Dirección prometedora para el cultivo de camarón pata blanca

El camarón patiblanco es una de las principales especies de cultivo en la industria acuícola. Sin embargo, el método de cultivo actual no es muy eficaz y además causa contaminación ambiental. La implementación del proyecto de cría de camarón patiblanco en tres etapas mediante tecnología Semi-biofloc en Khanh Hoa demuestra que esta tecnología de cultivo ofrece una alta eficiencia gracias a un buen manejo de enfermedades, ahorro de costos y ausencia de contaminación ambiental.

Más eficiente

Presentado por el Maestro Huynh Kim Khanh, responsable del proyecto de cría de camarón patiblanco en tres etapas con tecnología Semi-biofloc en Khanh Hoa (implementado entre diciembre de 2021 y mayo de 2024), visitamos la granja acuícola Chinh My (comuna de Ninh Phu, ciudad de Ninh Hoa) del Sr. Le Minh Phu. En una superficie de 1 hectárea, el Sr. Phu invirtió en un modelo de cría de camarón patiblanco en tres etapas en un sistema de escalera con tecnología Semi-biofloc.

El Sr. Le Minh Phu revisa los camarones en el tanque de crianza.

El Sr. Phu dijo que en 2023, comenzó a participar en el proyecto e invirtió 1000 millones de VND para renovar el estanque en 3 estanques en terrazas. A diferencia del método de cultivo tradicional, invirtió en áreas de cultivo microbiano utilizando una mezcla de levadura microbiana compostada con melaza para crear biofloc para transferir periódicamente al estanque... Siguiendo las instrucciones, en la fase 1, crió de 250.000 a 500.000 camarones en un tanque de más de ^{100 m3} durante unos 30 días. En la fase 2, llevó los camarones a un estanque al aire libre y aplicó la tecnología Semi biofloc. Después de unos 30 días, cuando los camarones alcanzaron un tamaño de 200 a 250 camarones/kg, con una densidad de 500 camarones/ ^m3 , pasó a la fase 3, trasladó los camarones al tercer estanque y redujo la densidad a 250 a 300 camarones/ ^m3 . Tras unos tres meses de cría, los camarones alcanzan un tamaño promedio de 50 camarones/kg, completando así un ciclo de cultivo. El Sr. Phu comentó con entusiasmo: «Criando camarones con este modelo, ahorro un tercio del coste de alimentación y mano de obra; los camarones ganan peso muy rápidamente. En particular, puedo criar varias cosechas de forma superpuesta. Al transferir los camarones al segundo estanque, puedo empezar a criar camarones para la nueva cosecha. Además, si se produce una epidemia en cualquier etapa, puedo aislarla y prevenirla fácilmente en ese momento, impidiendo su propagación. En la primera cosecha de camarones de este año, crié tres lotes, cada uno de los cuales rindió más de cinco toneladas, generando cientos de millones de VND por cosecha».

El maestro Huynh Kim Khanh dijo que a través de la implementación del cultivo de camarón patiblanco de tres etapas utilizando tecnología Semi-biofloc en Chinh My Aquaculture Farm y K18 Van Hung Company Limited (distrito de Van Ninh) , el rendimiento y el tamaño del camarón son mayores, mientras que el costo es mucho menor que el cultivo tradicional de camarón.

Dirección prometedora

Según el Maestro Huynh Kim Khanh, la tecnología Semi-biofloc convertirá las sustancias orgánicas del agua en partículas de biofloc. Estas partículas pueden convertirse en nutrientes para los camarones. En otras palabras, esta tecnología ayudará a convertir la suciedad que contamina el entorno de cultivo, como algas, heces, exceso de alimento, microorganismos muertos, bacterias, etc., en alimento para los camarones. Esto limpia el entorno acuático y crea alimento gratuito para los camarones. La ventaja de esta tecnología de cultivo es que los acuicultores no tienen que cambiar el agua, reducen los costos de alimentación, reducen las tasas de pérdidas y los camarones crecen más rápido.

Cultivo de camarón patiblanco en la granja acuícola Chinh My.

El proyecto propone dos modelos: la cría de camarón patiblanco en tres etapas mediante escaleras y en estanques convencionales con tecnología Semi-biofloc. El proceso de cultivo debe garantizar la higiene del sistema, la filtración y el tratamiento del agua, el cultivo microbiológico y la formación de flóculos. Simultáneamente, el modelo de estanques con escaleras permite la producción de más de tres cosechas, en comparación con el método tradicional. Sin embargo, esta nueva tecnología requiere una inversión considerable. Los agricultores deben diseñar el área del estanque en una proporción de 1-2-4, mediante escaleras; contar con un sistema de tratamiento de aguas residuales y equipo técnico para operar en los estanques. Si bien la inversión es alta, la eficiencia es excelente. Según los resultados de la prueba del modelo, la tasa de supervivencia del camarón supera el 90%, el camarón cultivado es de alta calidad y seguro para los alimentos, se pueden producir varias cosechas al año y el margen de beneficio alcanza el 24% por cosecha. Actualmente, las zonas de cultivo adecuadas son localidades de la ciudad de Ninh Hoa y el distrito de Van Ninh.

El Maestro Huynh Kim Khanh añadió que el cultivo de camarón con tecnología Semi-biofloc ofrece un entorno acuático estrictamente controlado, con una fuente de agua cerrada y circulante mediante estanques de sedimentación y filtración. El proceso de cultivo se ve menos afectado por el clima y los factores ambientales, por lo que el camarón puede liberarse durante todo el año, sin depender del calendario estacional. Esto también supone una ventaja para evitar la cosecha masiva, lo que reduce el precio del camarón comercial.

CÓDIGO

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202407/huong-di-trien-vong-cho-nuoi-tom-the-chan-trang-c800e7d/