Aeroponía: un método de cultivo superior que ayuda a controlar la calidad de los productos agrícolas

La aeroponía es una técnica de cultivo de plantas en el aire y de pulverización de nutrientes para alimentarlas en forma de niebla. Esta tecnología avanzada está siendo probada por el Centro de Información, Estadísticas y Aplicación de Ciencia y Tecnología (Departamento de Ciencia y Tecnología) y ha aportado inicialmente alta eficiencia en la producción agrícola de alta tecnología.

Aplicación de la tecnología aeropónica para el cultivo de tomates de fruto pequeño en el Centro de Información, Estadística, Aplicación de la Ciencia y la Tecnología

En 2022, el Centro de Información, Estadística y Aplicación de la Ciencia y la Tecnología aplicará tecnología aeropónica para propagar y cultivar rápidamente Gynostemma pentaphyllum. El centro construye tanques aeropónicos y sistemas automáticos de riego por nebulización. En la superficie del invernadero de 400m2, la unidad se divide en 2 zonas: el área de crianza y el área de crianza de plantas maduras. Gynostemma pentaphyllum es una planta trepadora que se puede propagar vegetativamente a través del tallo de una planta madura. La unidad selecciona troncos de árboles sanos y de edad adecuada para cortarlos y colocarlos en el tanque aeropónico para su propagación. Todos los nutrientes están premezclados en tanques y conectados a un sistema de riego automático. Periódicamente, el sistema rociará niebla desde abajo hacia arriba para humedecer la parte inferior del tronco del árbol. Después de unos 10 a 15 días, crecerán raíces en la parte inferior del tallo y luego aparecerán hojas nuevas. Los resultados de la propagación en el centro muestran que la propagación de Gynostemma pentaphyllum mediante tecnología aeropónica tiene una tasa de supervivencia de más del 95%, acortando el tiempo de formación de plántulas en 3-5 días en comparación con la propagación por esquejes... Hasta ahora, después de 2 años, Gynostemma pentaphyllum cultivada en los tanques aeropónicos del centro ha crecido y se ha desarrollado bien, dando una productividad estable durante todo el año.

Basándose en los resultados de la aplicación de la tecnología aeropónica en la propagación y cultivo de Gynostemma pentaphyllum, en 2023, el Centro continuará aplicando la tecnología aeropónica para cultivar tomates de frutos pequeños con 3 variedades de tomates seleccionadas: Paraso, Golden Chery, Thuy Hong. Luego de 25 días de sembradas las semillas, la unidad selecciona plantas sanas que cumplan con los estándares de calidad para sembrar en tanques aeropónicos. Después de 10 a 30 días de la plantación, la tasa de supervivencia de los árboles alcanzó más del 93,5%. Después de 60 días de plantación, el 100% de los árboles tenían yemas florales y la tasa de cuajado de frutos alcanzó aproximadamente el 60%. En este caso, las dos variedades Paraso y Golden Chery tuvieron una tasa de crecimiento más fuerte, los árboles estaban más sanos y tenían más botones florales, la tasa de cuajado de frutos también fue mayor que la variedad Thuy Hong. En la actualidad, todas las áreas de tomates de frutos pequeños cultivados mediante métodos aeropónicos en el centro se están cosechando con un rendimiento estimado de 150-200 kg. La fruta cumple criterios de calidad como: color, dulzor y sobre todo seguridad.

Cuando se cultivan en tanques aeropónicos con agua y nutrientes estrictamente controlados, garantizando la calidad y la seguridad, las plantas crecen y se desarrollan mejor, con una mayor tasa de supervivencia que los métodos tradicionales de cultivo en suelo. Además, los tomates aeropónicos son menos susceptibles a las plagas y enfermedades, por lo que no se necesitan productos químicos para controlarlos. El ingeniero Do Van Duong, del Centro de Información, Estadísticas, Aplicación de la Ciencia y la Tecnología, dijo: Todos los nutrientes utilizados para regar las plantas han sido probados y evaluados para garantizar su seguridad. El riego por nebulización ayuda a ahorrar agua y nutrientes, contribuyendo a reducir los costos de insumos. En el proceso de cultivo de plantas de tomates de frutos pequeños desde la siembra hasta ahora, no hemos tenido que utilizar ningún producto químico para prevenir plagas y enfermedades. Esta es la gran ventaja del método de cultivo aeropónico en invernaderos cuando se garantizan las condiciones básicas de temperatura y nutrición. Las plantas están sanas, crecen bien y producen mayores rendimientos que la agricultura tradicional en la tierra.

Luego de 2 años de aplicar la tecnología aeropónica en la agricultura, se ha demostrado que se trata de una tecnología avanzada, apta para su aplicación en la producción agrícola. A diferencia de la geoponía o la hidroponía, en la tecnología aeroponía toda la planta, incluidas las raíces, está completamente ventilada, la planta absorbe nutrientes a través del riego por nebulización y sintetiza a partir de la luz solar. La solución de riego está controlada en términos de nutrición, seguridad y limpieza, por lo que las plantas están sanas, tienen una alta tasa de supervivencia y están libres de patógenos. Esta técnica produce productos agrícolas seguros y de alta calidad. Ésta es también la tendencia del desarrollo de la producción agrícola del presente y del futuro.

El camarada Nguyen Hai Ninh, subdirector del Centro de Información, Estadísticas, Aplicación de la Ciencia y la Tecnología, compartió: La tecnología aeropónica es una tecnología agrícola nueva y avanzada que produce resultados claros. Tanto Gynostemma pentaphyllum como los tomates pequeños son productos agrícolas utilizados directamente como alimento o medicina, por lo que requieren un alto nivel de seguridad para garantizar la salud de los usuarios. Hoy en día, existe la necesidad de utilizar productos agrícolas limpios y seguros de acuerdo con estrictas normas y regulaciones técnicas para controlar la entrada y salida de productos. Si bien controlar la calidad del suelo y del agua en geoponía todavía es difícil debido a que muchos lugares donde las fuentes de suelo y agua están contaminadas, la tecnología aeropónica será la opción óptima. Aunque se requiere una gran inversión inicial y conocimientos técnicos para operar eficazmente un sistema aeropónico, este será un método de cultivo en crecimiento en el futuro. Si sabes combinar adecuadamente la aeroponía, la hidroponía y la geoponía, conseguirás una alta eficiencia en la agricultura, proporcionando productos limpios, seguros y de calidad.

Mai Nhung

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