Cada domingo por la mañana, cuando la niebla aún cubre las laderas de las montañas, las tierras altas de Bac Ha ( Lao Cai ) se iluminan con los brillantes colores de los vestidos de brocado, las risas bulliciosas y el aroma que se extiende desde las ollas humeantes de thang co.
El mercado de Bac Ha, el más famoso de la región Noroeste, no es solo un lugar para intercambiar mercancías, sino también un espacio cultural único donde converge la quintaesencia de las minorías étnicas de las tierras altas.
Mercado en las nubes del Noroeste
El mercado de Bac Ha se encuentra en el centro de la ciudad de Bac Ha, a unos 70 km del centro de Lao Cai. Ubicada a más de 1000 metros sobre el nivel del mar, Bac Ha es conocida como la "meseta blanca" no solo por las flores blancas de los ciruelos que florecen cada primavera, sino también por su clima fresco y agradable durante todo el año.
Cada domingo por la mañana, el mercado de Bac Ha parece estrenar nueva vida. Gente de todos los pueblos de las tierras altas, como Mong, Tay, Nung, Phu La y Dao, entre otros, transportan mercancías, guían a sus caballos y llevan los productos al mercado antes del amanecer. Los caminos de tierra roja que conducen al mercado se convierten en un torrente de colores: vestidos de brocado, voces que se escuchan y el eco de los cascos de los caballos que se pierde entre la niebla.
Para los habitantes de las tierras altas, ir al mercado no es solo para comprar y vender, sino también para reunirse e intercambiar; es una verdadera fiesta cultural.
Una imagen colorida de la vida en las tierras altas
La primera impresión al entrar en el mercado de Bac Ha es la de un estallido de colores. Desde los coloridos vestidos de brocado de las mujeres Mong Hoa y Mong Trang, hasta los pañuelos rojos y verdes de la etnia Dao, todo se combina para crear una escena vibrante y alegre.
El mercado se divide en varias zonas, como la de brocados, la de ganado, la de productos agrícolas, la de herrería, la de productos de bambú y ratán y la de alimentación . Cada zona tiene sus propias características, que reflejan las ocupaciones y actividades tradicionales de cada grupo étnico.
La zona de brocados del mercado de Bac Ha es como un jardín de flores que resplandece entre la bruma. Telas, vestidos, bufandas, bolsos... se exhiben en largas filas, cada producto fruto de meses de arduo trabajo de tejido y bordado. Mujeres de las etnias Mong Hoa, Mong Trang y Dao Do, sentadas junto a sus puestos, cosen y ríen, invitando a los clientes a acercarse y mirar.
Índigo, rojo, púrpura y amarillo entremezclados en cada intrincado patrón geométrico: ese es el lenguaje único de los montañeses, la forma en que cuentan historias sobre montañas, bosques, amor y vida a través de cada puntada.
Para los turistas, pasear por la zona de los brocados no es solo para ir de compras, sino también para admirar el talento, la paciencia y el sentido estético de las mujeres de las tierras altas.
El mercado de caballos es una actividad singular y poco común, un atractivo especial del mercado de Bac Ha. Desde temprano, los relinchos resuenan en la ladera de la montaña. Cientos de caballos sanos son conducidos en fila a lo largo del camino de tierra. Compradores y vendedores regatean y conversan animadamente. Para los montañeses, los caballos no son solo un medio de transporte, sino también un fiel compañero y un bien preciado para cada familia.
Hoy en día, aunque muchos lugares cuentan con rutas para motos y coches, el mercado de caballos de Bac Ha se conserva como un singular símbolo cultural que evoca la imagen de las antiguas tierras altas. Los visitantes que llegan aquí suelen detenerse durante un buen rato para observar, fotografiar y sentir la atmósfera de un mercado tradicional en el corazón del Noroeste.
En el corazón del mercado se encuentra la zona de productos agrícolas, donde se concentran innumerables productos de las tierras altas de Lao Cai. Cestas de maíz amarillo, soja, arroz glutinoso, trigo sarraceno, calabaza, verduras silvestres... se exhiben en largas hileras, rústicas pero irresistibles. El aroma de la miel silvestre, el aceite esencial de canela, el vino de maíz Ban Pho, el espino seco y el antiguo té Shan Tuyet se mezclan, creando una fragancia inconfundible.
Las vendedoras suelen ser mujeres de etnias diversas, vestidas con coloridos brocados, que pesan con destreza sus mercancías y lucen rostros sonrientes. Traen al mercado productos estrechamente ligados a los campos, las montañas y los bosques, trayendo consigo el sabor y el alma de su tierra natal.
Es en la zona agrícola donde los visitantes pueden sentir con mayor claridad la riqueza y la prosperidad de la tierra y el cielo del Noroeste, y observar la diligencia y la sencillez de sus gentes.
Al entrar en la zona de la herrería, el sonido de los martillos golpeando el hierro y el crepitar del fuego del horno hacen que uno se sienta como si estuviera perdido en otro espacio, donde los oficios tradicionales siguen vivos en silencio.
Cuchillos, azadas, hoces y machetes se forjan a mano, son afilados y duraderos. Los herreros —principalmente hombres de las etnias Tay y Dao, con manos curtidas pero hábiles— dan forma a cada barra de hierro incandescente, convirtiéndola en herramientas esenciales de la vida en la montaña.
Además, la zona de tejido de bambú y ratán presenta un aspecto más suave y delicado. Las cestas y bandejas son tejidas meticulosamente a mano por mujeres de las tierras altas. Cada pieza es a la vez un objeto cotidiano y una obra de arte popular, que expresa creatividad y una profunda conexión con la naturaleza.
Al hablar del mercado de Bac Ha, es imposible ignorar la zona de comidas, donde converge la esencia culinaria de las tierras altas. Entre el humo que se eleva de las cocinas, el aroma del thang co, plato típico del pueblo Mong, impregna el ambiente. En pequeños puestos con techos de chapa ondulada, los visitantes se sientan a mesas de madera, saboreando un tazón humeante de thang co acompañado de una taza de vino de maíz picante.
Además del thang co, el patio de comidas también ofrece innumerables platos deliciosos como bac ha pho, men men, arroz glutinoso, pastel de trigo sarraceno, carne de búfalo seca, pescado de arroyo a la parrilla... Cada plato es una historia sobre las montañas y los bosques, sobre las manos hábiles y la hospitalidad de la gente de las tierras altas.
Muchos turistas dicen que solo sentados en el patio de comidas de Bac Ha, entre el sonido de las flautas, las risas, el olor a humo y el fuerte sabor del vino, pueden sentir plenamente el alma del mercado del Noroeste.
espacio de intercambio cultural
Al ir al mercado de Bac Ha, la gente no solo viene a comprar y vender, sino también a reunirse, intercambiar regalos y hacer amigos.
El mercado se celebra solo una vez por semana, pero es algo que los lugareños esperan con ilusión durante toda la semana. No solo aporta valor económico , sino que también sirve de nexo entre la comunidad y como espacio para preservar y difundir la identidad cultural de los grupos étnicos de las tierras altas de Lao Cai.
Las parejas hmong y dao se encuentran en el centro del mercado, intercambiando tímidamente pulseras de plata o bufandas bordadas a mano: símbolos de amor. Para muchos habitantes de las tierras altas, el mercado es el lugar donde comienzan hermosas historias de amor.
Además, el mercado también ofrece a los artistas la oportunidad de interpretar instrumentos musicales tradicionales, como zampoñas, flautas, arpas de boca y canciones de amor. Los visitantes pueden interactuar con los lugareños, aprender a tocar la zampoña o escuchar relatos ancestrales y leyendas de amor de los habitantes de las tierras altas.
Cada sonido, cada color del mercado refleja una parte del alma del Noroeste, rústica y conmovedora a la vez, que hace que la gente la recuerde para siempre.
Con la salida del sol y la disipación de la niebla, el mercado de Bac Ha se llenó de risas. Los vendedores terminaron sus mercancías, los compradores cargaban pesadas bolsas al hombro y reinaba la euforia. Sonrisas sinceras y apretones de manos cordiales pusieron fin a una alegre jornada de mercado.
Preservar la belleza tradicional
El mercado de Bac Ha es sencillo pero bullicioso, rústico pero profundo, una vívida muestra de la vida del noroeste, donde la cultura, la gente y la naturaleza se mezclan para crear una hermosa imagen, a la vez antigua y llena del espíritu de la época.
En los últimos años, el mercado de Bac Ha no solo es un lugar de comercio para la gente, sino también un famoso destino turístico que atrae a muchos turistas nacionales y extranjeros.
A pesar del fuerte desarrollo del turismo, Bac Ha conserva su identidad de mercado tradicional. Las autoridades locales y la población local trabajan conjuntamente para proyectar la imagen de un “mercado civilizado con una fuerte identidad nacional”, fomentando la preservación de la artesanía, la vestimenta y la gastronomía tradicionales.
En el contexto de la modernización, la penetración de los productos industriales y el riesgo de pérdida de la artesanía son cuestiones preocupantes, especialmente en el caso del tejido de brocado. Conscientes de ello, las autoridades locales y las comunidades han puesto en marcha numerosas medidas de conservación.
Regularmente se celebran eventos culturales para celebrar la artesanía, animar a la gente a usar trajes tradicionales cuando visitan los mercados y apoyar a los hogares y cooperativas para que mantengan la tradición del tejido.
Los artesanos especializados también son creativos e incorporan el brocado a diseños modernos para satisfacer los gustos de los turistas. Promover un turismo sostenible vinculado a la cultura indígena, combinando conservación e innovación, ayudará a Bac Ha a mantener su atractivo y difundir sus valores tradicionales.
En 2015, el mercado de Bac Ha fue reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, lo que reafirma su valor cultural único y su importante papel en la vida espiritual de las tierras altas.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/khong-gian-van-hoa-dac-sac-cua-cho-phien-bac-ha-post1074918.vnp
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