Incapacidad para bajar de peso debido a un apetito excesivo.

Hanói - Aunque no tenía hambre, Phương sufría constantemente de antojos, lo que la ponía inquieta e incapaz de concentrarse en su trabajo, lo que la llevaba a consumir comida continuamente.

El escritorio de esta empleada de comunicaciones de 29 años siempre está repleto de frutas, dulces, bocadillos, té de burbujas o café. Termina de desayunar y tomar café a las 8 de la mañana, pero apenas una hora después ya está buscando galletas o comiendo frutos secos para satisfacer sus antojos. Dice que no tiene hambre, pero siempre está pensando en comida. Comer la ayuda a aliviar el estrés y a sentirse con energía en el trabajo.

"Tengo antojos casi siempre, aproximadamente una vez por hora", dijo Phuong, y agregó que ha intentado controlarlos muchas veces, pero que cada vez que ve comida frente a ella, no puede resistirse. Phuong mide 1,60 metros pero pesa 64 kg, y ha intentado bajar de peso en repetidas ocasiones sin éxito. Su complexión desproporcionada le ha causado muchas desventajas en su trabajo y en su vida personal.

Tras dar a luz, Hoai, de 30 años y originaria del distrito de Cau Giay, también tuvo dificultades para bajar de peso, fracasando en numerosas ocasiones porque no podía resistir sus antojos. "Si no como, me baja la presión arterial y me tiemblan las manos y los pies", comentó.

Anteriormente, Hoai tenía una complexión bastante equilibrada, con una estatura de 1,58 m y un peso de 50 kg. Sin embargo, la inestabilidad de su negocio le causaba estrés y presión, lo que la llevó a recurrir a la comida como forma de aliviar la tensión, volviéndose gradualmente dependiente de ella.

En muchas ocasiones, la mujer se debatía entre comer o no comer. Tomar esa decisión la agotaba y, finalmente, se rendía. Hoai intentó cambiar a refrigerios dietéticos, pero los encontró insípidos y los dejó después de unas semanas.

Los alimentos ricos en almidón y los platos fritos siempre resultan muy atractivos para muchas personas. Foto: Lan Huong

Un antojo de comida se define como un deseo intenso, a veces irresistible e incontrolable, de comer. Quienes experimentan estos antojos se sienten inquietos, incómodos e incapaces de concentrarse hasta que logran comer el alimento que se les antoja.

La Dra. Phan Thai Tan, asesora de salud y pérdida de peso en HomeFiT, explicó que muchas personas desarrollan dependencia a la comida, considerándola una adicción, ya que estimula al cuerpo a producir dopamina, una hormona que provoca euforia y reduce temporalmente el estrés. Con el tiempo, la dosis de dopamina debe aumentar para satisfacer el antojo, lo que implica que la cantidad de azúcar consumida también aumenta diariamente, creando un círculo vicioso en el que cada pocas horas necesitan encontrar algo que les produzca dopamina.

Una persona que experimenta antojos constantes de comida debe identificar las razones de estos antojos persistentes. Según el Dr. Tan, existen cinco grupos principales de causas: En primer lugar, la falta de energía derivada de la actividad física, las relaciones, el trabajo o el estado mental puede generar una tendencia a buscar energía en la comida. En segundo lugar, un desequilibrio en la dieta también puede contribuir. Quien consume demasiada carne roja, alimentos salados o fritos y a la parrilla puede buscar dulces, cafeína o alimentos fríos. Además, la nostalgia positiva, como el antojo de cebollas encurtidas o pasteles de arroz glutinoso antes de las próximas fiestas, también puede aumentar los antojos. Finalmente, la ingesta insuficiente de agua, las deficiencias nutricionales o los desequilibrios hormonales también pueden incrementar los antojos de comida.

El Dr. Tan realizó una vez un experimento: colocó una caja de 150 gramos de rodajas de mango deshidratado, equivalente a un kilogramo de mango fresco, sobre su escritorio. Aunque no era de comer mucho, la caja quedó completamente vacía en tres días, a pesar de que se repetía a sí mismo que no debía comerla.

"Esa fue también la primera vez que me di cuenta de la frecuencia con la que comía entre horas", dijo.

Los expertos afirman que los antojos son un obstáculo importante para quienes intentan mantener su peso ideal o seguir una dieta saludable. Comer en exceso provoca obesidad, lo que a su vez conlleva muchos otros problemas de salud, tanto físicos como mentales, como hipertensión, enfermedades cardiovasculares, trastornos de ansiedad, etc.

Según el Dr. Tan, el primer secreto para tomarse en serio un plan de pérdida de peso y controlar el apetito es mantener los bocadillos poco saludables fuera de la vista, por ejemplo, en el escritorio o en casa. Esto se debe a que el cerebro consume mucha energía al decidir si comer o no. Esto agota rápidamente la energía y, con el tiempo, la persona ya no estará lo suficientemente alerta para tomar decisiones y terminará por rendirse.

Si realmente te apetece picar algo, elige opciones saludables, bajas en azúcar y ricas en fibra para controlar los picos de glucosa en sangre y así mantener tu cuerpo en un estado óptimo de quema de grasa. Algunos tentempiés que no engordan incluyen cereales con leche, legumbres frescas hervidas, un puñado de frutos secos variados, batidos de frutas y verduras, y bebidas ricas en proteínas como la proteína de suero.

Lo ideal es tomar un tentempié justo después de la comida principal, ya que esta es rica en fibra y proteínas. Por lo tanto, al comer un tentempié, el nivel de azúcar en sangre no aumentará tan rápidamente como si se comiera por separado, lo que ayuda a evitar comer en exceso.

Según Healthline, otras maneras de controlar los antojos incluyen dormir lo suficiente. La falta de sueño afecta ciertas áreas del cerebro, lo que puede aumentar el deseo de consumir alimentos deliciosos y ricos en calorías.

Otra forma de controlar los antojos y sentirse saciado por más tiempo es disfrutar de alimentos que promuevan la saciedad. Se ha demostrado que las dietas ricas en proteínas reducen la activación de las regiones cerebrales asociadas con los antojos nocturnos. Combinar alimentos ricos en proteínas con grasas saludables, carbohidratos y fibra es fundamental para promover la saciedad.

Thuy Quynh

Enlace a la fuente: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html