Conferencia sobre implementación de calidad, procesamiento y desarrollo de mercados de productos agrícolas, forestales y pesqueros en...

La conferencia es una actividad práctica, que crea unidad en la conciencia y la acción de toda la industria para implementar efectivamente las orientaciones, tareas y soluciones establecidas en la gestión de la calidad. Esto tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria, aumentar el procesamiento y ampliar y desarrollar los mercados agrícolas, forestales y pesqueros.

En los últimos tiempos, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se ha centrado en dirigir y coordinar con los ministerios, sucursales y localidades para implementar de manera sincrónica soluciones para eliminar las dificultades, desarrollar la producción y el procesamiento asociados con la calidad y la seguridad alimentaria (SA)...

En su informe en la Conferencia, el Sr. Ngo Hong Phong, Director del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado, resumió el trabajo para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, aumentar el procesamiento y desarrollar el mercado agrícola, forestal y pesquero en 2024 con resultados positivos.

Actualmente, en todo el país se han emitido 8.052 códigos de áreas de cultivo y 1.596 códigos de instalaciones de envasado para la exportación. En concreto, 93 productos agrícolas, forestales y pesqueros fueron clasificados como marcas nacionales, lo que supone un incremento del 11% en comparación con 2022.

Los organismos de control han recogido más de 36.000 muestras para monitorear los indicadores de seguridad alimentaria, detectando 660 muestras de infracciones, lo que representa el 1,8%. La industria ha inspeccionado 26.072 establecimientos productores y comercializadores de materiales agrícolas y productos agrícolas , forestales y pesqueros, y sancionado administrativamente a 1.705 establecimientos.

En cuanto a construcción de marca, marcas registradas, indicaciones geográficas, desarrollo de agricultura orgánica y agricultura de alta tecnología: actualmente, hay 14.642 productos OCOP con 3 estrellas o más (un aumento de 3.586 productos en comparación con 2023). Son 93 los productos agrícolas, forestales y pesqueros clasificados según la votación del Programa Marca Nacional (un aumento del 11% en comparación con 2022, cuando eran 85 productos). Instrucciones sobre la concesión de códigos de zonas de cultivo, áreas de cultivo y rastreo de origen de productos agrícolas para la exportación: Hasta el momento se han concedido 8.052 códigos de zonas de cultivo para la exportación en 56 provincias y ciudades; Se concedieron 1.596 códigos de instalaciones de embalaje de exportación para frutas frescas (pitahaya, mango, caimito, plátano, pomelo, maracuyá, limón sin semillas, longan, lichi, chile, gelatina negra...) permitidas para ser exportadas a los mercados de China, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Corea, Japón.

Sin embargo, en 2024, el sector agrícola también enfrenta muchos desafíos, como interrupciones en la cadena de suministro, impactos del cambio climático y aumento de la inflación.

Al hablar en la Conferencia, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, dijo que la gestión de la calidad de la seguridad alimentaria en el futuro debe ser más práctica y adecuada para cada región. En particular, el sector agrícola necesita transformar su mentalidad de gestión de la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de valor.

“Ahora es necesario gestionar la cadena de valor para que todos los eslabones de la cadena asuman la responsabilidad de la inocuidad alimentaria. No solo los sistemas de supermercados y las autoridades, sino también las plantas de producción, desde las etapas preliminares de procesamiento hasta su procesamiento, deben demostrar responsabilidad para garantizar la inocuidad alimentaria. Todas las localidades también deben aplicar este modelo para rastrear y asignar responsabilidades a los establecimientos que incumplen las normas”, enfatizó el titular del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

La triste realidad es que hoy en día la mayoría de las plantas de procesamiento sólo se preocupan por la maquinaria y no por la seguridad alimentaria. Esta es una de las limitaciones y cuellos de botella que hacen que los productos agrícolas vietnamitas queden “bloqueados” frente a muchos mercados potenciales.

Al hablar en la Conferencia, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, evaluó: El trabajo de gestión de calidad, seguridad alimentaria, procesamiento y desarrollo del mercado ha completado efectivamente los objetivos y metas del plan 2024. El Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo de Mercados ha desempeñado bien su función de asesoramiento con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la gestión estatal de la seguridad alimentaria desde el nivel central al local. Continuar promoviendo la eficacia de la gestión de la calidad, la seguridad alimentaria, el procesamiento y el desarrollo del mercado. Después del Año Nuevo Lunar de At Ty en 2025, el Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo del Mercado debe organizar una capacitación sobre la Circular No. 17/2024/TT-BNNPTNT para las agencias de gestión locales sobre seguridad alimentaria. Investigar y asesorar sobre la modificación del Decreto No. 15/2018/ND-CP en consecuencia.

El viceministro Tran Thanh Nam indicó que la calidad debe desarrollarse desde la raíz para ingresar a múltiples mercados. La Oficina MSF de Vietnam también tendrá que ser el punto focal, trabajando con las localidades para actualizar las últimas regulaciones de los mercados internacionales, y así tener "respuestas" oportunas.

Los productos OCOP son los preferidos por las localidades y los consumidores. Este producto cumple con los requisitos de calidad desde el nivel local hasta el central. En la actualidad, existen alrededor de 15.000 productos OCOP de todo tipo, lo que abre muchas perspectivas para la producción y el desarrollo económico . Estos productos son promocionados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en países europeos, Japón, Dubai...

Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5