(QBĐT) - La ganadería en nuestra provincia está experimentando una fuerte transformación hacia una escala concentrada y de múltiples valores. Sin embargo, el proceso de desarrollo ganadero también genera una gran cantidad de residuos y subproductos que no se han aprovechado adecuadamente. Actualmente, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Pesquera (KN-KN) está implementando un modelo ganadero orientado a una economía circular, según un ciclo que crea circuitos cerrados con cinco objetivos de producción (cría de vacas, pollos, peces de agua dulce, lombrices de tierra y siembra de pasto VA06). Este modelo sirve como base para replicarlo y concienciar a la población sobre el desarrollo económico agrícola, hacia una agricultura verde y sostenible.
Probando un nuevo modelo
El concepto de ganadería en el marco de la economía circular parece bastante novedoso para muchos habitantes de la provincia. Se entiende como el proceso de cría de ganado en un ciclo cerrado, aprovechando los residuos, productos de desecho, subproductos y productos de este proceso de producción como insumos para otros procesos productivos mediante la aplicación de avances técnicos y biotecnología. A partir de ahí, se explotan los recursos de forma eficaz y económica, creando productos seguros y de calidad, minimizando los residuos que contaminan el medio ambiente y protegiendo el ecosistema y la salud humana.
La economía circular es una tendencia inevitable que ha sido aplicada por muchos países en el mundo debido a sus beneficios prácticos, tales como: Reducir costos de producción, aumentar el valor, incrementar los productos agrícolas , proteger el medio ambiente... Para la economía circular en la industria ganadera, proteger y preservar el medio ambiente es extremadamente necesario, esto también se considera la raíz del crecimiento verde y el desarrollo sostenible.
En Quang Binh , el apoyo a modelos agrícolas circulares será el primer paso hacia una agricultura verde, económicamente próspera y ambientalmente sostenible. En 2024, con recursos de la política agrícola, el Centro Provincial de Ciencia y Tecnología apoyó a la familia del Sr. Nguyen Van Hoang, en la comuna de Vo Ninh (Quang Ninh), para implementar un modelo económico circular de ganadería. Este es también el primer modelo económico circular de ganadería en la provincia.
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En un terreno de más de 2 hectáreas, la familia del Sr. Nguyen Van Hoang ha plantado pasto VA06, invertido en establos para criar 1700 pollos híbridos, 28 vacas híbridas, criado lombrices de tierra y excavado estanques para la cría de peces de agua dulce. Participando en este modelo, el hogar recibe apoyo del Centro Provincial de Ciencia y Tecnología, que cubre el 50 % del costo de la compra de pollos, peces y lombrices de tierra, el 50 % del alimento suplementario diario para vacas, peces y pollos de 1 a 21 días de edad, y el 42 % del alimento suplementario diario para pollos de 22 días de edad para su venta. Al mismo tiempo, el personal del centro ofrece orientación sobre técnicas agrícolas para cada tipo de cultivo y ganado en un ciclo cerrado, garantizando la productividad y la eficiencia.
El Sr. Nguyen Van Hoang explicó que, con este modelo, la familia cultiva y cosecha pasto VA06 para alimentar vacas y carpas herbívoras. El estiércol de vaca se composta y una parte se utiliza como sustrato y alimento para la cría de lombrices. Las lombrices se recolectan y se utilizan como alimento complementario para pollos y peces. El estiércol de vaca restante, junto con el estiércol de pollo (compostado) y el estiércol de lombriz, se utiliza para fertilizar el pasto VA06. En este proceso de producción, los residuos se tratan y aprovechan exhaustivamente, lo que limita su liberación al medio ambiente, mejora la eficiencia de la producción y contribuye a la protección del medio ambiente y la salud humana.
Se espera que en los próximos dos meses, el modelo de agricultura circular de la familia del Sr. Nguyen Van Hoang comience a generar ingresos a partir de la cría de pollos, peces y vacas. Según los cálculos, los ingresos anuales de este modelo, una vez deducidos todos los gastos, se estiman en unos 380 millones de VND.
Todavía existen muchas dificultades en su implementación.
El director del Centro Provincial de Ciencia y Tecnología, Tran Thanh Hai, afirmó: «La ganadería orientada a la economía circular consiste esencialmente en una combinación de modelos de jardín, estanque, jaula y bosque, basados simultáneamente en la aplicación de avances técnicos y en procesos de producción cíclicos para crear circuitos cerrados. Los residuos de la ganadería se transforman en materia prima para la producción, minimizando así los insumos, los residuos, las emisiones y la contaminación; mejorando así la eficiencia económica y reduciendo todos los impactos negativos en el medio ambiente, los ecosistemas y la salud humana».
Sin embargo, aún existen muchas dificultades y obstáculos para el desarrollo de la economía agrícola circular en la provincia. En concreto, la capacidad para reciclar y reutilizar subproductos y residuos agrícolas es limitada debido a la falta de personal para la investigación, aplicación y transferencia de tecnología para el tratamiento de residuos, desechos y subproductos agrícolas.
Además, la escala de la producción agrícola es pequeña y fragmentada, por lo que la recolección y clasificación de subproductos y residuos agrícolas, así como la inversión en tecnología de reciclaje, han recibido poca atención. Las empresas del sector agrícola se interesan principalmente en recolectar y reutilizar los principales subproductos en el proceso de producción.
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Además, actualmente no existe un marco legal, falta orientación y estandarización para la implementación de la economía circular en la agricultura, los modelos aplicados no son completos ni verdaderos, no hay regulaciones ni criterios para su identificación y evaluación, y no hay una agencia focal en este tema, mientras que la economía circular en la agricultura está relacionada con muchos campos, por lo que es difícil de implementar en la práctica.
Actualmente, la normativa relacionada con la economía circular en general y la agricultura circular en particular no se ha estandarizado, lo que dificulta su implementación, afectando el desarrollo de la economía circular en la agricultura.
Para superar las deficiencias mencionadas, el Estado necesita políticas que apoyen mecanismos, financiación y acceso a recursos para fomentar el desarrollo de la economía circular en la ganadería, tanto para agricultores como para empresas que participan en el reciclaje de residuos y subproductos agrícolas. Se deben promover modelos agropecuarios sostenibles, la adaptación al cambio climático, modelos de ganadería orgánica, modelos de economía circular ganadera y modelos cooperativos para el consumo de productos según la cadena de valor. Al mismo tiempo, se debe promover de forma más amplia la concienciación ciudadana sobre el desarrollo de modelos de economía circular en la ganadería, su eficacia y los beneficios que aportan.
El desarrollo de una economía circular en la producción agrícola es una nueva dirección, en línea con las tendencias globales. Sin embargo, para que el modelo económico circular se extienda a la población, es necesario añadir criterios para su desarrollo al conjunto de criterios para las nuevas zonas rurales y las nuevas zonas rurales avanzadas.
| Aplicando la producción circular, el ganado de la familia del Sr. Nguyen Van Hoang crece de forma saludable, la tierra es fértil, el entorno de producción es seguro, los productos ganaderos son de alta calidad, se reducen los costes en el proceso de producción y se mejora la eficiencia económica. |
Thanh Hoa
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Fuente: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202409/huong-di-moi-cua-chan-nuoi-hien-dai-2221184/
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