo eficazmente el trabajo de gestión de calidad, seguridad alimentaria, procesamiento y desarrollo del mercado. Después del Año Nuevo Lunar 2025, el Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo del Mercado debe organizar capacitación sobre la Circular No. 17/2024/TT-BNNPTNT a las agencias de gestión locales sobre seguridad alimentaria. Investigar y asesorar sobre la modificación del Decreto No. 15/2018/ND-CP en consecuencia.
El viceministro Tran Thanh Nam indicó que la calidad debe desarrollarse desde la raíz para acceder a múltiples mercados. La Oficina de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de Vietnam también deberá ser el punto focal, colaborando con las autoridades locales para actualizar las últimas regulaciones de los mercados internacionales, a partir de las cuales se puedan generar respuestas oportunas.
Los productos OCOP gozan de gran popularidad entre las localidades y los consumidores. Estos productos cumplen con los requisitos de calidad, tanto a nivel local como central. Actualmente, existen alrededor de 15.000 productos OCOP de todo tipo, lo que abre numerosas perspectivas para la producción y el desarrollo económico . Estos productos son promocionados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en países europeos, Japón, Dubái, etc.
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Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5
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