Cuando los alimentos funcionales se “transforman” (parte 2)

(Dan Tri) - A medida que el mercado de alimentos funcionales se hace más grande, aparece la práctica de exagerar los efectos y vender productos de mala calidad, con el objetivo de obtener ganancias sin tener en cuenta los elementos negativos.

Editorial: El mercado de alimentos funcionales en Vietnam está creciendo rápidamente, pero también presenta numerosos riesgos potenciales en cuanto a calidad y origen. Una serie de casos de producción y comercialización de alimentos funcionales falsificados y de baja calidad, descubiertos recientemente, han alertado sobre la seguridad sanitaria del consumidor.

El periódico Dan Tri realiza una serie de artículos "Alimentos funcionales: entender correctamente para usar correctamente" , para ayudar a los lectores a identificar claramente la diferencia entre medicamentos y alimentos funcionales, y al mismo tiempo brindar información empírica y recomendaciones de expertos para evitar comprar productos falsos y falsificados y usar suplementos de manera adecuada y segura.

Según el Ministerio de Salud , los alimentos funcionales (AF) se introdujeron en Vietnam en el año 2000. En aquel entonces, solo unas pocas empresas los comercializaban e importaban principalmente bajo el nombre de "alimentos medicinales". Sin embargo, en poco tiempo, este producto se desarrolló con gran fuerza en el mercado nacional.

Recientemente, muchas cajas de alimentos funcionales fueron tiradas en terrenos baldíos en la ciudad de Ho Chi Minh (Foto: NT).

El mercado de alimentos funcionales de Vietnam: grandes oportunidades con riesgos reales

El Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud ) indicó que, para 2015, Vietnam contaba con más de 3000 establecimientos que producían y comercializaban alimentos funcionales, incluyendo suplementos dietéticos, alimentos para la protección de la salud, alimentos nutricionales médicos y alimentos para dietas especiales. De estos, más del 60 % eran de producción nacional.

Según una encuesta de la Asociación Vietnamita de Alimentos Funcionales (VAFF, 2015), el número de adultos que consumen alimentos funcionales en Hanoi es de alrededor del 63%, mientras que el número correspondiente para el grupo mencionado anteriormente en Ciudad Ho Chi Minh es de alrededor del 43%.

Desde 2022 hasta la actualidad, el número de alimentos funcionales anunciados a los organismos estatales competentes se estima en unos 10.000 productos/año, de los cuales los de producción nacional representan alrededor del 80%, el resto son importados.

No solo las empresas multinacionales y corporaciones, sino también otros países del sudeste asiático, prestan atención al mercado vietnamita. Las estadísticas anteriores muestran la demanda y el rápido desarrollo del mercado de suplementos dietéticos.

Pero a medida que el mercado de alimentos funcionales en Vietnam se hace cada vez más grande, aparecen trucos para exagerar la función y vender productos de mala calidad, con el objetivo de obtener ganancias sin tener en cuenta los elementos negativos.

Esto afecta la salud y la confianza de las personas, afectando significativamente el negocio de marcas de renombre.

El mercado de alimentos funcionales en Vietnam está creciendo rápidamente, con decenas de miles de productos anunciados cada año (Ilustración: NT).

Según los representantes del Consejo Profesional Farmacéutico, el Sistema Farmacéutico y el Centro de Vacunación de Long Chau, la situación actual del negocio "malvado" de los suplementos dietéticos es el mayor obstáculo para el desarrollo saludable y la confianza del consumidor en Vietnam.

En concreto, el objetivo de este truco es engañar a los consumidores difuminando la diferencia entre suplementos dietéticos (ayuda para la salud) y medicamentos (tratamiento de enfermedades) para vender productos a precios elevados. Para ello, los sujetos se aprovechan de la psicología del consumidor, que busca una recuperación rápida, para crear anuncios engañosos.

“Actualmente, las plataformas de redes sociales como Facebook, TikTok y Shopee están inundadas de anuncios de alimentos funcionales con promesas "milagrosas" como pérdida de peso rápida, embellecimiento instantáneo de la piel o mejora notable de la salud.

TikTokers, KOL, KOC e influencers suelen presentar productos. Muchos anuncios utilizan términos como "cura todas las enfermedades", "reemplaza medicamentos" o "efecto instantáneo", lo que genera malentendidos y conduce a un uso indebido.

"Los anuncios falsos no solo causan pérdida de confianza, sino que también afectan gravemente la salud de los consumidores, haciendo que las personas pierdan dinero y tiempo de tratamiento", dijo un miembro del Consejo Profesional Farmacéutico, el Sistema Farmacéutico y el Centro de Vacunación de Long Chau.

Los productos dulces vegetales de Kera son publicitados por Thuy Tien y Hang Du Muc en las redes sociales (Foto: captura de pantalla).

Cuando los alimentos funcionales se “transforman”

El profesor asociado, doctor en farmacia Nguyen Tuan Dung, exjefe del Departamento de Farmacia Clínica de una gran universidad médica de la ciudad de Ho Chi Minh, analizó además que actualmente existen algunos trucos para vender suplementos dietéticos "disfrazados" para engañar a la gente.

El primero es el modelo de marketing multinivel. En este modelo, los suplementos dietéticos suelen tener un precio mucho mayor que su valor real, debido a que deben asumir los costos de múltiples niveles de comisiones y ganancias para los niveles superiores.

En concreto, los "superiores" exigen a sus "subordinados" que compren una gran cantidad de suplementos dietéticos para mantener su rango y recibir comisiones. Esto suele provocar retrasos y bancarrotas. Incluso funcionarios de menor rango anuncian productos desafiando las regulaciones publicitarias (como exagerar los efectos, prometer curar enfermedades, una cura total, etc.) para generar confianza en los consumidores y vender más productos.

Más peligroso es el comercio flotante de suplementos dietéticos. Estos productos son falsificados, mezclados con fármacos tóxicos para crear efectos inmediatos, lo que hace que los usuarios se confundan sobre la calidad, o se venden bajo la etiqueta de "productos de consumo directo libres de impuestos" con precios entre un 50 % y un 70 % más bajos que el precio oficial.

Los suplementos dietéticos flotantes a menudo no tienen sellos o subsellos anti-falsificación, no pueden emitir facturas, no tienen licencias comerciales y la información del vendedor suele ser vaga, lo que hace que sea fácil borrar rastros cuando se descubren.

Los expertos afirman que es importante fortalecer la educación para que la gente comprenda que los suplementos dietéticos son solo una forma de apoyo y no una píldora milagrosa. Al mismo tiempo, las autoridades deben tomar medidas disuasorias contundentes para restablecer el orden en este mercado.

Si los alimentos funcionales se anuncian con información exagerada, los consumidores pueden confundirlos fácilmente con medicamentos (Ilustración: NT).

El Departamento de Seguridad Alimentaria reconoce que las infracciones en la publicidad de suplementos dietéticos en plataformas digitales, especialmente en redes sociales, alcanzan un nivel alarmante. No solo exageran los efectos, excediendo el contenido publicitario autorizado, sino que la forma de las infracciones publicitarias es cada vez más sofisticada, lo que lleva a los consumidores a confundirlos con medicamentos y caer fácilmente en trampas.

Para identificar las violaciones publicitarias, la agencia de gestión de seguridad alimentaria recomienda que los consumidores tengan derecho a sospechar violaciones publicitarias si ven alguna de las siguientes señales: Utilizar personal médico, en nombre de personal médico para hacer publicidad; Usar el nombre de medicina oriental, medicina tradicional, pero en realidad es alimento para anunciarlo como cura para esta o aquella enfermedad es publicidad falsa;

Utilizar cartas, notas de agradecimiento y declaraciones de pacientes para publicitar suplementos dietéticos; publicitar suplementos dietéticos pero afirmar que curan completamente esta o aquella enfermedad, publicidad para "hacer retroceder" enfermedades...

Ante esta situación, el Ministerio de Salud afirmó que fortalecerá la gestión, la inspección y la fiscalización en la producción y comercialización de alimentos funcionales y gestionará las infracciones. Las autoridades revisarán y verificarán posteriormente la publicidad de alimentos saludables en medios de comunicación y redes sociales para detectar con prontitud, gestionar rigurosamente y difundir las infracciones conforme a la normativa.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria afirmó que los suplementos dietéticos son productos esenciales que favorecen la recuperación, el mantenimiento o la mejora de ciertas funciones de una o más partes del cuerpo. Además, el producto tiene efectos nutricionales que crean un estado de bienestar para el cuerpo, aumentan la resistencia y reducen el riesgo de enfermedades. Por lo tanto, si bien los consumidores deben ser cautelosos con la publicidad engañosa, no deben boicotear los suplementos dietéticos.

¿Qué hacen las empresas para repeler los alimentos funcionales falsos?

La farmacéutica Duong Thi Ngoc Huyen, del Departamento de Farmacéuticos Profesionales, del Consejo Profesional Farmacéutico, del Sistema Farmacéutico y del Centro de Vacunación de Long Chau, compartió que para eliminar la mezcla de suplementos dietéticos de mala calidad y flotantes que causan pérdida de confianza y salud en las personas, este lugar ha ideado la solución "Blockchain" para proteger los pedidos de suplementos dietéticos, evitar interferencias y autenticar instantáneamente mediante QR.

En concreto, “Blockchain” es una tecnología revolucionaria, parecida a la “nueva Internet”, donde todas las transacciones e información se almacenan de forma transparente, no se pueden editar y están autenticadas por muchas partes independientes.

“Blockchain nos ayuda a autenticar el origen y la calidad de los productos farmacéuticos, garantizando que los datos no se editen ni interfieran y cumpliendo plenamente con las regulaciones de control de medicamentos del Ministerio de Salud.

Nuestro sistema ha elegido TrustChain, una de las plataformas blockchain líderes a nivel mundial. Por lo tanto, cuando los consumidores realizan un pedido en Long Chau, el sistema registra la información de la transacción, el origen del producto y el proceso de envío en TrustChain de forma totalmente transparente e inalterable", explicó la Sra. Huyen.

Según la Sra. Huyen, gracias a este mecanismo, los clientes pueden consultar fácilmente el origen de los productos adquiridos, sintiéndose así más seguros sobre la calidad y legalidad.

Además, con el grupo de suplementos dietéticos, Long Chau dijo que está aumentando la transparencia al anunciar públicamente el recibo de registro de declaración del producto en el sitio web y la aplicación, lo que ayuda a los usuarios a comparar información antes de decidir comprar.

La empresa también está cooperando con proveedores de suplementos dietéticos nacionales y extranjeros para garantizar que cada producto tenga un certificado de inspección de institutos de pruebas independientes, con el fin de controlar la calidad desde la etapa de entrada.

Los farmacéuticos de la farmacia Long Chau aconsejan a los clientes sobre cómo consultar la información del producto (Foto: LC).

Varias importantes cadenas farmacéuticas, como Walgreens (EE. UU.), se han unido a proyectos de blockchain para aumentar la transparencia de la cadena de suministro. En el sector minorista en general, sistemas como TradeBeyond e IBM Food Trust también se utilizan para mejorar la trazabilidad de los productos.

En Vietnam, además de Long Chau, varios otros grandes sistemas de distribución farmacéutica también están probando una tecnología similar, combinando códigos QR, plataformas de trazabilidad y la base de datos del Ministerio de Salud, con el objetivo de establecer una cadena de suministro más segura y transparente para los usuarios.

Cuando los consumidores compran medicamentos o suplementos dietéticos, lo más importante es la seguridad, el origen claro y el cumplimiento de la ley.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khi-thuc-pham-chuc-nang-bi-bien-tuong-ky-2-20251007095703950.htm